2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jalovec nebo jak se mu také říká čínské rande, je jedním z nejužitečnějších druhů ovoce, ale jen málo lidí u nás zná tento užitečný dar přírody. Jalovec lze sušit a tím se zlepšují jeho užitečné vlastnosti.
Juniper nemůže zůstat čerstvý dlouho. Ovoce musí být sušené, aby bylo možné jej delší dobu skladovat a konzumovat.
Sušení jujuby je velmi podobné sušení datlí a není divu, že se tomu říká čínské datle.
Jakmile je jujuba usušena, vizuálně se podobá datlům a lze ji jíst i vařit.
Sklizená jujuba by měla být před sušením omyta. Pohmožděné plody, stejně jako plody s větvičkami a listy, nelze sušit.
Prvním krokem je vaření jujuby ve vodní lázni. Nalijte vodu do velkého a hlubokého hrnce a položte na něj menší, ve kterém bude jujuba.
Jakmile vyberete plody, které jsou vhodné k sušení, musíte je dát do menšího hrnce a zalít je vodou - plody stačí zalít pouze vodou a ne naplnit nádobu tekutinou.
Menší hrnec zakryjte ovocem a vložte do vodní lázně. Přiveďte vodu z hlubokého hrnce k varu. To trvá asi 20 minut.
Jakmile voda zovře, zkontrolujte, zda je ovoce měkké, a pokud ano, sejměte víko a jujubu posypte půl šálkem cukru. Jemně vmíchejte ovoce a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vyjměte jujubu z varné desky a nechte ji vychladnout.
Jakmile je ovoce vychladlé, je nejlepší ho sušit v sušičce při teplotě 60 stupňů Celsia. Ceny zařízení na našem trhu se liší, ale začínají přibližně na 50 BGN. A nejbezpečnější sušení se s ním provádí.
Pokud tento spotřebič nemáte, můžete zkusit dokončit proces sušení v troubě tak, že ovoce umístíte do podnosu ve formě mřížky, přičemž buďte opatrní, aby se navzájem nedotýkaly.
Nastavte troubu na 60 stupňů a nechte jujubu uschnout.
V dehydratátoru potřebují plody 24 hodin, aby úplně uschly.
Skladujte sušené ovoce v pytlích při pokojové teplotě. Jejich trvanlivost je 1 rok.
Doporučuje:
Jak Sušit Data
Sušené datle mají vysokou nutriční hodnotu. Jsou plné cenných minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Nemělo by se zapomínat, že mají také vysoký obsah vitamínů A a B. Jejich konzumace poskytuje rychlou energii, ze které nezůstávají žádné kilá navíc, díky jednoduchým cukrům - glukóze a fruktóze v nich obsažených.
Jak Sušit Kopr?
Čerstvý kopr je chutným a užitečným doplňkem k různým pokrmům, salátům a polévkám, ale nemůžeme ho vždy mít. Proto můžeme kopr sušit na okamžiky, kdy nebudeme mít po ruce čerstvý, ale chceme si užít jeho chuť a aroma. Správně sušený kopr si zachová své živiny i bohatou vůni, která zlepší chuť mnoha pokrmů.
Jak Sušit Papriky
Sušení papriky je nedílnou součástí bulharské kulinářské tradice. Neexistuje žena v domácnosti, která by neznala alespoň několik lákavých receptů se sušenou paprikou. Každé jídlo s nimi se stane nezapomenutelným a lahodným kulinářským potěšením.
Jak Sušit Petržel, Kopr A Oregano
Představte si, jak budou vaše jídla chutnat letos v zimě, pokud si k nim přidáte vlastní koření ze zahrady. Šalvěj, tymián, letní slaný nápoj, kopr, bobkový list, oregano, rozmarýn a petržel nejsou tak obtížně sušitelné kvůli nízké vlhkosti, kterou obsahují v listech, které mohou snadno vyschnout nebo zmrznout.
Jak Sušit Mátu
Máta, známá také jako gyozum a máta, je vytrvalé koření se silnou a nezapomenutelnou vůní. Jeho použití v naší zemi je dobře zastoupeno. Slouží k ochucení všech druhů jídel, jako jsou polévky, dušená masa, dušená masa, různá masová jídla, náplně a další.
