2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Orzo je druh těstovin ve tvaru rýže, které můžete vařit a používat stejným způsobem jako rýže. To znamená, že jej můžete vařit, zatímco se tekutina vstřebává, vařit ho v rizotu nebo z něj připravovat pilaf.
A protože se jedná o těstoviny, můžete si je připravit také tradiční metodou těstovin, kdy po dokončení vytlačíte přebytečnou tekutinu.
Stejně jako jiné druhy těstovin (a rýže), můžete je podávat teplé nebo studené, jako přílohu a jako součást dušených pokrmů, polévek a salátů. Orzo je obvykle k dispozici v základní bledě žluté barvě, ale existuje také trikolóra.
Orzo není druh zrna. Jedná se o formu těstovin, což znamená, že jsou vyrobeny z pšenice. Pokud tedy dodržujete bezlepkovou dietu, pak orzo není pro vás.
Metody vaření
Orzo je malá pasta. Metody vaření pro tento typ těstovin jsou tedy celkem jednoduché. Stále však existuje mnoho proměnných vaření orzomezi nimi je například to, jak pevně je zavřeno víko misky, ve které vaříte.
Metoda těstovin: Toto je standardní metoda vaření pro všechny těstoviny. Po uvaření tekutinu vypusťte, přidejte olej nebo olivový olej a podávejte.
Metoda vařené rýže: V této metodě orzo je připraveno stejným způsobem jako rýže, nebo jinými slovy smíchané se studenou vodou v hrnci. Přiveďte kapalinu k varu, poté snižte teplotu, zakryjte ji a duste, dokud se veškerá kapalina nevstřebá. Pamatujte, že tímto způsobem můžete připravit jiné druhy těstovin, zejména dlouhé těstoviny, jako jsou špagety.
Metoda rizota: Rizoto se připravuje dušením surové rýže na másle spolu s cibulí a jinými aromatickými produkty, poté se přidá horká voda a za stálého míchání, dokud se veškerá kapalina úplně neabsorbuje, před přidáním dalších přísad. Přesně takto byste připravili orzo pomocí metody risotto. Metoda risotto přitahuje do orzo škrob, díky čemuž je krémová.
Metoda pilaf: Metoda pilaf je kombinací metody vařené rýže a metody rizota. Nejprve orzo orestujte na trochě olivového oleje (nebo jiného tuku) spolu s trochou nakrájené cibule, pak přidejte horkou vodu, přikryjte pánev pevně přiléhajícím víkem a poté to celé přeneste do trouby, kde se bude vařit asi 20 minut nebo dokud se celá tekutina nevstřebá. Turecký pilaf s orzo používá kombinaci rýže a orzo, připraveného pilafovou metodou.
Orzo v salátech
Orzo je skvělá přísada používaná do salátů a funguje stejně dobře jako rýže nebo těstoviny. Zkuste jej nahradit oblíbeným těstovinovým salátem a výsledek vás ohromí.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Jak Vařit Játra
Jedním z nejrychlejších drobů jsou játra. Z tohoto důvodu se také používá jako samostatná mísa. Ošetření spočívá ve vaření, dušení nebo smažení. Játra by se neměla smažit ani vařit příliš dlouho, protože jsou tuhá a nejsou chutná. Aby byla vepřová játra měkčí, smažte je dvě nebo tři minuty na rozpáleném oleji a poté je poduste v tekuté smetaně s trochou mouky, aby omáčka mohla obalit játra.
Jak Vařit Kukuřici
Kukuřice je velmi chutná a výživná a je vhodná do salátů, polévek a pokrmů i k přímé konzumaci. Je důležité ho správně vařit, aby neztrácel živiny a zároveň měl příjemnou chuť, na které si můžete pochutnat vy i vaši blízcí. Kukuřici můžete vařit dvěma způsoby - na klasech nebo na zrnech.
