2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ochutnávka vín je umění. Staletá tradice degustátorů ukázala, že spolu s množstvím jemností, které je třeba znát, aby bylo možné posoudit kvalitu určitého druhu vína, je nutné jej pít ze speciální sklenice.
Zde jsou nejvhodnější sklenice na různé druhy vín:
Sklenice na mladé bílé víno
Sklenice v tulipánové barvě se nejlépe hodí pro mladá a suchá bílá vína. S ním je horní okraj mírně zakřivený směrem ven. To se děje tak, že když ochutnávač vypije nápoj, vyčnívá mu jazyk a víno padne první na vrchol. Tímto způsobem ochutnávač nejprve ucítí sladkost a svěžest vína.
Brýle Chardonnay
Sklenice ve tvaru jablka se používají k ochutnávce starých a těžkých vín. Nahoře jsou kulaté a úzké. Na těchto sklenicích je zvláštní to, že ochutnávač díky svému tvaru nemůže víno vyzkoušet v malých doušcích, ale doslova ho nasaje. Padá tedy do poloviny jazyka, a tak jsou nejprve pociťovány slané, kyselé a hořké tóny nápoje a poté sladké.
Sklenice na červené víno
Válcové sklenice jsou vhodné pro ochutnávku červených vín. Jsou klasické, protože kromě rafinovanějších nápojů jsou vhodné i k pití ne příliš honosných červených vín. Díky tvaru jsou při popíjení cítit hořké a sladké tóny vína současně.
Burgundské šálky
Tenké a podlouhlé sklenice se nejlépe hodí k ochutnávce starého vína, které má na dně sediment. Šálek se ve spodní části mírně rozšiřuje, nahoře se zužuje. Vůně jsou neseny plynule nahoru, což umožňuje lepší vnímání komplexního buketu.
Skleničky na sekt
Skleničky na šampaňské jsou úzké a podlouhlé. Tímto způsobem si může ochutnávač nejlépe užít hru malých bublin oxidu uhličitého v šampaňském. Tvar sklenice zdůrazňuje ovoce a svěžest šumivých vín.
Ať už ochutnáme jakékoli sklo, nesmíme zapomenout, že lpí na židli a nikdy na její horní části. Až na vzácné výjimky jsou brýle naplněny na jednu třetinu objemu.
Doporučuje:
Rýže - Různé Druhy, Různá Příprava
Bílé nebo hnědé, celozrnné, blanšírované, s krátkými nebo dlouhými zrnky … Basmati, lepek, himálajské, dezertní … A stále více a více - z Asie, z Afriky, z Evropy a pěstovaných v našich zemích. Rýže existuje v tolika variacích a odrůdách, že pro člověka bude sotva čas je vypsat, přečíst a zapamatovat.
Jak Dlouho Se Vaří Různá Zelenina?
Jídla připravená ze zeleniny uspokojují živiny těla. Vitamíny, minerály, rostlinné a mléčné tuky, sacharidy a bílkoviny obsažené v čerstvé zelenině jsou zárukou správné výživy. Barviva, aromatické a aromatické látky v nich probouzí chuť k jídlu a podporují trávení a vstřebávání potravin.
Můžeme Konzervovat Hrnce Ve Sklenicích
Konzervování potravin je užitečné a nepochybně mnohem výnosnější než nákup všeho v obchodech. Víme, jak konzervovat syrové ovoce a zeleninu, ryby, ale protože syrové výrobky lze dávat do sklenic, je logické si položit otázku - můžeme konzervovat již uvařená jídla?
Pravidla Pro Konzervování Ve Sklenicích
Lidé se naučili konzervovat jídlo od nepaměti. Existují různé teorie o tom, kdo vynalezl konzervování. Podle některých je to francouzský kuchař Francois Apert, který zjistil, že dobře uzavřené teplé jídlo vydrží mnohem déle, aniž by se kazilo.
Tipy Pro Konzervování Masa Ve Sklenicích
Až donedávna většina Bulharů žijících ve vesnicích chovala všechny druhy zvířat. I když se to dnes změnilo, hlavně proto, že při neopatrnosti a investování spousty peněz do této činnosti neexistuje žádná taková výhoda, je vždy dobré vědět, jak konzervovat maso ve sklenicích.
