2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Moderní trendy ve zdravém stravování se stále více obracejí k takzvaným superpotravinám. Výhody jsou nespočetné, a proto jsou tyto potraviny základem jakékoli stravy, ať už pro terapeutické nebo profylaktické účely. Co nazýváme superpotravinou, které potraviny spadají do této kategorie?
Co je superpotravina?
Kategorie superpotravin zahrnuje všechny potraviny, které obsahují velké množství živin s blahodárnými účinky, shromážděné v malých objemech, snadno vstřebatelné tělem a uchovávající cenné složky v sobě v plném rozsahu.
Dnes mají lidé snadný a okamžitý přístup k superpotravinám. Z tohoto důvodu není dodržování zdravé stravy obtížné. Jediné, co je potřeba, je vyřadit skutečné autentické superpotraviny od všech těch, které jsou jako takové deklarovány kvůli obchodním zájmům.
Proč je ořech superpotravina?
Jeden z superpotravinykterý se v našich zemích pěstuje, je ořech. Od starověku vlašské ořechy u bulharského stolu a v některých oblastech je ořechový strom častější než ovocné stromy. Ořech je považován za cenný a posvátný strom a bylo dokonce zakázáno jej kácet. Čemu vděčí ořech za toto vysoké hodnocení?
Vlašské ořechy obsahují neocenitelné látky pro naše zdraví. Je to potrava pro mozek, nervový systém, vlasy, slouží k prevenci řady nemocí.
Jaké živiny a v jakém množství obsahují vlašské ořechy?
• Vlašské jádro patří mezi nejcennější. Obsah bílkovin v něm je asi 15 procent. Aminokyseliny, cystin a lysin v ořechech jsou v množství, které je řadí na první místo mezi rostlinné bílkoviny.
• Tuk ve vlašských ořechech je asi 64 procent. Obsahují takové mastné kyseliny, které nelze v těle syntetizovat, a hrají důležitou roli v metabolismu. Množství omega-3 mastných kyselin ve vlašských ořechech je vyšší než u jiných ořechů.
• Vlašské ořechy také obsahují asi 14 procent sacharidů, většinou glukózy, sacharózy, velmi málo škrobu a celulózy.
• Množství vitamíny ve vlašských ořechech je dobrým zdrojem těchto živin. Ořechy obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, kyselinu listovou, vitamíny skupiny P a také vitamin C, který je ve větším množství v zelených vlašských ořechech. Zelená slupka ovoce je bohatá na taniny s baktericidním účinkem.
• Vlašské ořechy obsahují minerální soli - obsah vápníku ovlivňuje růst těla, kostí a srážení krve. Obsahuje hořčík, který podporuje mozkové buňky, svaly, srdce a krev. Obsahuje také fosfor, síru a chlor.
• Ořech je také bohatý na stopové prvky - obsahuje cenné stopové prvky, jako je měď, zinek a jód. Pokud jde o zinek, jsou vlašské ořechy na prvním místě, pokud jde o obsah, a je to jedno z mála druhů ovoce, které obsahují jód.
Jak skladovat a konzumovat vlašské ořechy?
Vlašské ořechy se konzumují čerstvé nebo pečené. Jsou také zahrnuty v různých kulinářských receptech na pokrmy nebo koláče.
Aby byly čerstvé po celou zimu, měly by být skladovány v pytlích nebo bednách na suchém a větraném místě. Malá množství lze uchovávat při pokojové teplotě a ořechy v chladničce nebo mrazničce.
Doporučuje:
Vlašské Ořechy
Vlašské ořechy jsou plody ořechového stromu ze stejnojmenné rodiny ořechů. Jedná se o vysoce kalorické, ale extrémně zdravé ořechy. Jádro ořechu se skládá ze dvou nerovných masitých částí. Jsou téměř bílé barvy a pokryté tenkou světle hnědou slupkou a jsou k sobě částečně přichyceny.
Proč Jsou Syrové Ořechy Užitečnější?
Věděli jste, že syrové ořechy jsou mnohem užitečnější než ty, které prošly tepelným zpracováním. Je to proto, že v surové formě je bohatství nenasycených mastných kyselin v nich neporušené. Při jejich zpracování však tato úroveň prudce klesá.
Vlašské Ořechy Jsou Dobré Proti Cukrovce
Dieta, která obsahuje více vlašských ořechů, pomáhá pacientům s diabetem 2. typu a pomáhá bojovat s kardiovaskulárními chorobami. K tomuto závěru dospěli vědci z Yale University ve Spojených státech. Výsledky jejich studie, která dokazuje výhody konzumace ořechů na srdci, byly zveřejněny v časopise Diabetes Care.
Čerstvé Vlašské Ořechy Jsou Bombou Vitamínů A Minerálů
Sotva existuje člověk, který by neslyšel, že i když mají ořechy vysoký obsah kalorií, jsou velmi užitečné pro duševní činnost. Ve většině obchodů je bohužel najdete pouze pečené, uzené nebo kandované, což narušuje nejen jejich výživovou hodnotu, ale také přítomnost cenných látek.
Vlašské Ořechy Jsou Maticí číslo Jedna
Vlašské ořechy jsou nejužitečnější ze všech ořechů a doporučuje se, aby byly povinnou součástí jakékoli kompletní stravy. Vlašské ořechy obsahují nejvyšší množství antioxidantů ve srovnání se všemi ostatními ořechy. Vlašské ořechy jsou navíc bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů.
