2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Zeleninové polévky lze konzumovat v létě i v zimě. Jediné omezení jejich spotřeby závisí na tom, která zelenina je čerstvá a sezónní. Ať už je to leden nebo červenec, při jejich přípravě existují některá základní pravidla, pokud chcete, aby byly dietní.
Když příprava dietních zeleninových polévek měli byste být schopni uhodnout, že zelenina nikdy není smažená nebo dušená na tuku, ani se k ní nepřidává žádná nádivka. Aby byly opravdu dietní, můžete na konci vaření jednoduše přidat trochu másla nebo olivového oleje. Čím méně přidáte do zeleninových polévek, tím více budou dietní.
Když už mluvíme o dietní zeleninové polévky je dobré mít na paměti, že některá zelenina mají vyšší obsah kalorií než jiná. Mezi nejvíce kalorické patří některé luštěniny, jako je hrách, zralé fazole a kukuřice, stejně jako brambory. Možná vás překvapí, ale česnek má také poměrně vysoký obsah kalorií a 100 g obsahuje přes 140 kalorií.
Nebojte se připravit všechny druhy zeleninových polévek ze zelených, jako je dok, špenát, šťovík a další. Květák, brokolice a zelí jsou také velmi nízkokalorická zelenina.
Rajče je klasická zeleninová polévka, ale všichni víme, že rajčata mají kyselou chuť a často do nich přidáváme cukr. Proto je nejlepší připravovat rajčatové polévky pouze v létě a na podzim, kdy jsou rajčata sezónní a obsahují přírodní sladkost.
Tím se sníží množství přidaného cukru na minimum (pokud je nutné přidat cukr vůbec) a další zdravější možností je přidat med.
Měli jste slyšet, že aby se neztratily jeho zdravotní vlastnosti, med se přidává ne, když je jídlo (v tomto případě rajčatová polévka) horké, ale až poté, co trochu vychladne.
Při přidávání rýže nebo nudlí do zeleninové polévky buďte opatrní, protože jim přidají více kalorií. Jedna hrst nudlí / rýže je dost na množství polévky určené pro 4 osoby.
Ačkoli je připraven s jogurtem, může být zahrnut také náš oblíbený tarátor dietní zeleninové polévky kvůli přítomnosti okurky v jejím složení. A věřte mi, může to být opravdu dietní, pokud použijete jeho přípravu nízkotučného jogurtu.
Doporučuje:
Kořeny Pro Přípravu Těch Nejchutnějších Polévek
V mnoha zemích jsou polévky jediným pokrmem, který se podává nejen k obědu, ale také k večeři. Typickými příklady jsou boršč v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku, různé polévky v arabské kuchyni, puchero ve Španělsku, lopuch olla v Portugalsku atd.
Základní Pravidla Pro Přípravu Luštěnin
Luštěniny jsou neocenitelným zdrojem živin a jsou opravdu nepostradatelné v mnoha ohledech, pokud chceme jíst racionálně. O jejich výhodách se už hodně mluvilo, ale pokud chceme získat všechny jejich cenné vlastnosti, je dobré se při jejich přípravě naučit některá základní pravidla.
Tipy A Pravidla Pro Přípravu Kastrolu
Kastrol je jídlo, které lze vařit libové as masem. Aby byl kastrol chutný, je nutné dodržovat několik základních pravidel. Nejdůležitější částí kastrolu jsou produkty - pokud se rozhodnete připravit libové jídlo, musíte si dát hodně zeleniny - brambory, mrkev, cibuli, zelené fazole, papriky, lilek, cuketa, rajčata, celer, petržel a velmi důležitý doplněk celé této zeleninové zahrady - okra.
Kulinářské Chyby A Pravidla Při Přípravě Vývarů A Polévek
Pokud je voda, do které se maso nalije, když se vaří, studená, získá se lahodný vývar a z toho lahodná polévka a lahodná polévka. Zatímco se voda vaří, extrahuje se v ní velká část živin a chutí masa a získá se lahodný vývar. Naopak, pokud je maso zaplaveno horkou nebo vroucí vodou, jsou proteiny na jeho povrchu okamžitě zkříženy a plně si zachovává svou nutriční hodnotu, ale vývar se stává neúplným a bez chuti.
Pravidla Pro Přípravu Surových Přírodních Ovocných A Zeleninových šťáv
Při přípravě domácích ovocných a zeleninových nápojů není nic složitého, zejména při přípravě syrových ovocných nápojů. Trvá to doslova pár minut, pokud máte potřebné vybavení a suroviny. I zde je však třeba dodržovat některá pravidla, která vám představíme: