2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Japonská kuchyně se liší od jakékoli jiné na světě, nemá vliv na ostatní národní kuchyně. Japonské speciality jsou oblíbené u lidí z mnoha zemí.
Podle Japonců si zaslouží sloužit jen ty nejlepší dary na zemi a na vodě a hlavním úkolem šéfkuchaře je zachovat jejich původní kvality.
Japonský stůl se skládá z velkého množství pokrmů různých příchutí, které se podávají v malých porcích, takže snídaně, oběd a večeře se podávají jako ochutnávka různých produktů podle chuti.
Ryby a mořské plody nejsou smažené, lze je na pár sekund lehce ponořit do tuku, jen tak, aby zachytily kůru, a také se dusí, vaří v páře nebo se podávají syrové.
Syrové ryby se podávají na slavnostní stůl, a to je typ, který je nejchutnější v tomto ročním období nebo v této oblasti. Sashimi se nakrájí na malé kousky syrové ryby.
Další populární jídlo známé po celém světě je sushi. Některé druhy mořských plodů se dokonce podávají živě. Tomu se říká odori. Takto se konzumuje chobotnice.
Největší pochoutkou je fugusashi, které se připravuje z ryb fugu. Vařit ho mohou jen ti nejlepší kuchaři, protože je velmi jedovatý.
Japonština je velmi chutná a oblíbená šíš yakitori z malých kousků kuřecího masa a zeleniny nebo katsudonu - sekané masové kuličky, zalité vejcem.
Můžete své hosty překvapit přípravou steak tonkatsu, typické pro japonskou kuchyni.
Potřebné produkty: 5 kusů vepřového masa, asi 1 cm silné, 2 lžíce mouky, 1 vejce, 1 šálek strouhanky, tuk na smažení. Na omáčku - 4 lžíce kečupu, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce bílého vína.
Maso se dobře rozdrtí a rozválí se v mouce, namočí se v rozšlehaném vejci a velkoryse se rozválí ve strouhance. Nalijte do pánve tolik tuku, aby se během smažení zakryl steak.
Steaky jsou pečlivě vloženy do tuku zahřátého na 160-170 stupňů a smaženy na obou stranách, aby se získala zlatá kůra. To by nemělo trvat déle než 5-6 minut.
U omáčky smíchejte všechny přísady a přiveďte k varu. Jakmile omáčka vychladne, přelijte steaky. Podávejte s vařenou rýží a nadrobno nakrájeným zelím, opařené vodou a dochucené octem a trochou cukru.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Francouzské Kuchyně
Francouzská kuchyně je známá svou reputací nejlepší na světě. To je extrémně často používané ryby a mořské plody, hovězí, jehněčí, drůbež, králík. Vepřové maso nemá velkou úctu. Francouzi definují šneky a žabí stehýnka jako rafinovanou pochoutku.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
Nejoblíbenější Speciality Srbské Kuchyně
Srbská kuchyně byla formována středomořskou, tureckou a rakousko-uherskou kuchyní. Proto má mnoho jedinečných jídel. Jedním z nejoblíbenějších předkrmů je Negush prosciutto - sušené vepřové maso. Je pojmenován tak, protože se věří, že je nejlépe připraven v oblasti Negushi.
Nejoblíbenější Speciality Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je pro mnoho lidí exotická a turecká jídla jsou velmi oblíbená. Celá paleta tureckých polévek lze rozdělit do několika skupin. Jedná se o masové polévky s přidanou zeleninou, krémové polévky s máslem, polévky přelité citronovou šťávou a vejcem.
Nejoblíbenější Speciality Anglické Kuchyně
Anglická kuchyně dala světu vynikající yorkšírský pudink, švestkový koláč, pečené hovězí maso, vařené čerstvé brambory s mátou a tradiční odpolední čaj. Anglická kuchyně není nejrůznější. Tradicionalismus je v něm tak silný, že Britové mohou každý den snídat stejně, aniž by to chtěli změnit.
