2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čekanka je bylina bez kofeinu, která je populární náhražkou kávy.
Pokud si chcete vychutnat kávový nápoj, aniž byste se setkali s kofeinem, čekanka je jednou z vašich nejlepších možností. Chuť je velmi podobná běžné kávě a protože čekanka přirozeně neobsahuje kofein, je oblíbena milovníky zdravějšího životního stylu.
Rostlina čekanky
Rostlina čekanky (Cichorium intybus) je vytrvalá rostlina s fialově modrými květy, které se každý den otevírají a zavírají přesně ve stejnou dobu. Je rozšířený v Severní Americe a Evropě.
Čekanka je často nesprávně identifikována, chybně napsána nebo známá pod jinými jmény.
Ačkoli se listy a květy rostliny používají jako jídlo, čekankový kořen slouží k přípravě nápoje „čekanka“.
Květy a listy lze použít do salátů a dochucených octů. Používají se také v léčivých tonikách v některých částech světa.
Každá rostlina čekanky má dlouhý a hustý kořen. Kořen čekanky je před vařením pražen, ale může být vařen a konzumován jako zelenina.
Příběh pití nápoje z čekanky
Čekanka je jedním z nejstarších registrovaných druhů rostlin. Je původem ze severní Afriky, západní Asie a Evropy a předpokládá se, že jeho pěstování pochází z Egypta ve starověku. Čekanka byla později pěstována středověkými mnichy v Evropě a zároveň ji často přidávali Holanďané do kávy. To bylo přineseno do Severní Ameriky v roce 1700 a je populární náhražka kávy nebo kávová přísada ve Francii od roku 1800.
Historicky se používalo mnoho náhražek, když káva nebyla k dispozici - včetně pražených žaludů, jamů a různých zrn - nicméně Čekanka je preferovanou náhražkou kávy. V některých sociálních skupinách se dokonce používá, když je káva dostupná a levná.
Příprava čekankové kávy
Aby se kořen čekanky změnil na jedlou (nebo technicky pitnou) látku, kořen se vytáhne ze země, umyje, vysuší, upeče, jemně naseká a poté vaří. Proces dodává čekance praženou vůni, zhruba podobnou kávě, a to je její hlavní atrakce jako nápoj. Čekanka je rozpustnější ve vodě než káva, což znamená, že při vaření s nebo musíte použít mnohem méně místo kávy.
Tak jako čekanka obvykle mnohem levnější než káva, tato náhražka je skvělá, pokud máte malý rozpočet.
Recepty na nápoje čekanky
Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat čekanku ve svých nápojích. Pro přípravu základní čekankové kávy použijte asi 2/3 mleté kávy a 1/3 čekanky. Vařte obvyklým způsobem ve stroji, francouzském tisku nebo jakékoli jiné oblíbené metodě.
Vychutnejte si čekanku samostatně, připravte ji jako jakoukoli jinou kávu, ale začněte alespoň polovinou obvyklého množství. Pro větší chuť přidejte koření, jako je skořice, hřebíček, muškátový oříšek nebo badián.
Čekanku můžete také použít k přidání aroma kávy do různých potravin.
Čekanka a vaše zdraví
Obvykle čekanka je považován za zdravý. Je přirozeně bez kofeinu a pokud máte problémy se závislostí na kofeinu nebo s předávkováním kofeinem, pití čekanky může to být dobrý způsob, jak snížit jeho příjem nebo jej vyloučit ze stravy.
Bylo také hlášeno, že čekanka zabíjí střevní parazity (nebo působí jako vermifuga), čistí krev a zlepšuje zdraví jater.
Doporučuje:
Proč Byste Měli Pravidelně Pít Kakao? Více Nových Výhod
Kakao se získává z plodů vždyzeleného stromu, který se nachází ve Střední a Jižní Americe a Africe. Jedlé části kakaových lusků a fazolí v nich jsou podrobeny sušení a fermentaci, po které jsou zpracovány na kakaový prášek, kakaové máslo nebo čokoládu.
9 Náhražek Kávy A Proč Byste Je Měli Vyzkoušet
Ranní káva pro mnoho lidí nahradí snídani, ale jiní ji raději nepijí z mnoha důvodů. Vysoký obsah kofeinu v nápoji někdy může způsobit nervozitu a rozrušení a může dokonce způsobit zažívací potíže nebo bolesti hlavy. Mnozí z nás nemají rádi hořkou chuť kávy nebo jsou unavení z jejího pití každé ráno.
Zjistěte, Proč Byste Měli Pít Ovocný čaj S Citronem Méně často
V chladném počasí není nic příjemnějšího než teplý šálek čaje s citronem, ale i když tato kombinace může být léčivá při nachlazení a chřipce, zubní lékaři vás varují, abyste s testovaným množstvím byli opatrní. Důvodem je, že kyseliny v ovocném čaji s citronem jsou příliš intenzivní a regulují zubní sklovinu.
Proč Byste Měli Tyto Nápoje Pravidelně Pít
V následujících řádcích vás s tím seznámíme které nápoje byste měli pravidelně pít a proč je to pro vaše tělo nezbytné. Vidět víc: Voda Bez příjmu vody člověk nemůže existovat. Zároveň jste slyšeli nejrůznější teorie o tom, kolik vody by měl každý z nás vypít.
Sedm Důvodů, Proč Byste Měli Pít Mrkvový Džus Každý Den
Zdravý životní styl je založen na stejné části fyzické aktivity a zdravé stravě. Pokud jde o zdravé potraviny, téměř každý myslí na ovoce a zeleninu. Všichni víme o jejich příznivých účincích na naše tělo. Každá zelenina má své výhody, ale jedna z nich vyniká nejen svou specifickou oranžovou barvou, ale také mnoha vlastnostmi.
