2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ať už jste srdcem romantičtí nebo ne, Benátky vám určitě vyrazí dech. Radí Billy v krásném italském městě - pokud tam vstoupíte, mějte všechny smysly dokořán. Díky úchvatné starověké architektuře, klikatým kanálům a nekonečným tajemným chodbám jsou Benátky jedním z nejatraktivnějších měst na světě.
Kromě úchvatných památek nesmíme zapomenout na jídlo města s tisíci kanálů. Benátská kuchyně s jednoduchými přísadami, svůdnými vůněmi a pohádkovou chutí patří k nejlepším na planetě.
Benátky, jako každá jiná oblast Itálie, jsou známé svými tradičními specialitami. Návštěva tam nabízí příležitost objevit okouzlující gastronomické tradice. Zřejmě kvůli poloze města u moře je zde velké množství rybích pokrmů, jednoduše ochucených olivovým olejem, octem, česnekem, petrželkou a kořením. Přestože je laguna známá kvalitou a rozmanitostí svých ryb, ctí se také sladkovodní ryby.
Ryby se tradičně před jídlem marinují nebo solí, aby si je udržely po dlouhou dobu. Jednou z nejoblíbenějších rybích specialit v Benátkách je treska mantecato (treska v omáčce). Miska je vyrobena z tresky z chladnějších severních moří. Je hojně soleno, přebytečná sůl je odstraněna do čtyř dnů a poté jsou ryby sušeny na čerstvém vzduchu. Nakonec je treska po určitou dobu namočena ve vodě a přidána rajčatová omáčka, bazalka a olivový olej.
Mezi rybí speciality patří také oblíbené marinované sardinky sarde in saor nebo doslovně přeložené sardinky ponořené do aroma. Jsou připraveny s cibulí, sladkokyselou omáčkou, piniovými oříšky a rozinkami.
Polenta, ačkoli je považována za tradiční pokrm v severní Itálii, je nejoblíbenější v Benátkách. Tradiční polenta se připravuje po smíchání horké vody a kukuřičné mouky v měděném kotli, poté se míchá 40 minut nebo dokud nezhustne natolik, aby se udržela na lžíci.
Poté se umístí na podnos, rozřeže se na kousky a naservíruje se na stůl. Obvykle se v italské kuchyni používá jako příloha nebo jako samostatný pokrm s různými přísadami - houby, maso, klobásy, ančovičky a další, smažené nebo pečené.
Ačkoli jsou lahodné noky již známé po celé Itálii a po celém světě, jsou benátskou kulinářskou tradicí sahající až do 16. století a spojenou s oslavami kolem benátského karnevalu.
V původním receptu se používají brambory, mouka a vejce a pak se jídlo podává buď s rozpuštěným máslem, sýrem a šalvějí, nebo s jinými aromatickými omáčkami.
Doporučuje:
Jídla, Která Musíte Vyzkoušet V Benátkách
Benátky jsou oblíbenou turistickou destinací oblíbenou pro svou jedinečnou architekturu, kanály a gondoly. Kromě kulturního a historického dědictví, obchodního významu a světově proslulého karnevalu zapůsobí město také svou kuchyní. Stejně jako všude v Itálii je zde respektováno dobré jídlo.
11 Užitečných Ryb, Které Musíte Vyzkoušet
Ryba je zdravé jídlo s vysokým obsahem bílkovin. Je to velmi důležité, protože je bohaté na omega-3, které jsou známé jako dobré tuky a nevytvářejí se v lidském těle. Podle některých studií podporují omega-3 mastné kyseliny zdraví mozku a srdce.
Speciality, Které Musíte Vyzkoušet Na Ostrově Kréta
Říkají, že abyste poznali nové místo, musíte vyzkoušet jeho kuchyni. Mluví stejně tak o své identitě, jako o kulturních památkách a artefaktech historie. Řecký ostrov Kréta je jedinečný a jeho dobrá kuchyně je jednou z jeho vizitek.
Naše Oblíbené Křenové Omáčky, Které Musíte Vyzkoušet
Kromě pláče křen vrhají se s nezměrnou hořkostí nosem. To se samozřejmě stane, když ho seškrábnete, abyste si připravili nějaké své oblíbené omáčky . Křen je zvláštní a zajímavé koření, které se přidává při přípravě mnoha pokrmů. Jeho chuť je srovnatelná pouze s jeho výhodami.
Jedná Se O 6 Indických Chlebů, Které Musíte Vyzkoušet
Nedílnou součástí indické kuchyně jsou indické chleby, které jsou velmi různorodého typu. Některé z nich mají nekvašené těsto, jiné musí vstát, jiné jsou smažené a jiné pečené na pánvi. Možnosti jsou nekonečné. Různé oblasti Indie mají své vlastní suroviny a způsob vaření.
