2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Masová polévka - oblíbené jídlo mladých i starých! Kdo nemá rád polévkové koule? Děti ve školkách i dospělí to jedí s radostí. Oblíbené tradiční polévkové kuličky, které najdete v nabídce každé domácnosti.
Existuje mnoho a různé recepty na polévkové koule, ale abyste při jeho přípravě zářili kulinářskými dovednostmi, musíte dodržovat některá malá pravidla. Tady jsou moje tajemství lahodných polévkových koulí:
1. Mleté maso musí být směsí hovězího a vepřového masa.
2. K mletému masu (asi 250 g) je třeba přidat hrst rýže, velmi jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, kmín, pikantní.
3. Tvarujte kuličky podle svého uvážení, ale podle mého názoru by neměly být příliš malé, takže je nemusíte hledat v polévce. Osobně je připravuji ve velikosti 20 stotinki.
4. Čím více zeleniny, tím chutnější polévka. Můžete dát cibuli, mrkev, brambory, zelenou a červenou papriku.
5. Někteří dávají přednost tomu, aby si do polévky dali nudle, ale pro mě je rýže nutností. Přidejte ji 20 minut před vyjmutím polévky z ohně.
Foto: Jídlo pro duši
6. Po uvaření polévky udělejte vařenou vrstvu. Dodává hustotu a příjemnou chuť.
7. Na konci, pokud je to žádoucí, smažte mrkev a přidejte náplň do polévky. Výsledkem je krásná oranžová barva.
Tady je moje recept na lahodné polévkové kuličky:
Nezbytné produkty: mleté maso - 250 g směsi, rýže - 1/2 šálku, cibule - 1 ks, mrkev - 2 ks, červená paprika - 1 ks, zelená paprika - 1 ks. bílkoviny - 1 ks, zeleninový vývar - 2–3 kostky, olej, sůl, pepř, černý pepř, kmín, slaný, petržel, mouka - rohlíky
O budově: jogurt - 1/2 šálku, mouka - 2 lžíce, vaječný žloutek - 2 ks.
Způsob přípravy: Smíchejte mleté maso s hrstkou rýže, koření a jednoho vaječného bílku a nechejte ho asi hodinu v lednici. Účelem je absorbovat aroma koření. Pokud není ochucený, musíte přidat sůl.
Vodu přivedeme k varu a přidáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli a jednu nastrouhanou mrkev. Vaříme 10-15 minut a poté přidáme na kostičky nakrájenou papriku, brambory a tvarujeme a stočíme do mouky.
Foto: Diana Kostova
Můžete dát 2-3 kostky zeleninového vývaru nebo jej nahradit solí. Koření je povinné - pikantní, černý a červený pepř. Rýže se vaří nejdéle 20 minut, takže ji můžete přidat krátce po uvolnění kuliček.
Po uvaření produktů můžete polévku zahustit vařenou budovou. Jogurt, žloutky a mouka se mísí, dokud se nezíská homogenní směs, a umístí se na sporák na mírném ohni. Je neustále zmatený. Když nános začne tvořit bubliny, postupně se do něj nalijí 2 - 3 pánve polévky a výsledná směs se vrací do hrnce.
Nakonec můžete smažit strouhanou mrkev a přidat ji do polévky, což jí dodá zajímavou mírně oranžovou barvu. Posypte spoustou petrželky a už máte úžasný, lahodný a výživné polévky.
Doporučuje:
Tajemství Lahodných Jehněčích Drobů
Jehněčí droby chutná skvěle, pokud se vaří správným způsobem. Při čištění a vaření existuje několik jemností. Když mluvíme o droby , máme na mysli játra, ledviny, dívky, srdce, plíce, střeva) Je důležité velmi dobře vyčistit, abyste odstranili nepříjemný zápach.
Tajemství Lahodných Sendvičů
Navzdory tendenci všech sendvičů padat s máslem dolů a skutečnosti, že je obtížné zapadnout do konceptu zdravého stravování, se sendvič ve všech jeho odrůdách vždy setkal s chutí u dětí i dospělých. Sendviče jsou jídlo, které se připravuje velmi rychle a poskytuje neuvěřitelnou příležitost pro improvizaci.
Tajemství Lahodných Pánví
To, co každého rozesměje, je představa nedělního rána doma. Vždy je spojena s vůní čerstvě připravené snídaně a oblíbené kávy. Smažené palačinky, vdolky, buchty, plátky jsou klasikou, která nás okamžitě napadne, když pomyslíme na nedělní snídani.
Tajemství Lahodných Mekisů
Meccité jsou tradiční bulharské snídaně. Bulhaři je rádi ráno jedí s práškovým cukrem. Toto je těstovinová snídaně smažená na velkém množství tuku. Jak ale můžeme ty měkké udělat načechranými a opravdu měkkými, stejně jako je vyráběly naše babičky?
Tajemství Lahodných Bruschett
Tvorba bruschettas sahá až do starověku Římany a Etrusky. Název pochází ze starověké římské bruscare, což znamená pečený chléb. Dnes existuje mnoho variant bruschett - s rajčaty, zeleninou, fazolemi, masovým konzervem a sýrem. Aby bylo možné udělat opravdu lahodný toast, nezáleží na dekoraci, ale na přípravě těsta a jeho příchuti.
