2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čokoláda je jedním z nejvíce spotřebovaných produktů na světě. Tento sladký přestupek je tak lahodný, že mnozí z nás bez něj nemohou žít. Je známo, že čokoláda se vyrábí z kakaa. Ale kvůli změně klimatu a rostoucím teplotám půdy odborníci varují, že jsou možné komplikace při pěstování kakaa. Předpokládá se, že surovina se může stát vzácností.
Tato zpráva samozřejmě znepokojila miliony milovníků kakaa. Je ale tato hrozba skutečná?
Podle německých novin Tagesschau se už roky říká, že kakaovník je ohrožen globálním oteplováním. První varování, že lze očekávat pokles produkce kakaa, přišla před pěti lety poté, co vyšlo najevo, že v jedné z hlavních producentských zemí - Ghaně - byla sklizeň extrémně špatná.
Plánovaná produkce byla 1 milion tun kakaa, ale místo toho v roce 2015. sklizeň byla o 30% nižší, než se očekávalo (neboli 700 000 tun). Odborníci tvrdí, že hlavním důvodem jsou změny klimatu. V roce 2015 v Ghaně bylo počasí velmi nestálé - buď příliš pršelo, nebo nepršelo vůbec. Byly také zaznamenány vyšší teploty.
To samozřejmě mělo vážný dopad na cenu kakaa, stejně jako v roce 2015. jeho hodnota prudce vzrostla.
Nepříznivé počasí má nepříznivý vliv na kakaovníky. Méně srážek naznačuje horší úrodu. A při silnějším dešti hrozí nebezpečí plísní a škůdců.
Informace pocházejí z Institutu pro výzkum kakaa v Ghaně. Odborníci varují, že pokud bude volatilní trend pokračovat, přijde čas, kdy kakaovníky nebudou moci v Ghaně pěstovat.
Změna klimatu ovlivňuje všechny plodiny po celém světě. V roce 2011. OSN varovala, že zemědělci se musí naučit zvládat nové podmínky. Organizace tvrdí, že pěstitelé se musí o své plodiny více starat, jinak je jejich budoucnost ohrožena.
Nedávné studie Mezinárodního střediska pro tropické plodiny (CIAT) ukazují, že za 30 let nebude 90% současné zemědělské půdy v Ghaně a na Pobřeží slonoviny použitelné.
Podle ekonomického portálu Bloomberg budou za 10 let (v roce 2030) celosvětově 2 miliony tun nedostatek kakaato znamená, že nebude uspokojena globální poptávka.
Tato zpráva samozřejmě znepokojila milovníky čokolády a čokoládových výrobků, protože Ghana a Pobřeží slonoviny produkují 60% kakaa na světě.
Drastický pokles západoafrické produkce dosahuje alarmujících rozměrů. Předpokládá se, že kakao pěstované v Indonésii, Ekvádoru a Brazílii nebude stačit k uspokojení potřeb.
Optimální podmínky pro pěstování kakaa jsou vysoká vlhkost, srážky a vysoké teploty. To znamená, že oblasti kolem rovníku mají perfektní povětrnostní podmínky. Odborníci se však obávají, protože teplota Země každý rok stoupá přibližně o stupeň, což by mohlo vážně narušit podmínky.
Kakaové rostliny čelí další výzvě - CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease). Virus napadl stovky tisíc stromů, zejména v Ghaně (16% plodin).
To znamená, že země nebude schopna plnit své závazky v oblasti dodávek na světovém trhu. Problém je v tom, že stromy nevykazují žádné příznaky během prvního až tří let. To znamená, že jakmile je jasné, že kakaovník je nemocný, může být příliš pozdě.
Pobřeží slonoviny je největším producentem kakaa na světě s více než 1,6 milionu tun. Výrobci se snaží omezit šíření nemoci.
Cena kakaa se za pouhý rok zvýšila o téměř 30% a v současné době se na burzách obchoduje s 1 tunou za 2 371 eur. Během velké krize v roce 2015 dosáhly ceny téměř 2 800 eur. Takové otřesy na trzích s kakaem nejsou neobvyklé, protože produkce kakaa závisí nejen na klimatických podmínkách, ale také na geopolitických rizicích.
Odborníci to říkají poptávka po čokoládových výrobcích roste každým rokem, přímo úměrně s nárůstem světové populace. Proto zatím není možné jednoznačně odpovědět na otázku, zda dojde ke kolapsu produkce kakaa a zda čokoláda brzy dojde.
Doporučuje:
Jak Připravit Perfektní čaj Podle Odborníků
Zatímco mnoho chytrých knih nás učí, že z práce se stal lidoop člověk, někteří lidé mají tu zásadu, že si svůj život vážíme nejlépe během prázdnin, a protože je tolik pracovních dnů, měl by být stejný počet prázdnin. Alespoň tak můžeme soudit podle toho, že téměř každý den v roce je oslavou něčeho.
Ideální čas Na Kávu Není Brzy Ráno
Podle výsledků výzkumu bychom neměli pít kávu do 10 hodin ráno. Důvodem je, že v časných ranních hodinách jsou hladiny hormonu kortizolu v těle nejvyšší a konzumace kofeinovaných nápojů při vysokých hladinách hormonu může způsobovat problémy.
Varování: Tyto Potraviny špiní Zuby
Barva zubů obvykle hraje důležitou roli v tom, jak vás ostatní budou vnímat. Udržování křišťálově bílých zubů může být obtížné, zvláště když je může skvrnit mnoho potravin a nápojů. Tento článek vám pomůže pochopit, kterým potravinám a nápojům se vyhnout, nebo snížit jejich příjem na minimum, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
Již Brzy V Nabídce Evropy: Hmyzí Pochoutky
Víte, co výrobci potravin připravují v kombinaci s vědci? Nabídnout nám jídlo s hmyzem! Hmyz je již dlouho součástí kuchyně asijských národů a myšlenkou je zavést jej do stravy západních lidí, aby se stal skutečností. Podle vědců je hmyz super dobrý pro zdraví.
Velikonoční Varování: Nekupujte Potraviny S Dlouhou Trvanlivostí
Dny před Velikonocemi zahájila Agentura pro bezpečnost potravin intenzivnější kontroly v obchodech. Inspektoři sledují kvalitu jehněčího masa, vajec, velikonočních dortů a všech produktů zakoupených před svátkem. Odborníci jsou pevně přesvědčeni, že jakýkoli produkt, který má příliš dlouhou trvanlivost, je třeba brát s podezřením.
