2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Turecká kuchyně je plný vůní a chutí a je oblíbený v mnoha zemích po celém světě. V Bulharsku se sotva najde člověk, který je překvapen svými specialitami nebo žádnou z nich nevyzkoušel. Vzhledem k propletené historii Balkánu je mnoho tureckých jídel po staletí součástí bulharského stolu. Jiní si nikdy neudělali cestu, ale rozhodně ne proto, že si nezaslouží být připraveni a vyzkoušeni.
Zde jsou některé z postav uživatele Turecká kuchyněkteré lze najít kdekoli v Turecku a ochutnat je s největším potěšením:
Masové koule
Foto: Yordanka Kovacheva
Naše slavná masová kulička pochází z turecké kuchyně. V rafinovanějším kulinářském jazyce jej lze nazvat masovou koulí, ale všichni víme, že jde o lahodnou směs mletého masa, cibule, vajec, strouhanky a koření, míchaného, zploštělého a grilovaného na grilu.
Masová kulička může být samozřejmě smažená a také vařená ve slavném receptu Masové kuličky. Je také hvězdou Constantinopolských masových kuliček, masových kuliček v bílé omáčce a mnoha a mnoha dalších. Turecká kuchyně se také může pochlubit širokou škálou receptů na vegetariánské masové kuličky.
Lakhmajun a pide
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun a pide jsou druh turecké pizzy. Jako většina Turecké speciality a nutí vás olizovat si prsty a stále chtít jíst víc a víc. A pak samozřejmě hledat způsob, jak jemně změnit svůj šatník. Ale když chuť je nade vše.
Lahmajun a pide jsou malé zázraky jídla kladené na těsto a pečené v troubě. Lahmajun se vyrábí hlavně z mletého masa (a koření) jako hlavní ingredience.
Mantu
Malé knedlíky jsou oblíbené jídlo v Turecku a jsou známí jako turečtí ravioli. Jsou jednou z mála tureckých specialit, které nepocházejí ze středomořské oblasti, ale překročily Střední Asii, kterou přinesly kmeny během mongolské říše. Turecká ravioli jsou obvykle plněná masem a podává se s jogurtem a speciální rajčatovou omáčkou. Mantu je v Turecku opravdu kultovní pokrm a určitě byste ho měli alespoň jednou v životě vyzkoušet.
Burek
Burek nás na tomto seznamu nepřekvapí, zaprvé proto, že to téměř každý Bulhar zná od dítěte, a zadruhé, protože určitě bude souhlasit, že by měl být na špici jakéhokoli kulinářského žebříčku.
Tyto lahodné kousky těstovin, naplněné sýrem a špenátem a posypané tukem, jsou běžnou snídaní pro Turky i Bulhary. A tajemství jejich přípravy se v obou zemích dědí z generace na generaci.
Složky pečiva se mohou měnit, ale jeho chuť zůstává nezměněna a stále lákavá.
Ražniči
Foto: Zoritsa
Stejně jako Bulhaři si i Turci rádi připravují své vlastní špízy sami, na grilu. Ražniči se vyrábí hlavně z mletého masa, dochuceného koriandrem, kmínem, slaným a černým pepřem. Může být ozdoben různými druhy zeleniny, zejména lilkem nebo grilovanou paprikou.
Výsledkem je, že většina z nás může potvrdit, že jde o kategorii lízání prstů. Pokud se rozhodnete to vyzkoušet v Turecku, můžete si vybrat restauraci, kde je budou pálit před vámi. Takže je to mnohem chutnější.
Doporučuje:
Litevská Kuchyně: Tradiční Jídla A Chutě
Jelikož Litva sdílí své podnebí a podobné zemědělské postupy s východní Evropou, má litevská kuchyně mnoho společných rysů s ostatními východoevropskými a židovskými kuchyní. Má však své vlastní charakteristické rysy, které byly ovlivněny během dlouhé a velmi obtížné historie země.
Španělská Kuchyně: Rozmanitost A úžasné Chutě
Pohostinnost a velkorysost ve Španělsku se projevuje vydatným jídlem připraveným pro přátele i v nejchudších rodinách. Španělská kuchyně by neměla být posuzována podle jednoduchých jídel, ale podle jejich nádherného vzhledu. Základní přísady Čerstvé ryby dominují, ale kuře a zvěřina (zejména koroptve a křepelky) také zaujímají své právoplatné místo spolu s vepřovým masem.
Chutě A Speciality Alžírské Kuchyně
Alžírská kuchyně kombinuje typické prvky středovýchodní a středomořské kuchyně, díky čemuž se kuchyně země zcela liší od obvyklé pro severoafrický region. Kuchyně Alžírska pochází z různých starověkých kultur, které v minulosti často navštěvovaly zemi nebo s ní obchodovaly.
Pociťte Vůni A Chutě Marocké Kuchyně Pouze Se 4 Jídly
Maroko je nesmírně zajímavá destinace, protože tato africká země vám může nabídnout jak hory, úžasně krásné krajiny, pouště a jeskyně obývané podivnými Berbery, tak celý oceán. Ale nejen Maroko se může pochlubit svými přírodními zajímavostmi, ale také svou jedinečností Marocká kuchyně .
Vůně, Bez Nichž Turecká Kuchyně Nebude Stejná
Turecké koření je vysoce ceněné pro svou svěžest, barvu a chuť. Při návštěvě tureckého bazaru s kořením v Istanbulu člověk pochopí, proč je země tak známá svými orientálními kořeními. Zde je shromážděno 10 nejznámějších a nejpřesnějších příchutí této kuchyně, bez nichž nemůže být kuchyně našich jižních sousedů tak typická.
