Jíst Hůlkami Má Jemnosti

Video: Jíst Hůlkami Má Jemnosti

Video: Jíst Hůlkami Má Jemnosti
Video: Jak správně jíst hůlkama 2024, Listopad
Jíst Hůlkami Má Jemnosti
Jíst Hůlkami Má Jemnosti
Anonim

Tyčinky jsou součástí kulinářské historie Východu a jejich použití komplikuje mnoho konvencí a obřadů. Abychom mohli říci, že tyčinky používáme správně, musíme jednat následovně: vezmeme jednu z tyčinek (ve vzdálenosti jedné třetiny od horního konce) mezi palec a ukazováček pravé ruky.

Držte jej palcem a prstencem tak, aby ukazováček, prostředník a palec tvořily prsten. Druhou tyč umístíme rovnoběžně s první, ve vzdálenosti asi 15 mm. Když narovnáme prostředníček, tyčinky by se měly pohybovat od sebe.

Sejdou se složením ukazováčku a pak svými špičkami chytíme kousek, který vypadá nejchutněji. Pokud je velmi velký, lze jej oddělit pomocí příborů.

Nikdy byste neměli klepat na stůl nebo talíř tyčemi, abyste zavolali číšníka. Než natáhnete tyčinky na jídlo, musíte si vybrat kousek, který si vezmete. Nepichejte na ně jídlo a netřepejte jím kousek, aby se ochladil.

Sushi
Sushi

Jídlo si vybírejte pouze z hromádky na talíři a nehrabejte se v něm, abyste našli chutnější kousek. Podle východní etikety, pokud se hrotu nádobí dotknete hrotu nádobí, měli byste ho sníst.

Nikdy nelízejte tyčinky ani nepřenášejte jídlo jiné osobě. Pokud se nepoužívá, nechejte ostré hrany doleva.

Nikdy nedržte dvě hole v pěst - podle východní etikety je to výhružné gesto. Nestrkejte je do rýže vzpřímeně - takto se rýže podává mrtvým před jejich pohřbem.

Nikdy nepokládejte tyčinky přes talíř nebo misku - to je také považováno za špatné znamení. Až dojíte, nechte je na speciálním stojanu nebo na boku.

Doporučuje: