2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Houby jsou speciální zelenina a rychle se kazí. Proto, pokud jste se rozhodli je skladovat na zimu, neměli byste po jejich zakoupení nebo vyzvednutí čekat příliš dlouho, protože existuje nebezpečí, že nebudou vhodné k jídlu.
Nejlepším řešením pro skladování hub je nechat je samotné (bez jiné zeleniny) v papírovém sáčku, který je třeba otevřít, aby zelenina mohla dýchat. Protože papírový sáček navlhne, je dobré tento sáček přenést do plastového sáčku, ale nezavírejte je.
Dlouhodobé skladování hub skrývá svá rizika. Pokud zapomenete zapsat houby do mrazničky nebo do sklenic, můžete se otrávit. Dobré na houbách je, že jsou dostupné v obchodech po celý rok a ti, kteří jsou opatrnější než my, se nemají čeho bát. Pokud však patříte k těm, kteří je kromě nákupu také umí rozpoznat a vyzvednout, budete je muset delší dobu uchovat a uschovat.
Sbírání hub není pro každého. Víte, že existují jedovaté houby, které jsou velmi podobné těm, které jíme koupené v obchodě, a je to nebezpečné zejména pro lidi, kteří nerozumí a nerozlišují. Pokud si nejste jisti, co děláte, neriskujte své zdraví a život.
Zajímavým způsobem skladování hub je jejich sušení. Po usušení jsou houby několikrát kalorickější než čerstvé.
Uložte nakrájené houby na plech, který je předem pokrytý papírem na pečení pro domácnost. Vložte pánev do trouby asi na 50 stupňů a sušte je asi 5 hodin. Pravdou je, že tímto způsobem se zrychlují, ale proud, který utratíte, nebude malý. Pokud vám to tedy připadá příliš drahé, spolehněte se na jinou metodu sušení. Tady je to, co k tomu potřebujeme:
1. Houby, které používáte, musí být čerstvé a bez zranění.
2. Nakrájejte je na plátky a poté je položte na tácy nebo tácky, jejichž povrch musí být mřížkový.
3. Houby umístěte někam na slunce, nikdy však na zem. Musí být nejméně půl metru vysoké.
4. K sušení hub nepotřebují déle než dva dny a místo, které jste pro tento účel vybrali, by mělo být kromě slunečného a větraného.
5. Po dvou dnech, které jsou houbám přiděleny, by měl být konečný výsledek následující - při lisování by se houba měla zlomit.
Doporučuje:
Pravidla Pro Sušení Hub
Je nesmírně příjemné procházet lesem a vrátit se s košem plným hub. A udržet aroma těchto obyvatel lesů po dlouhou dobu, existují některé triky. V zimě si tedy budete moci vychutnat bohatou vůni hub, které budou vonět jako čerstvě sklizené.
Skladování A Konzervování Hub
Když konzervují houby, nenechte je dlouho zpracovat. Je dobré je dát do mrazáku den nebo dva poté, co jsou vybrány nebo zakoupeny. Totéž platí o spotřebě - nenechávejte příliš dlouho v chladničce. Udržujte je mimo dosah jiných produktů, zejména těch, které mají silnou vůni, protože houby rychle absorbují pachy.
Sušení Zeleniny
Sušení ovoce a zelenina zaujalo stále více lidí. Dokonce i doma si můžeme vyrobit sušenou zeleninu, kterou pak můžete použít na různá jídla. Sušená zelenina jsou velmi populární a stále více se používají při vaření. Proč ale zvolit tento způsob skladování místo konzervování nebo zmrazení?
Triky Pro Sušení Ovoce Doma
Během letní sezóny je spousta ovoce. Pokud žijete na vesnici a máte zahradu, můžete si vypěstovat vlastní ovoce. Často jsou tyto plody ve velkém množství a nelze je konzumovat čerstvé. Během této sezóny hojnosti je dobré některé ovoce skladovat na zimu, kdy čerstvé nebudou.
Sušení Masa V Troubě
Maso je jednou z nejvíce preferovaných potravin. Může být podroben různým typům tepelného zpracování a také sušen venku. Pokud však nemáte místo na zavěšení svých drobků, můžete je také vysušit v troubě. Tady je to, co byste měli hledat při sušení masa v troubě.
