2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zmrazení jídla je jedním z nejjednodušších způsobů konzervování potravin, a přestože budou potraviny bezpečně skladovány v mrazničce po neomezenou dobu, neznamená to, že si navždy zachovají svoji kvalitu - aroma a struktura budou mnohem lepší, pokud jídlo použijete v určitém období po zmrazení.
Některá jídla také v mrazničce vydrží déle než jiná a před zmrazením mohou vyžadovat určitou přípravu (nakrájenou, blanšírovanou, jednovrstvou, atd.).
Mražená zelenina
Zelenina může zůstat v mrazáku tři měsíce až rok, podle toho, o jaký druh jde. Některá zelenina, zejména listová, musí být před zmrazením blanšírována. Také ne všechny houby je dobré zmrazit syrové.
Doba pobytu ve zmrazeném stavu u některé zeleniny:
Brokolice - 1 rok;
Mrkev - 1 rok;
Květák - 1 rok;
Kukuřice - 8 měsíců;
Rajčata - od 3 do 4 měsíců;
Hrách - 8 měsíců;
Cuketa - 8 měsíců.
Mražené ovoce
Plody obsahují vodu, takže když jsou zmraženy a poté rozmrazeny, změní se jejich struktura - bude měkčí a často ve formě dužiny. Kromě toho, když je ovoce teplé, dojde šťáva. Nejlepší je tedy naplánovat použití ovoce, které bylo dříve zmraženo ve vařených pokrmech, omáčkach, marmeládách a koláčových náplních.
Mražené ovoce je také ideální pro koktejly, sorbety a zmrzlinu. Pokud je plánujete použít tímto způsobem, uložte trochu ledu, protože to zajistí pevnější texturu.
Doba pobytu ve zmrazeném stavu některých druhů ovoce:
Jablka - 4 měsíce;
Meruňky - 6 měsíců;
Banány - 8 měsíců;
Třešně - 6 měsíců;
Borůvky - 1 rok;
Broskve - 4 měsíce.
Mražené ořechy
Bez ohledu na to, jak rychle plánujete jíst ořechy, je nejlepší je skladovat v mrazáku bez ohledu na typ. Ořechy mají vysoký obsah oleje, a proto mohou rychle žluknout. Pokud jsou zabaleny v plastu a uloženy v mrazicím sáčku se zipem, vydrží ořechy v mrazničce dva roky.
Mražené maso
Většina z nás přijde domů ze supermarketu a maso, které jsme koupili, okamžitě odloží do mrazničky. Pokud je dobře zabalený, měl by podle typu vydržet dva měsíce až jeden rok. U velmi tučného masa můžete před zmrazením odstranit část přebytečného tuku, protože to může zvýšit riziko zkazení masa při zmrazení.
Doba pobytu ve zmrazeném stavu masa:
Vepřové steaky - 6 měsíců;
Játra, ledviny atd. - Čtyři měsíce;
Klobása - 3 měsíce.
Zmrazená drůbež
Klíčem k bezpečí je, zda je celý pták nebo pták rozřezaný na kousky, nebo vykostěná prsa, aby byla zajištěna jejich správná zabalenost. zmrazení. Drůbež může vydržet čtyři měsíce až rok, v závislosti na jejím tvaru.
Celý pták - 1 rok
Surové části (s kostmi i bez kostí) - 9 měsíců
Vařené ptáky - 4 měsíce
Doporučuje:
Mohou Být Brambory Zmrazené?
Mnoho lidí při nakupování přehánějí množství jídla v nákupní tašce a pak přemýšlejí, jak je uložit, aby je nemuseli vyhazovat. Zde přichází na pomoc mrazák, který, pokud není přeplněný, bude schopen pojmout několik dalších produktů, které budou uloženy pro další použití.
Které Jídlo Se Za Jak Dlouho Rozloží
Rozdělení různých potravin v těle závisí na druhu jídla, způsobu jeho přípravy a na tom, jak člověk kombinuje jídlo ve svém jídelním lístku. Potraviny jsou nejužitečnější, jsou-li konzumovány nejblíže stavu, ve kterém je vytvořila příroda. Nejlepší je oběd nebo večeři ozdobit pouze zeleninou, nekombinujte koncentrovaná jídla, jako je maso, s bramborami a chlebem, protože to tělu ztěžuje vstřebávání.
Jak Dlouho Můžeme Uchovávat Jídlo V Chladničce?
Naše jídlo, bez ohledu na to, jak chutné bylo připravené a bez ohledu na to, jak neodolatelně se to může zdát, někdy zůstane. A velmi často se v boji proti odpadu vyhýbáme tomu, abychom jej vyhodili. Takže mimo jiné si to můžeme znovu užít. Proto po každé večeři, rodině nebo přátelích přirozeně přenášíme zbytky jídla do krabic a obálek na zmrazení.
Domácí Jídlo Může Být Také Jedovaté
Domácí jídlo může být nepochybně mnohem zdravější než jídlo z obchodu. V něm můžeme přidat všechny potřebné prvky pro správnou výživu. Současně však existují některé jemnosti, které mohou proměnit pokrmy v jed, aniž by si to uvědomili. Někdy, i když dodržujeme všechna pravidla vaření a tepelné úpravy, jsou v potravinách látky, které nám mohou ublížit.
Může Být Jídlo Z Podlahy Užitečné?
Každý viděl, jak mu čerstvě vyrobený sendvič vyklouzl z rukou a spadl (samozřejmě) s máslem dolů. Možná jste krátce váhali, zda to vzít nebo vyhodit, ale pak na 5 sekund myslíte na správnou věc a nakonec sníte lahodný plátek. Zdá se, že pravidlo 5 sekund platí na celém světě.
