2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Často nakupujeme kuchyňské náčiní, aniž bychom věděli, zda materiály, z nichž jsou vyrobeny, jsou škodlivé nebo ne, a to podle ceny. Jak si vybrat bezpečné kuchyňské náčiní a materiály, ze kterých jsou vyrobeny?
Nerezové kuchyňské náčiní je odolné vůči oxidaci, výrobky během vaření neztrácejí své vlastnosti, chuť a dokonce ani vitamíny. Poskytují dlouhodobé a spolehlivé skladování vařených produktů a jsou také krásné. Ano, nádobí z nerezové oceli má samozřejmě výhody, ale bohužel obsahovaný nikl je alergen a může způsobit dermatózu. Nepoužívejte tyto nádoby příliš často.
Smaltovaná jídla jsou také docela dobrá. V nich můžete vařit a skladovat jakékoli jídlo, aniž byste se báli připravovat marinády a nakládané ovoce. Jednou z hlavních nevýhod těchto plavidel je však jejich křehkost. Při neopatrné manipulaci se smaltovanými nádobami se smalt zlomí a objeví se praskliny. Jejich prostřednictvím proniká vlhkost do kovu a začíná koroze. Je tedy lepší kupovat smaltované nádobí s hranou z nerezové oceli, která zabraňuje korozi.
Pokud jde o keramiku, jídlo se od nepaměti připravovalo v hliněných nádobách. Jakýkoli současný keramický výrobek je lepší, když je díky vysoké teplotě silnější. Jedinou špatnou věcí je, že rychle absorbuje mastnotu, kterou je obtížné umýt. Další nevýhodou moderních keramických nádob je jejich relativně vysoká cena. Na trhu bohužel najdete nestandardní keramiku, která však není tepelně odolná.
V hliníkových pokrmech se nedoporučuje vařit kořeněná a kyselá jídla, nedusit, smažit zeleninu ani vařit mléko. I při mírném zahřátí dokonce i slabé kyseliny a zásady ničí hliník a dostávají se do našeho jídla. Závěrem: vařte v hliníkových pánvích, ale misku do nich neuchovávejte.
Teflon je dobrý nepřilnavý povlak, ale začíná se odpařovat z povrchu nádobí při 200 stupních Celsia. Vliv teflonových výparů na lidské tělo nebyl dostatečně studován, ale existují případy bolestivých reakcí mezi pracovníky podniků vyrábějících teflonová plavidla a mezi ženami v domácnosti, které aktivně využívají tento výdobytek civilizace, mějte na paměti!
Silikon je elastický a odolný vůči teplotám do +280 stupňů. Můžete jej použít v pecích, mikrovlnách a k pečení masa a ryb a dokonce i jídlo v něm lze zmrazit. Silikon je inertní materiál, nekoroduje ani se nerozpadá, neinteraguje s horkými a ledovými produkty. Ze silikonových obalů můžete snadno odstranit to, co jste si připravili. Hladký povrch má přirozené vlastnosti proti popálení. Nejpozoruhodnější však je, že po použití v kuchyni jej lze kompaktně složit a při příštím použití získá svůj původní tvar.
Neodpisujte litinové nádobí. I když jsou těžké, jídlo v nich vařené nehoří, pomalu se ohřívá a pomalu ochlazuje.
Plastové nádoby jsou velmi pohodlné. Ale nemůžete v nich vařit - plast se taví. V těchto nádobách je velmi vhodné nosit jídlo nebo jej ohřívat v mikrovlnné troubě.
Musíte si však dávat pozor na plastové nádoby s melaminem - nekupujte je! Melamin obsahuje formaldehyd, který se může při interakci horké vody vylučovat z potravy. Formaldehyd je jedním z karcinogenů - způsobuje silné podráždění očí, krku, kůže a plic.
Doporučuje:
Jak Si Vybrat Správné Kuchyňské Nože?
Ačkoli se nákup nožů nezdá být složitým úkolem, je dobré vzít v úvahu, že taková investice se provádí jednou na delší dobu. Nejdůležitější částí nože je být pevný, vyrobený z odolného materiálu a v neposlední řadě být dostatečně pohodlný pro toho, kdo ho bude nejčastěji používat.
Nezbytné Kuchyňské Tipy, O Kterých Málokdo Ví
Někdy se vaření v kuchyni promění ve skutečné peklo: máslo hoří, vaří se a stříká, mléko se vaří a vyčerpá, spálená pánev se neumyje a navíc máte od cibule slzy v očích. Zde je několik shromážděných tipy na vaření , úklid a uspořádání kuchyňského prostoru, o kterém jste možná neměli podezření a které vám mohou pomoci.
Nejlepší 3 Nejlepší Tipy Na Stravu Pro Tento Rok
Všichni víme, že dobrý spánek, spousta vody, ovoce a zeleniny a cvičení dělají zázraky pro naše tělo a zdraví. Ale zde je několik velmi čerstvých tipů na hubnutí pro rok 2016: 1. Jezte bílkoviny ke každému jídlu Měly by být od 25 do 35 gramů, říkají odborníci na výživu.
Isomalt - Neškodné Sladidlo
Isomalt je přírodní sladidlo, které si získává stále větší oblibu ve světě iu nás. Je upřednostňována před ostatními, protože řada pokusů a testů prokázala, že je zcela neškodná. Dnes se používá ve více než 1 800 potravinářských výrobcích. Objevuje se v reakci na nastupující trend ke zdravému stravování.
Je Vegetariánství Neškodné?
Lidé, kteří se rozhodli stát se vegetariány, se musí sami rozhodnout, zda budou přísnými vegetariány. Tito vegetariáni, kteří striktně nedodržují pouze rostlinnou stravu, jsou lakto-vegetariáni, kteří kromě rostlin umožňují ve své stravě používat mléko a mléčné výrobky.
