Ukázkové Menu Na Vánoce

Video: Ukázkové Menu Na Vánoce

Video: Ukázkové Menu Na Vánoce
Video: VÁNOCE BEZ MASA | Tradiční české štědrovečerní menu 2024, Listopad
Ukázkové Menu Na Vánoce
Ukázkové Menu Na Vánoce
Anonim

Na Vánoce překvapte své blízké vynikajícím svátečním menu. Salát z avokáda a lososa je lahodným začátkem slavnostního stolu.

Nezbytné produkty: 2 avokáda, 300 gramů uzeného lososa, šťáva z 1 citronu, 1 lžíce kapary, půl šálku zakysané smetany, špetka bílého pepře, trochu červeného kaviáru.

Avokádo oloupejte, nastrúhejte a nakrájejte na malé kousky. Posypeme polovinou citronové šťávy a rozložíme na talíř. Filet z lososa se nakrájí na tenké proužky, stočí se a umístí na nakrájené avokádo.

Nechejte dvě hodiny v chladničce. V tuto chvíli připravte zálivku. Krém se smíchá s kapary, bílým pepřem a zbývající citrónovou šťávou. Při podávání je salát podáván s dresinkem, do kterého je vloženo několik kaviárových zrn.

Telecí rolka je vynikající a vytváří sváteční náladu.

Vánoční dezerty
Vánoční dezerty

Nezbytné produkty: 1 kg hovězího masa, 1 vejce, sůl, pepř, lžička medu. Na náplň: 5 hub, 1 cibule, 1 mrkev, 1 plátek suchého chleba, 4 lžíce majonézy, sůl a pepř.

Vejce rozšlehejte s 50 mililitry vody, solí a pepře. Vložte maso do této směsi a nechte 10 hodin v chladničce. Je vyjmut a ostrým nožem je proveden řez, takže je vytvořena kapsa, do které se dá nádivka.

Připravuje se jemným nakrájením cibule, smícháním s jemně nakrájenou nebo nastrouhanou mrkví, drceným krajícem chleba, nakrájenými a předvařenými houbami. Přidejte majonézu, sůl a pepř.

Naplňte kapsu touto náplní a zafixujte ji párátky. Maso je potřeno medem, který je smíchán s půl lžící vody.

Zakryjte fólií a pečte na 180 stupňů. Po 50 minutách se fólie odstraní a teplota se zvýší na 220 stupňů, aby se vytvořila kůra. Necháme vychladnout a podáváme.

Sněhové koule jsou lahodný francouzský dezert vhodný na vánoční stůl. Složení: 6 bílků, hotové dorty, 500 mililitrů vanilkové zmrzliny, 2 lžíce koňaku, 50 gramů práškového cukru.

Kruhy se vyřezávají z desek pomocí šálku. Jsou nastříkány koňakem. Na každý kruh je umístěn jeden kopeček zmrzliny. Nechejte 3 hodiny v mrazáku. Je to ještě lepší, když necháte zmrzlinu s marshmallows přes noc.

Dezert se podává horký, takže krátce před podáním se trouba zahřeje na 230 stupňů. Vaječné bílky vyšleháme na sněhu s přídavkem práškového cukru. Kuličky zmrzliny pevně zakryjte bílky a pečte do zlatova asi 3 minuty v troubě.

Doporučuje: