2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Ačkoli se nákup nožů nezdá být složitým úkolem, je dobré vzít v úvahu, že taková investice se provádí jednou na delší dobu. Nejdůležitější částí nože je být pevný, vyrobený z odolného materiálu a v neposlední řadě být dostatečně pohodlný pro toho, kdo ho bude nejčastěji používat.
Nejdůležitější je vědět, jaký nůž potřebujete. Každému z nás je jasné, že cena není vždy známkou vysoké kvality, takže se na to nemůžete spolehnout sami. Při nákupu nože pro domácnost je nejdůležitější vědět, kdo co používá. Pro jednu domácnost jsou potřeba tyto nože:
- Univerzální nůž - lze jej použít na jakékoli jídlo; jeho čepel je asi 13 cm.
- Nůž na chléb - neměl by být hladký - nejlepší nože na chléb mají zoubkovanou čepel, kromě pekárenských výrobků jsou vhodné i na koláče a ovoce.
- Nůž na zeleninu - tento nůž je univerzální na zeleninu - to znamená, že jej lze použít k krájení a loupání všech druhů zeleniny; obvykle má čepel asi 18 cm;
- Vykosťovací nůž - vhodné pro ryby a maso, jeho účelem je schopnost snadno rozdělit maso na filety.
- Nůž na maso - choppery - velké nože, které vám však výrazně usnadní práci, když budete muset krájet maso; odvádí skvělou práci, i když musíte koření krájet velmi jemně;
- Pánův nůž - to je čepel, která je navržena pro to nejlepší v kuchyni a je obvykle vybírána podle jeho vkusu, doma je to nejčastěji hostitelka. Měla by existovat dlouhá čepel asi 20 - 25 cm; rozbíjí různé produkty, ideální pro krájení na stejné kostky;
- Nůž na čištění ryb - musí mít ozubenou čepel a dostatečně tenkou, aby umožňovala snadnou manipulaci;
Kromě typu nože je také důležitý způsob jeho výroby. Pečlivě zkontrolujte každý nůž - nekupujte ten, jehož čepele jsou spojeny s rukojetí. U takových nožů je riziko zlomení přímo ve spoji vysoké.
Každý nůž, který si koupíte, by měl být „vyzkoušen“vašimi rukama - cítit rovnováhu - ať už v čepeli nebo v rukojeti. Nože, jejichž hmotnost je v čepeli, jsou vhodné na maso a tvrdé výrobky a ty, jejichž hmotnost je v rukojeti, jsou vhodnější pro měkké výrobky - houby, rajčata a další.
Čepel může být vyrobena z následujících materiálů - vysoce uhlíková ocel, keramika, nerezová ocel, vysoce uhlíková nerezová ocel. Nože vyrobené z některého z uvedených materiálů jsou dobré. Každý typ má výhody a nevýhody, ale všechny čtyři typy jsou dobrou volbou.
Doporučuje:
V Období Hub: Jak Si Je Vybrat A Správně Uvařit
Houby jsou jedním z potěšení podzimu, a proto se nám daří polykat loučení s létem a přípravu na zimu. Vrátit se z procházky lesem s košem plným hub a lahodně je připravit je jedním z věčných kulinářských snů. Ale improvizovat houby je zakázáno.
Správně Vařte A Jíst Správně S Těmito Tipy
Co rozumíme pod správnou výživou? To znamená nejen sledovat přirozené potřeby vašeho těla při výběru toho či jiného jídla, ale také konzumovat přesně tolik jídla, kolik tělo skutečně potřebuje - nic víc, nic méně. Malé porce na talíři Měli byste se pokusit nepřejídat.
Sýrové Nože - Pro Koho?
My Bulhaři jsme již dlouho zvyklí servírovat lahodné předkrmy na stole ve formě předkrmu a není známo, proč se vždy zaměřujeme na masové předkrmy - klobása, pastrami, zvěřinový filet, šunka, slanina atd. Stejně jako posypané paprikou a pokapané bílým sýrem.
Výběr Správného Nože Pro Každý Produkt
Abyste byli dobrým kuchařem a zkušeným kuchyňským specialistou, potřebujete vhodný nůž . K tomu musíte mít pěkný nůž pro každý produkt které použijete k přípravě kulinářských pochoutek. Jak ale vybrat ten správný nůž pro každý produkt? Zde je několik tipů, jak na to vybrat si nůž
Anatomie Nože
Stejně jako fotograf potřebuje fotoaparát a umělec štětce a barvy, tak v kuchyni potřebujete dobrý nůž. Abyste se stali dobrým kuchařem, potřebujete kvalitní nástroje. Sada nožů, které si vyberete, bude stejně důležitá jako vaše prsty. Když pracujete, každý nůž bude prodloužením vaší ruky.