2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Galerie je německý vánoční dort, který se postupně stává populárním po celém světě. Poprvé byl vyroben pro pastora z města Naumburg a pro hřebce byl použit řepný olej, voda a oves. To se stalo ve vzdáleném roce 1329. O mnoho let později, v roce 1491, papež Inocent VIII. Dovolil, aby byla ropa nahrazena ropou. Aby k tomu však došlo, stanovil podmínku - každý, kdo se rozhodne místo oleje z červené řepy použít olej, musí zaplatit odškodné.
Získané peníze měly být použity na stavbu katedrály ve městě Freiberg. V té době byl ukradený jen chléb, ale nápad proměnit jej v emblém dortu na vánoční svátky v Německu přišel od pekaře Heinricha Drazda. Rozhodl se přidat do chleba a sušeného ovoce, což navždy změnilo galerii a učinilo z něj nejoblíbenější a nejchutnější německý dezert.
Je považován za nejlepší drážďanská galerie, ačkoli se začala připravovat více než sto let po prvním hnětení chleba v Naumburgu. Tvar ukradeného je charakteristický a symbolizuje Ježíše zabaleného v plenkách, v Drážďanech se tento dezert dokonce nazývá Kristův chléb.
Další zajímavou věcí na sladkém chlebu je to, že se připravuje několik dní před svátkem - cílem je dozrát. Ve skutečnosti by podle původního receptu mělo být stárnuto po dobu tří týdnů.
Existuje mnoho receptů na dort, které doplňují jeho chuť, přidávají se nové produkty. Hlavní obsah se samozřejmě nemění. Zde je recept na lahodného hřebce:
Galerie
Nezbytné produkty: ½ kg mouky, 100 g cukru, 1 lžičku mléka, 2 balení. olej, 1 balení. droždí, 1 - 2 vanilky, kůra z 1 citronu a 1 pomeranče, 50 g sušených meruněk, švestky, rozinky, drcené mandle, práškový cukr, 100 g rumu
Způsob přípravy: Droždí rozpustíme v polovině mléka a přidáme 1 čajovou lžičku cukru. Mouku předem prosejte a poté položte na povrch, kde budete hnětet. Uprostřed udělejte malou jamku a nalijte již rozpuštěné droždí. Sušené ovoce předem namočte do rumu - alespoň na 2 hodiny. Hněteme těsto a necháme kynout. Během této doby roztopte 2/3 veškerého másla a promíchejte se zbytkem mléka.
Přidejte do této směsi zbývající cukr, sušené ovoce, mandle a citronovou a pomerančovou kůru. Smíchejte spolu s těstem a znovu promíchejte. Těsto připravíte v eliptickém tvaru jako chléb. Poté vložte do vhodného podnosu a nechejte znovu kynout. Pečte asi 50 minut až hodinu v předehřáté troubě o 180 stupních. Po vychladnutí můžete případně posypat práškovým cukrem. Před tím koláč vymastíme zbývajícím máslem.
Doporučuje:
Kouzlo Včelího Pylu
Včelí pyl je přímým produktem pylu. Pyl představuje mužské gamety rostlin, které se nacházejí v tyčinkách. Včely sbírají včelí pyl a opylují rostliny. Pyl přilne k tělu a nohám včel, které jej válcováním v malém čerstvém medu a nektaru vytvářejí koule.
Kouzlo španělských Kulinářských Tradic
Španělsko přitahuje miliony turistů svými historickými památkami, bohatou přírodou, úžasným podnebím a samozřejmě - svou kuchyní. Kuchyně moderního Španělska příliš se neliší od staré, originální, jednoduché a chutné v rustikální španělské kuchyni.
Kouzlo Rituálního Chleba
Rituální chléb není to obyčejný chléb. Příprava pro něj začíná velmi brzy, dokonce i po sklizni. Vyberou se zdravá zrna čisté pšenice nebo pšenice, která se velmi dobře promyjí a suší. Jsou rozemleté na mouku, která je uložena v čistém bavlněném sáčku a používá se pouze ve dnech, kdy je nutné hnětení rituálního chleba.
Vánoční Příběh Německé Galerie
Tradice stanoví, že vánoční stůl by měl být přepychový a bohatý, s plněným krůtím masem a lahodnými sladkostmi, zničeným vínem a různými saláty. V některých zemích je zvykem mít na Vánoce plněnou krůtu, v jiných - koláč, mořské plody, husí játra a vybrané sýry.
Vánoční Cukroví Na Vánoční Stromeček
Zdobení vánočního stromku je jedním z oblíbených okamžiků před Vánocemi. Možná proto, že se rodina spojuje, a možná proto, že vytváří zvláštní pocit radosti a štěstí. O Vánocích je nějaké kouzlo a všechno, co s tím souvisí. Je to o kouzlu stolu, dekoraci, daru, který vám údajně tajně zanechal Santa Claus - všechno je tak úžasné.
