2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Předkrmy ve Francii i na celém světě jsou teplé a studené. Existuje několik, které si ve francouzské kuchyni získaly velkou popularitu a které jsou velmi chutné, i když někdy zní s jedním nápadem neobvyklejším a s mírnými náznaky domýšlivosti.
Omeleta s houbami
Nezbytné produkty:
2 vejce, 150 g hub, máslo, 4 lžíce smetany, pepř, máta, špetka soli a mouky
Způsob přípravy:
Předřezané a očištěné houby se smaží na oleji, přidají se sůl, pepř, máta, mouka a smetana. Poté, co se houby otočí, asi po 5 minutách je vyjmeme ze sporáku. Na pánvi rozpálíme máslo a z vajec uděláme omeletu. Jakmile je omeleta na jedné straně hotová, před otočením přidejte houby.
Bramborové krokety
Nezbytné produkty:
1 kg brambor, 3 žloutky, ½ lžičky. muškátový oříšek, sůl, pepř, mouka
Způsob přípravy:
Olúpte ovoce, nastrúhejte ho a povařte. Poté z nich udělejte pyré a nechte na sporáku zhoustnout, postupně přidávejte 3 žloutky a míchejte, poté přidejte koření. Pyré by mělo být dostatečně silné, aby z něj mohly vzniknout krokety, pak je rozválit v mouce a vejci a smažit.
Obalovaný sýr Camembert
Nezbytné produkty:
300 g sýra Camembert, 150 g borůvek, 100 g cukru, 1 ½ ks. oranžová, 3 ks hřebíček, vejce, ovesné vločky a strouhanka na chleba
Způsob přípravy:
Sýr opatrně nakrájejte na plátky a najděte nejprve ve strouhance, potom ve vejci a nakonec v ovesných vločkách. Smažte do zlatova na velmi rozpáleném oleji. Během této doby zahřejte asi 250 ml vody a přidejte hřebíček, cukr a 1 pomeranč nakrájený na větší kousky. Přiveďte k mírnému varu a poté přidejte borůvky. Neustále míchejte a nevytahujte z varné desky, dokud nezhoustne. Poté z omáčky odstraňte hřebíček a pomeranč. Na talíř naaranžujte sýr, omáčku a kousek poloviny zbývajícího pomeranče.
francouzská cibulová polévka
Nezbytné produkty:
500 g cibule, 1 litr hovězího nebo kuřecího vývaru, máslo, mouka, sýr
Způsob přípravy:
Nakrájejte cibuli a vložte ji do hrnce s trochou másla a přikryjte. Jakmile je dobře změkčeno a duseno, sejměte víko a začněte ho smažit. Cibule, která je již smažená, je připravena přidat litr vývaru, trochu soli a vařit na mírném ohni po dobu 30 minut. Poté přidejte předem rozpuštěnou mouku do 100 ml vody, aby se polévka zahustila. Znovu přiveďte k varu, počkejte 3 minuty a vypněte. Podávejte teplé a těsně před podáváním přidejte strouhaný žlutý sýr. Je vhodné jíst s krutony.
Doporučuje:
Tradiční Francouzské Polévky
Recepty na francouzské polévky jsou jedním z nejoriginálnějších a nejzajímavějších ve francouzské kuchyni. Francouzské polévky jsou lehké a příjemné. Jednou z nejznámějších francouzských polévek je bouillabaisse. Toto je provensálská rybí polévka, která je docela hustá.
Francouzské Předkrmy
Předkrmy jsou pro Francouze velmi důležitou součástí stravovacího rituálu. Jedním z nejchutnějších francouzských předkrmů je sladký a kořeněný camembert. Nezbytné produkty : 1 plechovka camembertu, 1 lžíce medu, 1 špetka rozmarýnu, 1 bobkový list, špetka mletého černého pepře.
Oblíbené Francouzské Dezerty
Jako všechno, co dělají Francouzi, a francouzské dezerty jsou vytvořeny pro milovníky. Tají se v ústech a jejich fanoušci jsou po celém světě. A nějakým způsobem, vzhledem k tomu, že francouzské dezerty jsou považovány za jeden z nejlepších v historii cukrovinek.
Nápady Na Novoroční Předkrmy A Předkrmy
Předkrmů a předkrmů na Silvestra by mělo být mnoho - druhově i kvantitativně. Nikdo nevydrží celou noc na prázdném stole a hlavně - bez předkrmu. Při přípravě novoročního menu je tedy nejlepší zaměřit se především na tento prvek. Zde je několik návrhů:
Vynikající Předkrmy Z Francouzské Kuchyně
Slovo „hors d'oeuvre“je francouzské. Doslova fráze „Hors d'oeuvre“znamená „bez práce, mimo hlavní“, ale ve vaření nese význam jídla, které předchází hlavní jídlo u stolu. Předkrm je obvykle pokrm nabízený v menších množstvích, někdy před nebo po polévce, kdy lidé dodržují určitý postup ve stravě, ale vždy před hlavním chodem.
