2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V sezóně zelí představujeme recepty na zelí. Pokud máte velkou kastrolu, můžete je do ní snadno zařídit a tam je uvařit, když jste předtím smažili náplň. Zde jsou recepty:
Zelné zelí se slaninou
Nezbytné produkty: 10 listů zelí, 350 g mletého hovězího masa, 200 g slaniny, pórek, 220 g rýže, 2 rajčata, půlky petrželky, 3 lžičky červené papriky, olej, sůl.
Příprava: Nejprve musíte očistit a umýt pórek - nakrájejte ho na plátky a poté nalijte do tuku, který je předehřátý. Přidejte slaninu, kterou jste nakrájeli na kostky. Když pórek změkne, je čas dát mleté maso - nechte na sporáku, dokud se mleté maso nerozdělí na granule.
Mezitím nakrájejte umytá rajčata na kostky a očistěte rýži. Když mleté maso změní barvu, přidejte rajčata, rýži a po několika minutách přidejte červenou papriku.
Směs dobře promíchejte a poté přidejte sůl. Nalijte do hrnce teplou vodu - ne více než 450 ml. a nechte rýži vstřebat. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželku.
Když je voda absorbována rýží, je na čase směs vyjmout ze sporáku a naplnit sarmu. V zelném listu vložte asi 1 - 2 lžíce. směs - záleží na velikosti zelí. Když jsou sarmis zabalené, vložte je do kastrolu - nalijte sklenici a půl vody a vařte je - je-li to nutné, přidejte více tekutiny.
Dalším návrhem na plnění zelných klíčků je bulgur a vepřové maso - nejlepší je zvolit vepřovou krkovičku. Asi 200 g krku nakrájíme na jemno a promícháme se stonkem póru, který je také nadrobno nasekaný.
V samostatné misce nalijte bulgur - 1 lžičku. a zalijeme vodou, necháme nabobtnat, potom ji přelijeme masem a pórek a promícháme. Smažte 2 lžičky červené papriky na rozpáleném tuku, přidejte 5 lžící. rajčatový protlak a promíchejte.
Poté, co rajčatový protlak změní barvu, přidejte červené víno - ½ sklenice červeného vína. Po několika minutách přidejte do této směsi mleté maso, pórek a bulgur.
Přidejte nadrobno nasekanou petrželku, slané, solené a promíchejte. Naplňte zelné listy a povařte je. Do tekutiny, kterou přidáte do hrnce, kde je budete vařit, přidejte další sklenici červeného vína.
Zelné zelí by mělo být uspořádáno v misce a tekutina by je měla zakrýt tak, aby bulgur nebo rýže dostatečně bobtnaly. Bude to ještě chutnější, pokud přidáte nejen vodu, ale také zelnou polévku - ve stejném množství.
Doporučuje:
Ukázkové Menu Pro Slavnostní Večeři
Chystáte se přivítat hosty a nemáte tušení, čím je u stolu okouzlíte. Zde je několik nápadů, které vám mohou pomoci. K výrobě salátu budete potřebovat několik cuket, které se vaří ve slané vodě. Je dobré je vařit, dokud nejsou připravené, ale bez vaření.
Slavnostní Menu Pro Novoroční Stůl
Na slavnostní novoroční stůl připravte opravdu překvapivé pokrmy vaší chuti a vzhledu, které si vaši hosté zapamatují. Nejprve podávejte středomořský salát s jazykem a tapenádou. Pro 8 porcí potřebujete 1 avokádo, půl šálku rýže, 1 cibuli, 1 hovězí jazyk, 2 rajčata, 1 mrkev, 2 salát.
Slavnostní Stůl Pro St. Tryphon
14. února slavíme tradiční bulharský svátek Trifonův den . Můžeme se s ním také setkat jako Zarezanovden, opilý Trifon, Trifon Chipia. Svatý Tryphon je považován za patrona vinic a vína. Oslavují nejen pěstitelé vinné révy, ale také sokolníci, hostinští a zahradníci.
Chutné Náplně Do Knedlíků
houskové knedlíky jsou nedílnou součástí východoevropské kuchyně a staly se národní specialitou Ukrajiny, Polska, Slovenska, České republiky a Ruska. Ve své masové verzi jsou něco jako strouhanka z těstovin, kterou lze připravit z čehokoli, co chcete - mouku nebo krupici a jako krutony se podávají k polévkám, salátům a hlavním jídlům.
Chutné Náplně Pro Conchiglions
Conchiglions jsou skořápky naplněné nádivkou. Jsou jedním z mnoha druhů těstovin, ale jsou upřednostňovány, protože shromažďují záviděníhodné množství nádivky. A vždy to může být jiné. Conchiglions v naší zemi najdete v některých velkých hypermarketech.
