2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chuť oliv je extrémně nepříjemná. Jsou hořké a těžko stravitelné. Právě kvůli této skutečnosti je úžasné, jak se je lidé ve starověku naučili marinovat způsobem, který jim dává povědomou chuť.
Legenda praví, že loď přepravující pytle s olejnatým ovocem narazila do skály poblíž pobřeží. Olivy se potopily. Po téměř měsíci je příboj vyhodil na břeh, kde byli hladoví námořníci překvapeni, když zjistili, že mají nový a neuvěřitelný vkus.
Dnes existují tisíce druhů marinád na vaření oliv. Zde jsou některé z nejlepších z nich.
Marináda se sušenou bazalkou
Nezbytné produkty: 250 g oliv, 1 polévková lžíce. sušená bazalka, 2 lžíce. sůl, 2 lžíce. jablečný ocet, 4 lžíce. olivový olej, voda
Způsob přípravy: Vložte olivy do velké mísy. Pokvapkejte je jablečným octem a olivovým olejem. Dobře promíchejte. Přidejte bazalku a sůl. Umístěte víko na misku a několikrát ji otočte dnem vzhůru a nahoru. Cílem je, aby bazalka pokryla všechno. Pokud nakládáte hotové olivy, dejte je do sklenice a uložte do chladničky. Pokud jste užili syrové, vložte nakládané olivy do sklenice a naplňte ji 150 mililitry vody se 6 polévkovými lžícemi rozpuštěnými v ní. sol. Při druhé možnosti budou olivy připraveny ke spotřebě za měsíc.
Ochucené olivy
Nezbytné produkty: 2 lžičky (z 500 ml) oliv, 1 lžička. tymián, 1 polévková lžíce. velkoobchod mletý černý pepř, 2 lžíce. vinný ocet, 2-3 bobkové listy, 1 stroužek česneku, nakrájený na tenké plátky, kůra citronu nebo pomeranče
Způsob přípravy: Všechny produkty, kromě octa a olivového oleje, se ukládají do nádoby, ve které budete olivy skladovat. Ocot a olivový olej rozšlehejte na homogenní směs. Vložte olivy a směs je zalijte. Ochucené olivy se skladují v chladničce a olej z nich lze použít do salátových dresinků.
Před přidáním oliv do marinády je třeba je nechat dobře uschnout na vzduchu, aby se jejich voda neoddělila od olivového oleje a nevytvořila plísně.
Marináda s česnekem a koriandrem
Nezbytné produkty: 3 lžíce. olivový olej, 2 stroužky česneku, 1 lžička. Himálajská sůl, šťáva z půlky citronu, 2 lžíce. mletý koriandr
Způsob přípravy: Hotové olivy jsou umístěny v hluboké misce. Smíchejte s nimi všechny produkty. Dobře promíchejte a vložte je do nádoby se šroubem. Olivy by měly zůstat v marinádě tři dny a poté by měly být připraveny ke konzumaci.
Doporučuje:
Olivy
Olivy jsou k dispozici po celý rok na trzích, aby nám sloužily jako skvělý doplněk k salátům, masovým pokrmům a samozřejmě - pizze. Olivy jsou plodem stromu známého jako Olea europaea. „Olea“je latinské slovo pro „olivový olej“, které odpovídá vysokému obsahu tuku, a „Europaea“nám připomíná, že olivy pocházejí ze středomořské oblasti Evropy.
Proč Jsou Olivy Dobré Pro Zdraví
Oliva je nejstarší známý kultivovaný strom v lidské historii. Dnes v obchodech najdete naprosto všechny druhy olivových produktů, olivovou paštiku a co ne, vytvořené na olivovém základě. Ty lahodné olivy obsahují mnoho vitamínů B (hlavní pomocník našeho mozku a nervového systému), vitamín A (potřebný k udržení zraku), vitamín D (pro zdravé kosti a zuby), vitamin E (ochrana před škodlivými vlivy prostředí a prevencí kardiovaskulárních chorob), předčasné stárnutí a maligni
Olivy - Dárek Od Bohů
Olivy jsou na stole lidí od nepaměti. Staří Řekové věřili, že olivovník je božský a že jej k lidem poslala bohyně Athéna Paladas. Řekové považovali drobné ovoce za ovoce moudrosti a plodnosti. Ve starověkém Egyptě se také věřilo, že olivovník pochází od bohů.
Olivy Obsahují Vše Potřebné Pro Zdraví
Olivy obsahují všechny vitamíny a stopové prvky nezbytné pro lidské zdraví. Obsahují cukr, bílkoviny, pektin, vitamin B a vitamin C, karoten. Olivy mají dobrý vliv na práci trávicího traktu a jater. Stimulují růst kostí a používají se k prevenci aterosklerózy a onemocnění trávicího systému.
Připravme Si Olivy Ve Slaném Nálevu
Existuje několik způsobů, jak vyrobit olivový solný roztok - většina z nich vyžaduje více času, ale konečný výsledek stojí za to. Solanka na olivy, které píšu Potřebné produkty: olivy, sůl, voda, vejce Způsob přípravy: Neexistuje žádný poměr této marinády.
