2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Řecká kuchyně je kulinářskou směsicí středomořské a balkánské kuchyně. Právě v Řecku se objevila první kuchařka z roku 330 př. N. L.
Řekové rádi používají do svých jídel hodně sýra feta, oliv, cukety, lilku, ryb a různých druhů masa.
Koření jako oregano, bobkový list, máta, bazalka, tymián, kopr, česnek a cibule dodávají pokrmům neuvěřitelnou vůni. Dovedně prolínají své chutě a vytvářejí zázraky ve vaření.
Používání hovězího masa je v řecké kuchyni méně časté, ale používá se mnoho různých druhů ryb. Není pochyb o tom, že neodolatelná chuť řeckých jídel je způsobena zejména olivovým olejem. Je nedílnou součástí jakéhokoli hlavního jídla, salátu nebo dezertu. Nejoblíbenější jsou:
Horiatiki - nebo takzvaný řecký salát z rajčat, okurek, feta sýra, oliv, cibule, olivového oleje a citronové šťávy;
Mousakás - řecká musaka vyrobená z cukety, lilku, brambor, rajčat, mletého hovězího masa, cibule, olivového oleje a koření;
Tzatzíki - je oblíbená řecká omáčka, podobná našemu mléčnému salátu a je vyrobena z ovčího nebo kozího jogurtu, okurek, česneku, olivového oleje, soli a trochy citronové šťávy;
Tiganita - jedná se o smaženou zeleninu, nejčastěji cuketa, paprika, lilek nebo houby;
Kolokythoanthoi - vyřezávané cukety a lahodně plněné rýží nebo sýrem a bylinkami;
Spanakopita - to je koláč ze špenátu, feta sýra, vajec, olivového oleje, zelené cibule a koření;
Yiouvarlakia - to jsou kousky masa s vejcem a citronovou omáčkou, obvykle podávané s čerstvě uvařenou bílou rýží;
Keftedes - opět kousky masa, ale tentokrát smažené s mátou, oreganem a trochou soli;
Paidakia - Jedná se o lahodné grilované jehněčí maso ochucené citronovou šťávou, oreganem, solí a pepřem.
Milopita me pandespani - Lahodný řecký koláč z jablek posypaný skořicí a práškovým cukrem;
Koulourakia - jedná se o sušenky vyrobené z másla nebo olivového oleje;
Karidopita - načechraný dort s ořechy.
Řecká kuchyně je bohatá a má různé příchutě. Užijte si to na každé výhodné cestě k našemu jižnímu sousedovi.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Francouzské Kuchyně
Francouzská kuchyně je známá svou reputací nejlepší na světě. To je extrémně často používané ryby a mořské plody, hovězí, jehněčí, drůbež, králík. Vepřové maso nemá velkou úctu. Francouzi definují šneky a žabí stehýnka jako rafinovanou pochoutku.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
Nejoblíbenější Jídla Norské Kuchyně
Norsko je zemí, kde se ctí ryby. Nejběžnějšími pokrmy jsou sledě připravované různými způsoby, treska, halibut a kambala. Tento způsob přípravy zůstal od Vikingů, kteří si při lovu a dlouhých plavbách vzali sponku. Nejznámější norskou rybou je přesto losos.
Řecká Kuchyně - Chuť Tradice
Balkánská chuť se středomořským nádechem - to je několika slovy kulinářský řecký svět. V tom se člověk může ztratit a fascinovat, protože pro něj nebude těžké najít něco známého v kombinaci s něčím neobvyklým. Příběhy a tradice jsou vzájemně propojeny a vytvářejí vůni řecké kuchyně.
Řecká Kuchyně - Množství Receptů A Chutí
Když slyšíš Řecká kuchyně Na co první myslíš? Pamatuji si tři věci - řecký salát, olivový olej a olivy. To však není vše, co řecká kuchyně nabízí. Je bohatý na mnoho příchutí. V něm najdeme jak recepty na lahodné středomořské jídlo, tak širokou škálu balkánských jídel zahrnutých v jejich receptech.
