2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Při zmínce o karneval my, Bulhaři, okamžitě myslíme na ty načechrané koláče a další podobné výrobky, které jsme zvyklí nazývat karneval.
Ale Maslenitsa (záměrně napsaná velkými písmeny) je jednou z nejuznávanějších a nejveselejších svátků Rusů. Opět ne nějaké blondýnky, ale téměř všichni lidé, kteří žili v SSSR po celá desetiletí. Tj ačkoli je známý jako ruský svátek a pravděpodobně jako nejstarší pohanský svátek, Masopust se slaví tak slavnostně jako v Rusku, tolik na Ukrajině, v Bělorusku atd.
Masopust je spojováno se zapalováním ohňů, žertováním v pěstních soubojích, hodně tancováním, zimním bruslením a sáňkováním, ale hlavně s jídlem břicha ruských palačinek, u nás známých jako palačinky.
Tento svátek se slaví 7 dní a nejslavnější je na konci - neděle. Každý den se pořádá jiná párty, ale vždy jsou na stole palačinky.
Ve skutečnosti v Bulharsku Masopust se shoduje se Sirni Zagovezni a mezi ruskými národy je jiný název svátku Sýrový týden nebo v překladu - sýrová neděle nebo sýrová neděle.
Existuje mnoho receptů na palačinky, ale je důležité upřesnit, že nejoblíbenější jsou palačinky vyrobené z droždí a pohankové mouky. Uctívají se také palačinky z opařeného těsta. Bez ohledu na to, který recept si vyberete, je důležité zmínit, že Rusové konzumují palačinky s džemem, sýrem, smetanou nebo kaviárem.
V tomto případě jsme se rozhodli ukázat vám jak připravit palačinky boyarprotože jsou nedílnou součástí ruské kulinářské historie, tradic a resp oslava Maslenice. Zdůrazňujeme, že je dobré připravovat vše z domácích produktů a zejména z domácího mléka, protože pro původní ruský recept budete potřebovat také krém.
Abyste mohli připravit palačinky boyar, budete potřebovat 3 lžičky. pohanková mouka a 2 lžičky. pšeničná mouka, 4 lžičky. mléko, stejně jako 1 lžička. krém (hustý), 1 lžička. smetana, 5 vajec, 100 g másla a 30 g droždí. K dochucení přidejte sůl a cukr.
Polovina mléka se vaří a ochladí na asi 25 stupňů. Smíchejte s droždí a ve vhodné misce s pohankovou moukou připravte droždí.
Po probublávání droždí (asi 2 hodiny) přidejte zbývající mléko, žloutky smíchané se smetanou, máslo a pšeničnou mouku.
Ochutíme solí a cukrem a počkáme, až se vypění. Když těsto nabobtná, přidejte do něj opatrně a za jemného míchání našlehaný vaječný bílek. Počkejte znovu asi 20 minut a z takto získaného těsta se připravují slavné boyarské palačinky, které jsou vysoce respektovány přesně jako recept na masopust.
Nakonec vám připomeneme starý ruský příběh Neexistuje Maslenitsa bez palačinek!
Doporučuje:
Několik Nápadů, Jak Se Připravují Feferonky
Takzvané vysypané papriky se umístí na předehřátý sporák a převrátí, účelem je dosáhnout účinku praženého pepře. Poté je vložte do velké misky a nechte je krátce vychladnout. Dalším krokem je uspořádat je do sklenic, přidat stroužky česneku, kopr, možná petržel.
Tipy Pro Začátečníky, Kteří Si Hummus Připravují Doma
V poslední době se hummus stal nesmírně populárním - každý ho má rád a každý ho chce mít na stole. Vytvoření vlastního receptu je dalším přirozeným krokem. Za prvé: co to je humus ? Je vyroben z cizrny, tahini / tahini (sezamová pasta), citronu, česneku, olivového nebo sezamového oleje, soli a kmínu.
Pokrmy, Které Jsou Mnohem Chutnější A Zdravější, Se Připravují Na Másle
Podle mnoha zdravá strava doporučuje přípravu produktů s co nejmenším množstvím tuku. A tak to do jisté míry je. Máslo je považováno za stejně škodlivé jako jiné druhy tuků používaných k výrobě potravin. Ve skutečnosti je pravda, že existuje pokrmy, jejichž vaření s máslem bude chutnější a mnohem zdravější.
Nejchutnější Těstoviny Se Připravují S Rajčatovou Omáčkou, Klobásami A Sušenými Houbami
Pokud přemýšlíte, co vařit a nemáte dostatek času, pravděpodobně je nejlepší se zaměřit na těstoviny. Ať už jsou to špagety, těstoviny, fusilli, tagliatelle a co ne, obvykle to trvá asi 10 minut. Je však důležité zvolit, k jaké omáčce se má servírovat.
Krásná Džbánová Květina, Ze Které Připravují Sladkou Pochoutku
Zvláštní, že ano, ale ze džbánu v Peru připravují sladkou pochoutku a v Andách vaří kořeny. Botanický název tropické květiny pochází z řecké kanny a znamená rákos. Stonky krásné rostliny jsou suché jako stonky rákosí. Proto se jí také říká rákosová lilie.
