2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednoduché cukry oni jsou vlastně druh sacharidů. Přírodní jednoduché cukry najdete v ovoci i v mléce. Mohou být také syntetizovány a přidávány do potravin, aby je osladily nebo zlepšily jejich obsah.
Samozřejmě s nimi musíte být opatrní. To platí zejména, pokud je konzumujete ve velkém množství, protože nejsou tak dobré pro zdraví. Mohou způsobit obezitu, vysokou hladinu cukru v krvi a další.
Druhy jednoduchých cukrů
Jak již bylo zmíněno - jednoduché cukry jsou druhem sacharidů, které se skládají z jedné nebo dvou molekul sacharidů nebo z tzv. mono- a disacharidy. Monosacharidy jsou nejjednodušší typ cukrů, které tělo nedokáže rozložit díky své struktuře. To znamená, že je naše tělo rychle a snadno vstřebává.
Rozlišujeme tři typy monosacharidů:
- glukóza - obsahuje hlavně ovoce a zeleninu, některé sirupy, bonbóny, med, nealkoholické nápoje a některé dezerty;
- Fruktóza - nachází se hlavně v ovoci. Tělo je absorbováno pomaleji než ostatní dva druhy;
- galaktóza - získává se z cukrů v mléce a mléčných výrobcích.
Disacharidy, jak naznačuje jejich název, se skládají ze dvou molekul cukru. To prakticky znamená kombinace monosacharidů. Pro tělo je to více práce, protože musí rozkládat molekuly pro snazší absorpci. Rozlišujeme následující typy:
- Sacharóza - skládá se z glukózy a fruktózy. Toto je vlastně název bílého rafinovaného cukru;
- laktóza - skládá se z glukózy a galaktózy. Nalezeno v mléce a mléčných výrobcích;
- sladový cukr nebo maltóza - skládá se ze dvou molekul glukózy a nachází se ve všech produktech obsahujících slad. Například sladové pivo a různé likéry.
Jednoduché cukry v potravinách
Zde je seznam nejběžnějších potraviny s vysokým obsahem jednoduchých cukrů.
Rafinovaný cukr
Balené dezerty
Miláček
Termíny
Meloun
Ananas
Jablka
Sycené nápoje
Mléko
Bonbón
Kečup
Doporučuje:
Potraviny, Které Obsahují Nejvíce Trans-tuků
Jakékoli jídlo ztvrdlé chemickou reakcí zahrnující vodík obsahuje trans-tuky. Proces je známý jako hydrogenace, a pokud uvidíte tento kódový název v obsahu balíčku, raději nekupujte. Obecně platí, že všechny produkty v restauracích rychlého občerstvení jsou připravovány z hydrogenovaných tuků a jejich účinek roky šokoval profesionály po celém světě epidemií obezity.
Potraviny, Které Obsahují Lykopen Jiný Než Rajčata
Jako rostlinný pigment lykopen má výrazné antioxidační vlastnosti. Zpomaluje stárnutí buněk aktivním působením proti rozvoji ischemické choroby srdeční. Nachází se v dostatečně velkém množství v mnoha červených druzích zeleniny a ovoce. Díky vědeckému výzkumu to bylo založeno pozitivní účinek lykopenu na zdraví kardiovaskulárního systému a na jeho schopnost snižovat riziko rakoviny prostaty, žaludku a plic.
Potraviny, Které Obsahují Více škrobu Než Brambory
Škrob je sacharid a pro mnoho lidí důležitým zdrojem energie. Nejběžnější jsou obiloviny a kořenová zelenina zdroje škrobu . Škrob je klasifikován jako komplexní sacharid, protože se skládá z molekul cukru spojených dohromady. V tomto článku vám představíme 8 potraviny, které mají vyšší obsah škrobu než brambory .
Potraviny, Které Obsahují Příliš Mnoho Cukru
Cukr je škodlivý - a děti to vědí. Nadměrná konzumace tohoto sacharidu však má ve skutečnosti vážné zdravotní následky, které nejsou dobře známy. Kromě nadváhy vede cukr k metabolickým poruchám, které nakonec vedou k cukrovce. Příliš mnoho sladkého je spojeno dokonce s tvorbou určitých druhů rakoviny nebo s růstem již existujících nádorů.
Co Jsou Jednoduché Cukry?
Výrobky obsahující jednoduché cukry , zahrnují hlavně pečivo, ovoce, ovocné džusy, med. Jsou dobrým zdrojem energie, ale nadměrná konzumace je zdraví škodlivá. Co jsou jednoduché cukry? Jednoduché cukry obsahují od 3 do 7 atomů uhlíku (odtud jejich názvy - trioza, tetróza, pentóza, hexóza a heptosa).
