2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Výrobky obsahující jednoduché cukry, zahrnují hlavně pečivo, ovoce, ovocné džusy, med. Jsou dobrým zdrojem energie, ale nadměrná konzumace je zdraví škodlivá.
Co jsou jednoduché cukry?
Jednoduché cukry obsahují od 3 do 7 atomů uhlíku (odtud jejich názvy - trioza, tetróza, pentóza, hexóza a heptosa). Nehydrolyzují pod vlivem zředěných kyselin, ale rozpouštějí se ve vodě.
Jsou bezbarvé a bez zápachu, se sladkou chutí. Jednoduché cukry jsou rychlou náplní energie, ale je to krátkodobá energie. Brzy po jejich konzumaci se člověk cítí hladový a unavený. Jednoduché cukry neobsahují žádné vitamíny a minerály. Jejich největší výhodou je, že zlepšují chuť produktů.
Monosacharidy jsou absorbovány přímo z gastrointestinálního traktu. Po konzumaci jednoduchých cukrů, zejména ve vysokých dávkách, dochází k prudkému nárůstu glukózy v krvi. To znamená intenzivní práci, kterou musí pankreas udělat, aby uvolnil množství inzulínu potřebné k regulaci hladin glukózy.
Příklady jednoduchých cukrů
Zdroje monosacharidů jsou různé. Produkty, které obsahují jednoduché cukry, zahrnují jak přírodní (ovoce, med), tak umělé, umělé (pečivo).
- Glukóze se také říká hroznový cukr, hlavně proto, že se ve velkém množství nachází v ovoci, zejména v hroznech (včetně ovocných šťáv). Glukóza se nachází v medu a mnoha potravinách, včetně chleba, cereálií, jogurtu, rýže a těstovin. Tělo ho využívá hlavně v energetických procesech - z asi 1 g glukózy získáte asi 4 kcal. Hraje důležitou roli ve správném fungování mozku;
- Fruktóza (ovocný cukr) - obsahuje ovoce, ovocné šťávy, med, květinový nektar, kořeny. Je to přísada do cukrové řepy. Fruktóza se používá k výrobě glykogenu, zejména po intenzivním cvičení nebo dlouhém spánku. Je mnohem sladší než glukóza a mírně sladší než sacharóza;
- Galaktóza je jednou ze složek laktózy. Příkladem vzhledu galaktózy jsou lněná semena, stonky kukuřice. Galaktóza je také agarová kompozice, veganský ekvivalent želatiny. V játrech se přeměňuje na glukózu.
Doporučuje:
Pankreatitida - Jednoduché Způsoby čištění Slinivky Břišní
Pankreas je orgán se smíšenou sekrecí nacházející se v břišní dutině nalevo pod žaludkem. Nejčastěji se v pankreatu vyvíjí zánětlivý proces, který může být akutní i chronický. Při použití lidové léky na léčbu pankreatu je třeba mít na paměti, že zlepšení stavu je dosaženo při dodržení všech zásad léčby.
Jednoduché Rychlé Občerstvení Je Znakem Kanadské Kuchyně
Je velmi obtížné mluvit o tradicích kanadské kuchyně. Často se o ní hovoří jako o anglo-americko-kanadské kuchyni. To není překvapivé vzhledem k historickým kořenům lidí z nadnárodní Kanady. Když jedete do Kanady, všimnete si, že v různých regionech země mají místní obyvatelé různá oblíbená jídla.
Co Jsou Jednoduché Sacharidy
Sacharidy jsou důležitými prvky naší stravy. Jsou hlavním zdrojem energie pro lidské tělo. Existují dvě hlavní kategorie sacharidů. Jedná se o jednoduché, nazývané také neúplné sacharidy, a komplexní - úplné. V tomto článku se podíváme na první kategorii.
Jednoduché Versus Komplexní Sacharidy - Což Je Správná Volba?
Sacharidy jsou hlavní makroživinou a jedním z hlavních zdrojů energie v těle. Některé diety je nedoporučují užívat, ale klíčem je najít správné sacharidy, nevyhýbat se jim úplně. Možná jste slyšeli, že jíst složité sacharidy je lepší než jíst jednoduché sacharidy.
Potraviny, Které Obsahují Jednoduché Cukry
Jednoduché cukry oni jsou vlastně druh sacharidů. Přírodní jednoduché cukry najdete v ovoci i v mléce. Mohou být také syntetizovány a přidávány do potravin, aby je osladily nebo zlepšily jejich obsah. Samozřejmě s nimi musíte být opatrní.
