Dezerty S Jablky Pro štíhlý Pas

Video: Dezerty S Jablky Pro štíhlý Pas

Video: Dezerty S Jablky Pro štíhlý Pas
Video: Nejlepší italský recept na dort jen ze 3 jablek| Cookrate - Czech 2024, Září
Dezerty S Jablky Pro štíhlý Pas
Dezerty S Jablky Pro štíhlý Pas
Anonim

Jablka jsou základem mnoha lahodných a dietních dezertů. Takovým dezertem je jablkový benediktin. K jeho přípravě potřebujete jeden kilogram jablek, 120 gramů práškového cukru, šťávu z jednoho citronu, 20 kusů cukru, 4 bílky, 3 lžíce likéru.

Oloupejte jablka, nakrájejte je na čtvrtiny a odstraňte jádro. Vložte do velkého hrnce, přidejte 500 mililitrů vody a vařte 20 minut, dokud jablka nejsou měkká.

Sceďte, rozmačkejte jablka, přeneste je do hluboké kovové mísy a duste na mírném ohni sedm minut. Přidejte práškový cukr a šlehačem vyšlehejte.

Odstraňte z tepla a ochlaďte. Hrudky cukru vložte do hrnce, nalijte půl šálku vody a dejte na střední teplotu.

Když sirup zbělá, přidejte citronovou šťávu, promíchejte a nalijte do misek. Vaječné bílky rozšlehejte do sněhu, přidejte do vychlazeného jablečného pyré.

jablečný dort
jablečný dort

Přidejte likér a jemně promíchejte. Trouba je zahřátá na 180 stupňů. Jablečná směs se nalije do forem a jsou uspořádány v hluboké pánvi naplněné do jedné třetiny vodou.

Vložte do trouby a pečte čtyřicet minut. Vyjměte pánev, ochlaďte a pěnu z plechovek vyjměte otočením na talířích.

Jablečný a dýňový pudink se snadno připravuje a je dietní. Potřebujete 400 gramů dýně, 400 gramů jablek, 1 čajovou lžičku mléka, 3 lžíce krupice, 2 lžíce cukru, 4 lžíce másla, 2 vejce, 1 špetku skořice.

Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a nakrájejte na malé kostky. Oloupejte jablka, rozkrojte je na polovinu, odstraňte jádro a nakrájejte je na tenké plátky.

Proteiny jsou odděleny od žloutků. Dýně zalijte mlékem, povařte a vařte šest až sedm minut, dokud nebude uvařené. Jablka zalijeme lžičkou horké vody a vaříme do polotovaru.

Sceďte jablka a přidejte k dýni. K této směsi se přidá tenký proud krupice vaří po dobu pěti minut. Ochlaďte, přidejte cukr, žloutky, posypte skořicí a promíchejte.

Přidejte rozšlehaný bílek, jemně promíchejte. Formu na pečení vymastíme a nalijeme do ní ovocnou směs.

Pečte v předehřáté 180stupňové troubě po dobu patnácti minut. Před podáváním nalijte rozpuštěné máslo, nakrájejte na kousky a podávejte.

Doporučuje: