2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zelí je typickým produktem pro Bulhary, které v zimě rádi jíme. Říkají, že je to dobré, jen když to děláme v Bulharsku. Mnoho bulharských emigrantů říká, že se o to pokusili kyselé zelí, ale neúspěšně.
Jaké je ale tajemství dobrého zelí?
Jeden z tajemství zelí jsou jeho nesporné užitečné vlastnosti. Obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínu A, B, C a K. Má velmi dobrý účinek na gastrointestinální mikroflóru, protože obsahuje mnoho užitečných vláken a mikroorganismů.
Aby to bylo chutné a hezké, zelí by mělo být umístěno po Dni svatého Dimitrova nebo počátkem listopadu. Díky tomu bude připraven na vánoční svátky a budete jej moci konzumovat.
Jak udělat zelí?
Potřebujete zelí a recept. Zde však věci nejsou příliš jasné a konečné. Existují stovky receptů na zelí, každý z nich prohlašuje, že je nejlepší. Obecně platí zásada jedna - zelí je umístěno do plechovky a posypáno solankou. Je vyroben z vody a soli - můžete dát obyčejné, možná moře, možností je mnoho.
Obvykle se vyrábí v poměru asi 40 gramů soli na litr vody. Nyní můžete podle svého přání přidat celou řadu dalších produktů - například ovoce pro získání barvy nebo produkty, díky nimž jsou jedlé rychleji. Za normálních okolností je zelí připraveno asi za 30-40 dní. Ale vše záleží na tom, jak často ho naléváte a při jaké teplotě jej udržíte.
Velmi známý tajemství lahodného zelí je přemoci muže v rodině. Musí to dělat každou noc, ale bez manželky. Legenda říká, že válcování zelí pro muže je sladší než jeho líbánky.
Aby to bylo dobré, mělo by se to dělat každou noc po dobu jednoho měsíce. Pokud na to ale nemáte chuť a čas, můžete postupovat podle jiné osvědčené zásady. Jmenovitě - převést jej na týden každý den, poté každý druhý den nebo dvakrát týdně.
Podle některých se však zelí bude dít bez tohoto postupu.
Jak udržet zelí déle?
Pokud do plechovky vložíte 1–2 křenové hlavy, zaručíte dlouhodobé uchování síly a chuť zelí. Jak se kapustová hlava kazí nejrychleji, po provedení řezů do nich vložte špetku soli, aby se tento proces zpomalil.
Při jaké teplotě skladovat kysané zelí?
Teplota, při které by měla být skladována, je maximálně 10 stupňů, aby nekysla. Říční kámen se používá kvůli čistotě, tvaru a trvanlivosti solného roztoku. Je hladký a kromě absence bláta a písku je zaručeno, že se nelepí žádné škodlivé prvky.
Doporučuje:
Lahodná Tajemství Kuřecí Polévky
Kuřecí polévka je oblíbené jídlo, nejen když jsme nemocní. Všichni víme, že nejlepším řešením proti chřipce je lahodná kuřecí polévka . Působí jako zabiják všech virů. Ale kromě toho, že je kuřecí polévka užitečná a působí jako lék na nemoci, je také velmi chutná.
Malá Tajemství Pro Lahodná Játra
Kuřecí játra jsou součástí tradiční bulharské kuchyně a oblíbeným jídlem mnoha lidí. Jak je ale připravit doma tak, aby jim chuť konkurovala v hospodách a bulharských restauracích? Tam jsou nějací malá tajemství pro vaření jater které vám nyní odhalíme.
Lahodná Tajemství Dršťkové Polévky
Žaludeční polévka je tajemstvím střízlivosti. Každý, kdo tuto bezchybnou metodu proti kocovině vyzkoušel, ji jednou provždy poznal. Břišní polévka je ideální způsob, jak vytrvat po náročné noci. Ale je také velmi chutné a výživné. Ale víte, jak to připravit?
Lahodná Tajemství červené řepy
Pokud se neobtěžujete experimentovat v kuchyni a nejste fanouškem masových pokrmů, pak je červená řepa zeleninou, která si určitě zaslouží vaši pozornost. Nevím proč řepa není příliš populární a není dostatečně konzumován, alespoň ne u nás.
Lahodná Tajemství čerstvého Zelí
Čerstvé zelí v troubě - to je velmi jednoduché, ale velmi chutné jídlo. Ačkoli zelí je pro nás Bulhary mnohem oblíbenější, je čerstvé zelí nesmí být zanedbáván. Vaření čerstvého zelí sestává z několika produktů, ale konečný výsledek je velmi chutný a navíc - velmi zdravý.
