2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Alabash je jednou ze zelných plodin, která má v naší zemi významnou distribuci. Je také známý jako „ guliaNa našem trhu se objevuje sporadicky, zejména v podzimních a zimních měsících.
Alabash je bohatý na živiny, obsahuje vitamíny C a A, vlákninu, sodík, draslík, vápník, fosfor, hořčík. Ve složení je nejblíže zelí. Bylo vědecky prokázáno, že obsah kompletních aminokyselin v jeho bílkovinách hraje důležitou roli při obnově buněk v těle.
Ve 100 gr. alabash obsahuje 27 kalorií, 0,01 g nasycených tuků a žádný cholesterol. Díky tomu je zelenina dobrá pro srdce a krevní oběh.
Alabash je velmi bohatý na vitamín C, s hodnotami blízkými hodnotám citronu. To dává oslabenému tělu sílu, zejména v zimním období, k udržení jeho přirozené imunity a odolnosti vůči různým infekcím.
Vitamin C se podílí na redoxních procesech, při likvidaci toxických látek v těle, při tvorbě a opravách tkání a také při biosyntéze hormonů. Posiluje také stěny cév.
Tato zimní zelenina je také bohatým zdrojem vlákniny. Kromě toho, že jsou dobré pro střeva, také pomáhají snižovat riziko zažívacích potíží, hemoroidů a rakoviny tlustého střeva.
Obsah draslíku v alabashe souvisí s metabolismem a regulací činnosti svalů a nervů.
Příliš cennou kvalitou této zeleniny je to, že při správném skladování ve speciálních skladech neztrácí své vlastnosti, jako je šťavnatost, obsah vitamínů a minerálů. Právě tato vlastnost umožňuje, aby byla použita jako hodnotná potravina nejen na podzim, ale také v zimě a dokonce brzy na jaře.
U nás se používá hlavně čerstvý - oloupaný a nakrájený, na středně velké kousky, stejně jako připravený ve formě salátu. Je oceňováno, protože v chladných měsících nahrazuje čerstvý salát. Může být použit jako koření, protože jeho šťáva chutná dobře. Jemně nasekané nebo strouhané, zdobené olivami a trochou olivového nebo citronového džusu, se stává skutečnou pochoutkou.
Díky svému rozmanitému nutričnímu a hodnotnému složení vitamínů lze alabastr úspěšně použít jako lék v zimě. Pomáhá s avitaminózou, nedostatkem železa a dalších stopových prvků v těle s anémií.
Je třeba také poznamenat, že malý alabastr má vyšší nutriční a stravovací vlastnosti ve srovnání s většími vzorky.
Doporučuje:
Dokonalé Sladké Potěšení V Zimě
Zima je omezující a stagnující a má velmi špatný zvyk opouštět nás často a na dlouhou dobu daleko od mnoha oblíbených věcí, míst a lidí. A pravděpodobně každý bude souhlasit, že jeden z mála zimní radovánky je jídlo Jejího Veličenstva.
Jak Skladovat Zeleninu V Zimě
Chcete-li si čerstvou zeleninu pochutnávat po celý rok, musíte ji skladovat zvláštním způsobem. Při správném skladování se cenné látky, které obsahují, neztratí. Většina zeleniny obsahuje asi 75 až 97 procent vody a ztráta nejméně 7 procent této vody nevyhnutelně vede k vadnutí, takže zelenina ztrácí svůj krásný vzhled a nutriční hodnotu.
Feferonky Jsou Hitem V Zimě
Zima se blíží. S nástupem mrazivých dnů se nachlazení zvyšuje. Preventivně proti nim jsou feferonky. Jejich kořeněná chuť jako nic jiného vás nedokáže rozplakat, cítit se horká a zpocená. Je to způsobeno kapsaicinem. Jedná se o pozoruhodný antioxidant, který dodává kořeněnou chuť feferonek.
Jak Zachránit Jablka V Zimě
Nic se nevyrovná chuti a vůni čerstvě natrhaného jablka. 21. října USA oslavují Den jablek, takže tomu věnujme pozornost jak ušetřit jablka na zimu čerstvý. Bohužel ponecháno na pultu nebo v misce s ovocem, jablka začnou ztrácet svou čerstvou chuť.
Jak Jíst Chutné A Zdravé V Zimě
Během zimy se cítíme úplně jinak. Problém není v tom, že místo oblékání nenosíme lehké, vzdušné oblečení a někteří lidé dokonce závidí zvířatům, která přezimují. Ale věci nejsou tak jednoduché. Před spaním na celou zimu dodržují zvířata určitou stravu.
