2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sušené datle mají vysokou nutriční hodnotu. Jsou plné cenných minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Nemělo by se zapomínat, že mají také vysoký obsah vitamínů A a B. Jejich konzumace poskytuje rychlou energii, ze které nezůstávají žádné kilá navíc, díky jednoduchým cukrům - glukóze a fruktóze v nich obsažených.
V dnešní době jsou však data zakoupená v obchodech ošetřena oxidem siřičitým a siřičitany, aby měla krásnou svěží barvu a zabránila množení bakterií. Velmi často se navíc zpracovávají s cukrem, ale hlavně s glukózo-fruktózovými sirupy. To zase vede k řadě problémů, které váží negativním směrem a činí blahodárný účinek jejich spotřeby nevýznamným.
Z tohoto důvodu jsou domácí sušené datle vhodnější než kupeshki. Orientální ovoce nemusí vypadat jako z obchodu, ale vaše ujištění bude, že budete jíst kvalitní a užitečný produkt, aniž byste otestovali své tělo.
Existují tři způsoby, jak sušit datle - na slunci, v troubě nebo v sušičce.
Na slunci
Plody jsou uspořádány na papíře nebo navlečené a nechány uschnout na slunci. Chcete-li je chránit před hmyzem a prachem, můžete je zakrýt tkaninou. Když jsou hotové, opařte sušené ovoce po dobu nejvýše 3 sekund ve vroucí vodě, abyste se ujistili, že neobsahují larvy a chyby. Poté je znovu 30 minut na mírném ohni v troubě osušte.
V troubě
Ovoce naaranžujte na papír na pečení vložený do pánve a osušte při teplotě 80-90 stupňů. Dávejte pozor, abyste je nespálili (pečeně), proto je zkontrolujte a promíchejte každých 15 minut dřevěnou lžící.
Dehydrátor
Nejúčinnějším způsobem je sušit datle v dehydratátoru. Tímto způsobem nejsou prašné a nehrozí jejich spálení.
Hotové sušené ovoce můžete skladovat ve sklenicích s těsně přiléhajícími víčky nebo papírovými sáčky.
Doporučuje:
Jak Sušit Kopr?
Čerstvý kopr je chutným a užitečným doplňkem k různým pokrmům, salátům a polévkám, ale nemůžeme ho vždy mít. Proto můžeme kopr sušit na okamžiky, kdy nebudeme mít po ruce čerstvý, ale chceme si užít jeho chuť a aroma. Správně sušený kopr si zachová své živiny i bohatou vůni, která zlepší chuť mnoha pokrmů.
Jak Sušit Papriky
Sušení papriky je nedílnou součástí bulharské kulinářské tradice. Neexistuje žena v domácnosti, která by neznala alespoň několik lákavých receptů se sušenou paprikou. Každé jídlo s nimi se stane nezapomenutelným a lahodným kulinářským potěšením.
Jak Sušit Petržel, Kopr A Oregano
Představte si, jak budou vaše jídla chutnat letos v zimě, pokud si k nim přidáte vlastní koření ze zahrady. Šalvěj, tymián, letní slaný nápoj, kopr, bobkový list, oregano, rozmarýn a petržel nejsou tak obtížně sušitelné kvůli nízké vlhkosti, kterou obsahují v listech, které mohou snadno vyschnout nebo zmrznout.
Jak Sušit Mátu
Máta, známá také jako gyozum a máta, je vytrvalé koření se silnou a nezapomenutelnou vůní. Jeho použití v naší zemi je dobře zastoupeno. Slouží k ochucení všech druhů jídel, jako jsou polévky, dušená masa, dušená masa, různá masová jídla, náplně a další.
Jak Sušit Oregano A Tymián
Oregano a tymián se sbírají, když kvetou - je to proto, že se používají nejen listy, ale i květy těchto rostlin. Pro delší skladování je třeba oregano a tymián vysušit. Procesem odpařování přebytečné vlhkosti z rostlin je zachována velká část biologicky aktivních látek v nich.
