2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nejdůležitější věcí, kterou je třeba vědět o přípravě těstovin, je to, že by neměly být převařené. Různé druhy těstovin se vaří v různých časech. Na obalu každého z nich je uvedeno, kolik minut se pro vybraný produkt doporučuje.
Tajemstvím lahodných těstovin je jejich vaření ve velkém množství vody - na litr vody na 100 g těstovin. Jakmile je pasta hotová, neměli byste ji umýt - nechte ji vychladnout sama.
V Itálii jsou těstoviny velmi oblíbené. A na našem trhu se italský produkt stal velmi populárním:
1. Těstoviny - používají se k různým druhům pokrmů - pečené, smažené, do polévek.
2. Špagety - jsou nejběžnější v Bulharsku, lze je dochutit různými omáčkami, někteří je upřednostňují pouze máslem a sýrem. Nejchutnější jsou, když se připravují s pestem.
3. Rigatoni - tento druh těstovin lze péct a je velmi vhodný k masovým omáčkám. Vzhledově jsou o něco větší než těstoviny.
4. Rotini - má tvar spirály a nejčastěji se podává se saláty.
5. Mušle (mušle) - vhodné také do salátů a polévek.
6. Huňáček - vypadají jako špagety, ale jsou výrazně tenčí.
7. Cannelloni - vhodné k pečení, podávané s omáčkou a masem, většího tvaru než těstoviny. Vhodné k plnění.
8. Kolečka - mají právě takový tvar, vhodný pro všechny druhy pokrmů, vypadají efektně.
9. Ditalini - ideální obloha na smažené maso.
10. Farfale - mají tvar motýlů nebo stužek, nejvhodnější k servírování s nimi jsou lehké omáčky.
11. Fettuccine - ideální jako předkrm, obvykle podávaný s těžkými omáčkami, vypadají jako drobné stužky. Vhodné jsou omáčky se smetanou nebo sýrem.
12. Lasagne - také u nás známé těstoviny, uspořádané ve vrstvách, mezi kterými jsou umístěny různé druhy nádivek - maso, zelenina.
13. Conchiglione - naplňte je takto připraveným masem, sýrem a zeleninou.
14. Vermicelli - ideální doplněk k salátu nebo polévce.
15. Mušle - mohou být velké a střední. Velké jsou vhodné k plnění různými náplněmi, pak je můžete péct, aby to bylo ještě chutnější. Středně velké se používají spíše do polévek.
16. Penne - podobné těstovinám, ale tenčí.
17. Vejce - ploché, vhodné na husté omáčky.
18. Trubky - mají tvar trubek, jsou krátké a na jednom konci jsou více zploštělé.
19. Tagliatelle - jsou stejně dlouhé jako špagety, ale na rozdíl od nich jsou ploché.
20. Bucatini - kulaté a dlouhé jako špagety, ale duté.
Doporučuje:
11 Nejlepších Tipů Na Výrobu Francouzských Těstovin
Hodně se mluví o tom, jak je to těžké připravte francouzské těstoviny . Není tak. Jsou obtížné, ale potřebujete jen několik užitečných tipů a věřte nám, že to brzy uděláte perfektní francouzské těstoviny pokaždé. Při první přípravě je to často skutečná katastrofa, protože většina lidí si říká - koneckonců je to jen polibek.
Učebnice Kulinářství: Pečení Těstovin
Jedním z předpokladů pro získání vysoce kvalitních těstovin je jejich včasné a správné pečení. Těstoviny připravované ve stravovacích zařízeních se pečou v pecích na sporácích na tuhá a kapalná paliva nebo v elektrických pekárnách. Při pečení v pecích s kamny na tekutá paliva je třeba postupovat opatrně, protože se v mnoha případech zahřívají na vysokou teplotu, což může vést ke spálení produktů.
Nejoblíbenější Druhy Těstovin
Pravděpodobně každý ví, že název těstovin zahrnuje různé druhy těstovin, široce používané v Itálii. Budete však překvapeni, jak velká je rozmanitost těchto těstovin. Navrhujeme, abyste viděli, které jsou nejoblíbenější druhy v Itálii. Určitě byste tedy ušetřili spoustu bolestí hlavy, pokud se rozhodnete navštívit italskou restauraci a chcete si objednat konkrétní druh pasty .
Různé Druhy Italských Těstovin
Pasta je vyrobena z těsta smíchaného s moukou, vodou a / nebo vejci. Používá se do pokrmů, jejichž hlavní složkou je těsto, a podává se s omáčkami a kořením. Existují dvě hlavní kategorie: suché a čerstvé těstoviny. Suchá pasta se připravuje bez vajec a lze ji za normálních podmínek skladovat dva roky, zatímco čerstvá obsahuje vejce a může zůstat v chladničce jen několik dní.
Oslavujeme Světový Den Těstovin
Na 25. října je Světový den těstovin , což je jedno z oblíbených jídel milionů lidí po celém světě. Těstoviny a další italské speciality mají svůj den od roku 1995. Světový den těstovin byl založen Kongresem výrobců těstovin, který se konal v Římě v roce 1995.
