2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Anglická kuchyně není u nás příliš známá. To, co ji dělá oblíbenou, jsou většinou dvě věci - pití čaje odpoledne a nověji s našimi oblíbenými muffiny. Ve skutečnosti je jeho velká popularita způsobena hlavně tím, že je docela náchylný k cizím vlivům. Pokud to musíme definovat jen několika slovy, musíme říci, že jejich tradiční pokrmy a způsob jejich stravování jsou mimořádně kalorické a výživné.
Ale i když to není tak běžné a známé, v anglické kuchyni existují výjimečné speciality. Vyznačuje se především jednoduchostí pokrmů a kvalitními výrobky v nich používanými.
Anglická snídaně se stala přezdívkou výživného jídla. Obsahuje mnoho vajec - míchaná, omeleta, vařená nebo smažená, smažená slanina nebo pečené klobásy, chléb. Pro slazení nejčastěji džemu a pro pití čaje nebo pomerančového džusu. A jako by to nestačilo, Britové tomu všemu přidali ovoce.
Oběd je považován za lehčí - jedí salát nebo nějaký sendvič. Je čas na odpolední čaj nebo na takzvanou 5 hodin. Samozřejmě přichází také s něčím k jídlu - sušenky, vdolky nebo nějaké malé sladkosti.
Pak přijde čas večeře - je také poměrně kalorický a výživný, jak se ukázalo, a celé menu Britů. Poslední jídlo dne musí zahrnovat nějaké maso.
Masa, která jsou v Anglii nejběžnější, jsou skopové a hovězí maso - používají se k výrobě mnoha různých pokrmů, nejčastěji pražených nebo do polévky. Tradiční jídla jsou hovězí pečeně a steak. Kromě toho Britové rádi dávají na pečená masa omáčku - nejoblíbenější jsou omáčka Worcestershire, Tabasco a Cumberland.
Jedním z nejoblíbenějších receptů na hlavní chod je kromě rozinkového želé také skopové stehno. Oblíbenou součástí anglického menu jsou také divocí ptáci, krůty a ryby.
Všechny druhy těstovin jsou také tradiční anglickou kuchyní - nejvíce milují slané vdolky. Dávají do nich klobásy a sýry - dělají je malé a roztomilé v podobě mini košíčků, které si člověk může odpoledne dát k čaji.
A přestože jsou skutečnými milovníky masa, v Anglii jedí hodně ovoce a zeleniny. Každý den mají mimořádně bohatý a kalorický jídelníček. Zelenina se nejčastěji konzumuje dušená nebo vařená ve formě salátů.
Co se týče dezertů, převládá pečivo. Muffiny jsme již zmínili, ale kromě slaných verzí se připravují také sladké cupcakes - s různými džemy, čokoládou atd. Dalším oblíbeným dezertem jsou anglické rohlíky, kterým se říká „koláčky“, různé druhy želé, pudink.
Extrémně kalorická kuchyně - občerstvení je pořád pořád a váš žaludek je téměř prázdný. Pokud ale budete mít hlad, můžete pokračovat v anglické stravě a jíst chipsy.
Doporučuje:
Charakteristické Rysy Izraelské Kuchyně
Izraelská kuchyně je nesmírně zajímavá a nelze ji omezit žádnými limity. Abychom se s ním seznámili, musíme studovat všechny jeho aspekty - od jeho původu až po moderní a tradiční zvyky. Izrael je středomořská země vytvořená v oblasti obklopené pouze Araby.
Charakteristické Rysy Belgické Kuchyně
Belgická kuchyně je do značné míry ovlivněna francouzskou a v menší míře holandskou kuchyní. Typicky belgická jídla se vyznačují velkými porcemi a vynikajícími nutričními vlastnostmi. Obecně se věří, že se vyznačuje německou velikostí porcí a francouzskou jemností a kvalitou.
Charakteristické Rysy Italské Kuchyně
italská kuchyně je považován za jeden z nejlepších na světě. Zajímavostí je, že je rozdělena do oblastí, kde jsou různé speciality. Obecně řečeno, italská kuchyně se vaří podle ročního období. Používá se mnoho čerstvých produktů, které jsou nabízeny také pro příslušnou sezónu.
Charakteristické Rysy Polské Kuchyně
Polská kuchyně se vyvinula v průběhu staletí a díky historickým okolnostem má některé podobnosti s italskou a francouzskou. Na polním stole je spousta masa (zejména vepřového, kuřecího a hovězího masa) a zimní zeleniny. V kuchyni této země se používá mnoho koření, vajec a smetany.
Charakteristické Rysy Maďarské Kuchyně
Maďarská kuchyně je ovlivněna historií Maďarů. Důležitost chovu zvířat pro tyto kmeny, stejně jako nomádský způsob života, činí přítomnost masa na stole povinným. Tradiční pokrmy z masa, jako je guláš a rybí polévka, lze i nadále pozorovat při vaření na otevřeném ohni ve speciálním kotli.
