2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Rumunská kuchyně je rozmanitá a bohatá a vyznačuje se specifickými národními druhy pokrmů, ale také pokrmy vypůjčenými nebo převzatými z cizích kultur a tradic, s nimiž Rumuni přišli do styku.
Rumuni většinou používají vepřové maso, ale konzumuje se také hovězí, telecí, kuřecí, jehněčí a špíz. Některé recepty se týkají konkrétního ročního období nebo konkrétní dovolené. Například na Vánoce, podle lidových zvyků, každá rodina ve vesnici coli pig, ze které se připravuje mnoho a rozmanitých pokrmů z masa, jako jsou: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (nebo pacha), sarmi, různé druhy grilu, masové kuličky, tokitura (typ kavarma) a další.
Na Velikonoce se připravuje grilované nebo dušené jehněčí, jaterní sarma, pačuli, polévka a samozřejmě červená vejce a jako dezert se podává velikonoční dort (typ koláče se sýrem a rozinkami) a kozunak.
Jeden z nejslavnějších typicky Rumunská jídla, je mamaliga (kaše), která se vyrábí podle speciální receptury z kukuřičné mouky a konzumuje se hlavně se sarmou, smetanou a vejci. Toto jídlo, dlouho považované za jídlo pro venkovské a chudé lidi, je dnes skutečnou pochoutkou, která je velmi žádaná a nabízená v restauracích.
Mici nebo mititei, doslova malé věci, je také typickou specialitou, která se u našeho severního souseda konzumuje nejčastěji v kombinaci s hořčicí a pivem. Jedná se o grilované masové kuličky nebo kebab ze směsi jehněčího, hovězího a vepřového masa s kořením, jako je česnek, černý pepř, tymián, koriandr, anýz, pikantní a někdy i špetka papriky.
Rumuni také zbožňují fazole s vepřovým masem, což je velmi běžné jídlo konzumované v jejich zemích, ale nejoblíbenější tradicí zůstává vaření na jejich národním svátku.
Mucenici je dort, který se připravuje jen jednou ročně, 9. března, kdy Rumunsko slaví svátek sv. čtyřicet mučedníků ze Sebastopolu. Díky tomu je dezert tak výjimečný a děti mucenici opravdu zbožňují. Jedná se o trochu podivné jídlo, ale snadno se připravuje. Je charakteristické, že by to mělo být provedeno ve formě čísla osm kvůli symbolice svátku.
Více klasiků rumunské kuchyně: rumunská musaka s jehněčím masem, rumunské sušenky - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - rumunské masové kuličky, rumunský guláš, malajština, Shkembe v rumunštině, Mitei - rumunské kebaby, Sarmale.
Doporučuje:
Jaká Jsou Nejromantičtější Jídla Na Planetě
Průzkum na webu foodpanda ukázal, která jsou nejoblíbenější jídla, která milenci rádi jedí společně. A protože je dnes 8. března, máte tu skvělou příležitost uvařit partnerovi jedno z těchto pokušení a oslavit společně ten nejženštější svátek.
Jaká Jsou Oblíbená Jídla Slabých Lidí
Tajemství slabých lidí nespočívá v přísné stravě, kterou dodržují, ani v něčem magickém - důležitý je přístup k jídlu a nakonec jeho podstata. Každý má alespoň jednoho známého, který zdánlivě jí všechno v záviděníhodném množství a nosí své džíny z doby před 15 lety.
Zde Jsou Oblíbená Jídla Znamení Zvěrokruhu Ryby
Zástupci znamení zvěrokruhu Ryby patří mezi lidi, kteří se nejčastěji zaměřují na zdravé potraviny. Na rozdíl od většiny našich krajanů se vyhýbají objednávání hranolků a tučných mas, ale upřednostňují lehčí jídla. Studie foodpandy ukazuje, že ovoce, zelenina a mořské plody jsou často přítomny v oblíbených rybích pokrmech.
Jaká Jsou Oblíbená Jídla Blond, Brunet A Zrzek
Podle toho, zda je žena u blond, tmavé nebo načervenalé vlasy , lze neomylně určit její kulinářské chutě , uvádí nový sociální průzkum. Blondýnky, brunetky a zrzky ženy se kromě jiného záře od sebe liší svými oblíbenými jídly. Je to proto, že barva vlasů do značné míry odráží povahu a temperament a oni zase určují preference pro určitá jídla.
Vaše Oblíbená Jídla, Která Jsou Tukovou Bombou
Odborníci v posledních letech varovali, že výskyt cukrovky u populace se zvýšil přibližně o 40%. Navzdory tvrzením, že za to může rušný životní styl a stres, většina lékařů stále věří, že hlavní příčinou zákeřné nemoci je jídlo, které jíme. Navzdory očekávání si však získává na popularitě teorie, že po kombinaci potravin s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů můžeme zabránit cukrovce.