2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mořský fenykl je druh slané, bažinaté trávy. Po celá staletí byly její šťavnaté stonky vyhledávány pro své uklidňující zažívací vlastnosti a vysokou nutriční hodnotu.
Mořský fenykl je nejlepší pro vaření od května do října. V Turecku se připravuje dušená. Konzumuje se jako předkrm a nejčastěji slouží jako předehra k rybám a mořským plodům.
Ve většině světa je známý jako chřest chudáka. Jakmile je dušené a odstraněné z tvrdých stonků, získá chuť, barvu a strukturu, která ve skutečnosti vypadá jako chřest.
Mořský fenykl je zdravé nízkokalorické jídlo bohaté na minerály, které jsou důležité pro dobré zdraví. Také neobsahuje nebezpečné tuky, což je velké plus.
Existují dva druhy mořského fenyklu - močál a kámen. Marsh fenykl je častější a připomíná miniaturní výhonky chřestu. Roste na bahnitých písčitých oblastech, často kolem ústí řek a přílivu a odlivu. A jak asi tušíte, má lahodnou slanou chuť.
Skalní mořský fenykl je těžší najít, protože obvykle roste na nepřístupných a vysokých místech.
Ačkoli mořský fenykl lze jíst syrový, je velmi chutný, když je lehce dušený a podávaný s máslem. Takto připravený je ideální jako přísada do ryb a mořských plodů. Je však důležité dobře umýt, aby pokrm s ním připravený neměl nepříjemný zápach.
Doporučuje:
Kulinářské Využití Ječmene
Ječmen (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je rostlina z rodiny obilovin. Používá se k jídlu již od neolitu. Písemné údaje o něm jsou nalezeny v 1. století. Poté ji starogrécký léčitel Diskoridis doporučil jako lék na bolest v krku, proti špatné náladě a na hubnutí.
Kulinářské Využití Papouška
Málokdo slyšel slovo „ararut“a ti, kteří ho slyšeli odněkud, nemají tušení, o co jde. Ararut je druh obilné plodiny, v Bulharsku málo známý. Je však velmi užitečný, protože je extrémně snadno stravitelný a obsahuje mnoho vitamínů. V mnoha případech také pomáhá proti průjmům.
Kulinářské Využití Indrishe
Indrisheto je vysoce aromatická bylina, která by měla být přítomna v každé domácnosti. Jen málo lidí ví, že indrisheto je ve skutečnosti jediný druh pelargónie jedlý. Vizuálně to vypadá jako pelargónie, ale voní to jako růže - zajímavé, že?
Kulinářské Využití Tef
Zastánci zdravého stravování mohou na svůj seznam přidat další jídlo, a to - cereálie tef . Známý více mezi africkými národy, postupně si získává popularitu po celém světě jako preferovaný kulinářský produkt. Kultura je preferována kvůli několika faktorům.
Kulinářské Využití čínské Dřevěné Houby
Mnoho lidí neví, jak připravit čínskou dřevní houbu, která je jedním z nejchutnějších a nejzdravějších produktů dovážených z Číny. Čínské houby jsou nedílnou součástí mnoha čínských jídel, díky nimž jsou mnohem chutnější a zdravější. Proto je preferuje mnoho milovníků čínské kuchyně po celém světě.
