2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Většina milovníků mořských plodů dává přednost krevetám, protože jsou nejen skutečnou pochoutkou, ale také velmi chutnou. Kromě toho, že mají šťavnaté maso, obsahují mnoho vitamínů a cenných stopových prvků a minerálů, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné. Je nemožné nechat ujít jejich bohatý obsah jódu, který je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy.
Je těžké narazit na krevety, které nejsou správně vařené, protože jejich kulinářské zpracování je velmi snadné. Pokud jste však dosud nevařili krevety doma, je důležité vědět:
1. Je velmi důležité kupovat opravdu čerstvé krevety, i když jsou zmrazené. Stejně jako u jiných mořských plodů není jejich trvanlivost příliš velká, proto důvěřujte obchodním řetězcům s ověřeným jménem;
2. Nemyslete si, že větší krevety jsou chutnější než menší. Na velikosti samozřejmě záleží a není vhodné brát nejmenší krevety k jídlu jako semena. Stačí však, aby nepřesáhly 7 cm. Krevety, které mají asi 6–7 cm, jsou obvykle nejšťavnatější;
3. Pokud jste si koupili zmrazené krevety, nerozmrazujte je ve vroucí vodě ani v mikrovlnné troubě, protože ztratí mnoho cenných látek v nich obsažených. Nejlepší je dát je do mísy z předchozího dne a dát do chladničky;
4. Preferovanou metodou tepelného zpracování krevet je vaření. Vkládají se do vroucí osolené vody a vaří se, dokud nezískají svou charakteristickou narůžovělou barvu;
5. Dávejte pozor, abyste krevety nepřevařili, protože budou nevkusné a houževnaté. Postačí jim asi 5-10 minut - v závislosti na jejich velikosti. Po uvaření je nechejte dalších 10 minut ve vývaru, který sami uvolnili, aby byly opravdu šťavnaté;
6. Blanšírovaní krevety jsou prakticky připraveni ke konzumaci, ale vzhledem k riziku vývoje bakterií je dobré je naplnit vroucí vodou a nejlépe je vařit 2–3 minuty;
7. Doba vaření krevet závisí hodně na jejich velikosti a typu, proto postupujte podle pokynů v receptech, podle kterých je budete vařit. Například tygří krevety vyžadují trochu více času na zpracování;
8. Krevety mohou být také dušené, smažené nebo dokonce pečené na jehle. Nezapomeňte, že nevyžadují delší tepelné zpracování.
Doporučuje:
Tajemství Lahodných Polévkových Koulí
Masová polévka - oblíbené jídlo mladých i starých! Kdo nemá rád polévkové koule? Děti ve školkách i dospělí to jedí s radostí. Oblíbené tradiční polévkové kuličky, které najdete v nabídce každé domácnosti. Existuje mnoho a různé recepty na polévkové koule , ale abyste při jeho přípravě zářili kulinářskými dovednostmi, musíte dodržovat některá malá pravidla.
Tajemství Lahodných Jehněčích Drobů
Jehněčí droby chutná skvěle, pokud se vaří správným způsobem. Při čištění a vaření existuje několik jemností. Když mluvíme o droby , máme na mysli játra, ledviny, dívky, srdce, plíce, střeva) Je důležité velmi dobře vyčistit, abyste odstranili nepříjemný zápach.
Tajemství Lahodných Sendvičů
Navzdory tendenci všech sendvičů padat s máslem dolů a skutečnosti, že je obtížné zapadnout do konceptu zdravého stravování, se sendvič ve všech jeho odrůdách vždy setkal s chutí u dětí i dospělých. Sendviče jsou jídlo, které se připravuje velmi rychle a poskytuje neuvěřitelnou příležitost pro improvizaci.
Tajemství Lahodných Pánví
To, co každého rozesměje, je představa nedělního rána doma. Vždy je spojena s vůní čerstvě připravené snídaně a oblíbené kávy. Smažené palačinky, vdolky, buchty, plátky jsou klasikou, která nás okamžitě napadne, když pomyslíme na nedělní snídani.
Tajemství Lahodných Mekisů
Meccité jsou tradiční bulharské snídaně. Bulhaři je rádi ráno jedí s práškovým cukrem. Toto je těstovinová snídaně smažená na velkém množství tuku. Jak ale můžeme ty měkké udělat načechranými a opravdu měkkými, stejně jako je vyráběly naše babičky?
