2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
18. června se slaví každý rok Mezinárodní den sushi a fanoušci tohoto lehkého, chutného a považovaného za zdravé jídlo mají dnes zvláštní důvod je jíst.
Ačkoli je to v Bulharsku relativně nedávno oblíbené jídlo, studie na platformě foodpanda ukazují, že si naši lidé stále častěji objednávají sushi pro domácnost. A na rozdíl od Maďarů a Rumunů se sushi u nás objednává hlavně o víkendech.
Nejvyhledávanější jsou kombinovaná menu a po rybí rybí pochoutce si Bulhaři nejčastěji objednávají pizzu a čínské jídlo.
Slovo sushi to je poprvé zmíněno v čínském slovníku z 2. století. Předpokládá se, že Čína je domovem pokrmu a byla původně připravena jako technologie pro konzervování solených ryb přes rýži.
Po ulovení a vyčištění byly ryby umístěny do beden mezi vrstvy soli a rýže. Poté následovalo lisování kameny a zakrytí víkem. Ryby tak mohly být skladovány a konzumovány další rok.
Proces se nazývá sushi, což znamená, že je kyselý nebo kyselý.
Ve století VII-VIII byl převezen do Japonska a odtud byl popularizován po celém světě. Zpočátku Japonci odhodili rýži a jedli pouze solené ryby, ale postupně ji začali jíst.
Když byla technologie sushi přenesena do Japonska, změnila se podle japonské kultury a pohledu na jídlo. Japonská kuchyně usiluje o techniky co nejblíže přírodě a podle tohoto principu Japonci věřili, že ryby by se měly jíst syrové. Tak vznikl dnes známý obraz sushi.
Různé recepty na sushi se od sebe liší paletou nádivky, kořením, skořápkou a způsobem přípravy.
Maki sushi (roll sushi) je klasický a nejoblíbenější druh sushi. Nigiri je nejstarší druh sushi a je vyroben z malých porcí rýže pokrytých vrstvou ryb a japonské omega omega.
Oshi-sushi nebo lisované sushi se připravuje umístěním marinované rýže, vařených nebo uzených ryb do speciálního pokrmu, poté lisováním a nakrájením na kroužky. Sashimi je oblíbené japonské sushi, které se vyrábí pouze ze syrových ryb.
Sushi lze ozdobit sójovou omáčkou, wasabi nebo marinovaným Garym, známým jako japonský zázvor.
Podívejte se na některé lahodné recepty na sushi: Sushi s uzeným lososem, domácí sushi, sushi z Philadelphie Roll, sushi z avokáda a lososa.
Doporučuje:
Celý Svět Dnes Slaví Mezinárodní Den čaje
Dnes, 15. prosince, se slaví po celém světě Mezinárodní čajový den . Festival horkých nápojů je relativně nový a byl založen v roce 2005 rozhodnutím Mezinárodního sociálního fóra. Myšlenkou Mezinárodního dne čaje je zaměřit se na problémy s obchodem s čajovými listy.
Dnes Je Mezinárodní Den Kávy
Dnes je Mezinárodní den kávy oslavován na mnoha místech po celém světě. Káva, nazývaná satanovým palivovým vynálezem, je velmi oblíbená mezi všemi národy a je nepochybně nej návykovějším horkým nápojem. Jak k tomu ale došlo? Velmi stará legenda říká, že v etiopských horách pasák koz Caldi zjistil, že kozy se staly životně důležitými po požírání listů určitého stromu.
Dnes Je Mezinárodní Den Slaniny
Každý rok 14. září svět slaví Mezinárodní den slaniny. Studie ukazují, že slanina je třetí nejvíce konzumovanou masovou pochoutkou. Slanina se připravuje výhradně z vepřového masa, zpracovaného z hřbetu nebo břicha prasete, jehož věk není větší než 6-7 let.
Dnes Si Připomínáme Mezinárodní Den Obezity
24. říjen byl vyhlášen Mezinárodním dnem proti obezitě, a proto zahájil sérii kampaní zaměřených na udržení zdravé hmotnosti a hubnutí. Údaje z Národního fóra proti obezitě ve Velké Británii a Belgii ukazují, že stále více lidí trpí nadváhou a počet obézních lidí se zvyšuje.
Dnes Je Mezinárodní Den Vajec
Jeden z nepostradatelných kulinářských produktů má dnes osobní dovolenou. 14. října svět slaví Mezinárodní den vajec. Tento svátek byl představen v roce 1996 Mezinárodní komisí pro vejce a jeho hlavním účelem je seznámit veřejnost s příznivými vlastnostmi produktu.
