2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Garam Masala je velmi zajímavá tradiční směs koření orientální kuchyně. Název se překládá z hindštiny jako „teplé koření“, předpokládá se, že garam masala dokáže člověka zahřát a zvýšit jeho tělesnou teplotu.
Neexistuje jediný recept, můžete libovolně experimentovat podle svého vkusu a preferencí. Hlavní ingredience jsou černý pepř, skořice, kardamom, muškátový oříšek a hřebíček.
Směs může být doplněna o: bobkový list, feferonku, kurkumu, anýz, kopr, koriandr, kmín a další koření.
Chuť, vůně a barva samozřejmě závisí na ingrediencích, ale nejčastěji má garam masala sladko-kořeněnou chuť, příjemnou ořechovou chuť a barvu od čokoládově hnědé po zelenohnědou.
Mnoho výrobců již nabízí své vlastní možnosti koření.
V jakých pokrmech použít Garam Masala?
V indické kuchyni přidá se garam masala téměř ke všem pokrmům - je to chuť této směsi, kterou si lidé v Indii spojují s domácím jídlem: přidává se do kari, rýžových pokrmů, zeleninových polévek, pokrmů se luštěninami (hrách, fazole, čočka), salátů a omáček. Kromě toho se koření přidává na samém konci vaření nebo již v hotové misce.
Foto: ANONYM
Ve světové kuchyni používá se garam masala mnohem širší: směs je vhodná k rybím a masovým pokrmům, bude skvělým doplňkem sýrových a ovocných salátů!
Může být také použit k pečení muffinů, koláčů a sušenek, které získají zajímavou kořeněnou chuť a atraktivní vůni! Garam masala můžete přidat do horkého bylinného čaje i do ovocných nápojů - rychle se zahřejete i v zimě!
Kromě vaření má garam masala skvělé uplatnění v medicíně. Můžete bezpečně přidat garam masala do svého jídelníčku, poté se zvýší její účinnost, posílí se imunita a po trávicích poruchách nebude ani stopy.
Kromě toho se směs koření používá k léčbě hypotermie (není to marná „teplá směs koření“) a nachlazení, stejně jako k podpoře imunitního a nervového systému člověka.
Doporučuje:
Z Jakých Potravin Získat Vitamin C
Vitamin C pomáhá tělu absorbovat železo, udržovat zdravé tkáně a silný imunitní systém. Je silným spojencem v našich pokusech vyhnout se nachlazení. Doporučená denní dávka vitaminu C pro muže je 90 g, pro ženy 75 g a pro děti 50 mg. Nedávno byla zpochybněna účinnost pilulek s vitaminem C.
V Jakých Chorobách Jsou Třešně Užitečné
Každé jaro se těšíme na jedno z prvních čerstvých plodů - třešně. Po dlouhých chladných měsících a ne tak užitečných jídlech, které skrze ně konzumujeme, jsou jedním z prvních užitečných a lahodných jarních potěšení. Ukazuje se, že tyto malé červené plody jsou jen zásobárnou užitečných složek pro lidské tělo.
Co Nahradit Rýži V Pokrmech?
Takže se nedivíte, k čemu jste to potřebovali nahradit rýži v pokrmech u jiných produktů upřesníme, že mluvíme pouze o bílé rafinované rýži. Na rozdíl od přírodní rýže je zpracována a neobsahuje absolutně žádnou vlákninu. Ale tady je to, co můžete udělat nahradit rýži ve vašich pokrmech :
V Jakých Sklenicích Se Podávají Různá Vína
Ochutnávka vín je umění. Staletá tradice degustátorů ukázala, že spolu s množstvím jemností, které je třeba znát, aby bylo možné posoudit kvalitu určitého druhu vína, je nutné jej pít ze speciální sklenice. Zde jsou nejvhodnější sklenice na různé druhy vín:
7 Důvodů, Které Vysvětlují Váš Hlad Po Slaných Pokrmech
Mnoho lidí má rád slaná jídla a obvykle, pokud nejsou produkty dobře solené, vypadají bez chuti. Když se jich zeptáte, řeknou vám, že to dělají instinktivně, že prostě milují sůl. Ve skutečnosti pro to existují přinejmenším docela pochopitelné důvody - zde 7 příčin hladu po slaných pokrmech :
