2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mnoho lidí neví, že bílé mouky je velké množství náhražky dnes. Tyto mouky se samozřejmě navzájem liší, takže recepty se pro ně mohou lišit, ale fungují na výrobě stejných těstovin, na které jsme zvyklí.
Náhražky bílé mouky jsou vynikající volbou pro lidi s nesnášenlivostí lepku i pro lidi, kteří chtějí diverzifikovat svoji stravu.
Kukuřičná mouka
Kukuřičná mouka je pravděpodobně nejbližší bezlepková mouka k pšeničné. U pekařů je již docela běžný a často se také používá k výrobě chleba. Je připraven ze sušených kukuřičných zrn a obsahuje velké množství vitaminu A. Je bohatý na antioxidanty, které jsou dobré pro zdraví očí.
Cizrnová mouka
Tato mouka je možná jednou z nejméně známých v populární evropské kuchyni. Na druhou stranu je rozšířená v hebrejštině a je ideální pro falafely. V některých pokrmech může mít zvláštní fazolovou příchuť, ale skutečnost, že pochází z luštěnin, je velmi bohatá na bílkoviny. Má také nízký obsah sacharidů a stravy.
Einkornská mouka
Einkornská mouka není bezlepková, protože einkorn je druh pšenice, takže není vhodný pro lidi s nesnášenlivostí lepku. Obsahuje však více vlákniny a bílkovin, což je činí užitečnějšími než obyčejná pšeničná mouka. Je tedy jednodušší pro trávicí systém. Chutná sladší než pšenice, díky čemuž je zajímavé jej použít do koláčů.
Kokosová mouka
Podobně jako kukuřičná mouka se kokos vyrábí ze sušeného a mletého kokosu. Stejně jako všechny ostatní kokosové výrobky má mouka také velmi užitečné složení. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny a vlákninu. Použití této mouky při přípravě sladkostí nebo jiných kokosových koláčů by bylo velmi úspěšné, chutné a užitečné.
Ovesné vločky
Ovesné vločky jsou jednou z nejužitečnějších potravin pro gastrointestinální flóru. Totéž platí pro ovesné vločky - je to jedna z nejužitečnější mouky, obsahující rozpustnou vlákninu a velké množství bílkovin. Další výhoda tohoto ovesné vločky je, že to může být vyrobeno doma, jen když budeme brousit ovesné vločky. Je široce používán jak pro cukrovinky, tak pro slané.
Mandlová moučka
Mandlová mouka také alternativa k pšeničné mouce. Ve francouzské kuchyni se již hojně používá a vyrábí se z něj sladké těstoviny. Je to docela příjemná a pružná mouka, mimořádně vhodná na pečení cukrovinek a na přípravu chleba.
A pro vás zbývá se podívat na tyto recepty na keto chléb, který je připraven s užitečnými moukami.
Doporučuje:
Zdravé Mléčné Náhražky
Existuje mnoho rostlinných analogů mléka živočišného původu - od sóji, rýže, pohanky, vlašských ořechů a dalších. Byly vytvořeny z mnoha důvodů: - S věkem někteří lidé netolerují laktózu (mléčný cukr), tzn. tělo ji přestane dělit; - U mnoha lidí způsobují živočišné bílkoviny alergie;
Kávové Náhražky
Jeden z nejdostupnějších a nejznámějších kávové náhražky je kořen čekanky obecné. Chuťově je velmi blízká skutečné kávě. Kořen čekanky je velmi užitečný pro lidi trpící cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Kořen čekanky také pomáhá normalizovat krevní tlak a rozšiřuje cévy.
Náhražky Sýrů
Zdravé stravování je dnes volbou stále více lidí. Jeho hlavním účelem je očistit tělo od nahromaděných toxinů v důsledku používání masa a masných výrobků. Potraviny živočišného původu obsahují příliš mnoho bílkovin, které tělo potřebuje ke správnému fungování, ale je obtížné je strávit.
Alkoholické Náhražky Pro Vaření
Alkohol Ať už je to víno, brandy nebo jiný druh, je to běžné v mnoha receptech na vaření. Zlepšuje chuť a často dodává nádech sofistikovanosti. Mnoho lidí, kteří z různých důvodů nemohou pít kvalitní nápoje, je stále mohou konzumovat nádobí s alkoholem protože skutečný alkohol se během procesu vaření spaluje.
Náhražky Soli
Sůl je hlavním kořením pro dochucování pokrmů. V malých množstvích je to pro tělo dobré, ale jeho nadměrné užívání vede k řadě vedlejších účinků. Jedná se o infarkt, hypertenzi a kardiovaskulární problémy. Existují přírodní náhražky solí, které mají podobnou chuť a podobnou funkci, ale mají mnohem lepší účinek na zdraví.
