2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Žebra jsou rychlé, ale velmi chutné jídlo. Jsou dobrou volbou, pokud jste se rozhodli grilovat na zahradě nebo milujete vepřové maso na kosti. Jsou také vhodnou volbou pro vánoční stůl - co může být chutnější než žebra s omáčkou v kombinaci se sklenicí červeného vína?
Odhalíme vás tajemství lahodných žeber a jak je připravit …
Vyberte maso
Můžete vsadit na klasiku - vepřová žebra, ale můžete si vyrobit i hovězí žebra. Možnost vepřového masa je samozřejmě mnohem jednodušší, levnější a oblíbenější. V případě hovězího masa jsou zvláštnosti vaření o něco delikátnější ai dnes je na trhu hovězí maso mnohem dražší než vepřové maso.
Nevařte je
Nikdy nedělejte tuto chybu! Nevařte žebra. Po celá léta se všeobecně věřilo, že vepřové maso nebo jakýkoli druh žeber musí být předvařené. To je chyba, protože existuje nebezpečí, že je podvedete a opijete se. Doslova! Nedělej to.
Marináda
Toto je hlavní část příprava žeber. A to je hlavní tajemství, aby byly chutné a chutné - dobrá marináda! Pokud jste marinádu nedělali dobře a hlavně - nenechali jste je v ní alespoň několik hodin - nezískáte požadovaný efekt.
Vyberte osvědčený recept na marinádu
Existuje mnoho možností pro žebírkovou marinádu - klasikou je barbecue omáčka, ale jsou možné i jiné experimentální možnosti, jako jsou jablka a citrony. Medová omáčka se také hodí k vepřovému masu a žebírkám. Zde je několik receptů na marinádu na žebra:
Medová omáčka
Smíchejte med a sojovou omáčku, přidejte 1 - 2 lžíce octa, nejlépe balsamico, černý a červený pepř a několik lehce rozdrcených stroužků česneku, ale obejdete se bez nich. Měla by být získána hustá směs. Nejlepší je použít tuto marinádu na rozdělená žebra, protože bude lépe držet.
S červeným vínem
Jedná se o jednu z nejoblíbenějších marinád, zejména v našich původních zeměpisných šířkách. Vezměte si pěkné červené víno, vložte do něj nahrubo nasekanou cibuli, čerstvě mletý pepř a trochu soli. Jediné, co musíte udělat, je namočit maso.
Grilovací omáčka
Toto je klasika. Kečup, med, worcesterská omáčka, cukr…. můžete experimentovat s příchutí obecně. Můžete přidat sójovou omáčku a trochu citronu.
S brandy
Marináda s brandy je také dobrou volbou pro vepřové maso. Nechte žebra několik hodin namočená v malé brandy. Stanou se něžnými a šťavnatými.
Doporučuje:
Tajemství Lahodných Polévkových Koulí
Masová polévka - oblíbené jídlo mladých i starých! Kdo nemá rád polévkové koule? Děti ve školkách i dospělí to jedí s radostí. Oblíbené tradiční polévkové kuličky, které najdete v nabídce každé domácnosti. Existuje mnoho a různé recepty na polévkové koule , ale abyste při jeho přípravě zářili kulinářskými dovednostmi, musíte dodržovat některá malá pravidla.
Tajemství Lahodných Jehněčích Drobů
Jehněčí droby chutná skvěle, pokud se vaří správným způsobem. Při čištění a vaření existuje několik jemností. Když mluvíme o droby , máme na mysli játra, ledviny, dívky, srdce, plíce, střeva) Je důležité velmi dobře vyčistit, abyste odstranili nepříjemný zápach.
Tajemství Lahodných Sendvičů
Navzdory tendenci všech sendvičů padat s máslem dolů a skutečnosti, že je obtížné zapadnout do konceptu zdravého stravování, se sendvič ve všech jeho odrůdách vždy setkal s chutí u dětí i dospělých. Sendviče jsou jídlo, které se připravuje velmi rychle a poskytuje neuvěřitelnou příležitost pro improvizaci.
Tajemství Lahodných Pánví
To, co každého rozesměje, je představa nedělního rána doma. Vždy je spojena s vůní čerstvě připravené snídaně a oblíbené kávy. Smažené palačinky, vdolky, buchty, plátky jsou klasikou, která nás okamžitě napadne, když pomyslíme na nedělní snídani.
Tajemství Lahodných Mekisů
Meccité jsou tradiční bulharské snídaně. Bulhaři je rádi ráno jedí s práškovým cukrem. Toto je těstovinová snídaně smažená na velkém množství tuku. Jak ale můžeme ty měkké udělat načechranými a opravdu měkkými, stejně jako je vyráběly naše babičky?
