2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podzim s dechem Kaštan vyvolat příjemné spojení tepla a sladkosti. Přichází v dětství, poprvé zkoušíme kaštany a nosíme je celý život. Proto si hnědé lahodné ovoce spojujeme s podzimním obdobím. Když nás na velkých bulvárech venku přivítá spadané listí stromů a vůně pečených kaštanů, pak přišel podzim.
Říká se, že kaštany jsou chlebem lesa. Toto jméno pocházelo z Itálie, protože lidé v Alpách a Apeninách jedli po většinu roku kaštany a kaštanovou mouku.
Jedlý kaštan připomíná cereálie. Obsahuje tanin a má příjemnou chuť, takže musí být tepelně upraven, aby byl jedlý. Chuť vařených kaštanů je mírně sladká, obsahuje vitamin C v množství stejně jako citron; vitamíny B1 a B2 a také A. Draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík a železo v něm posilují imunitní systém právě v obdobích, kdy oslabuje. Stopové prvky, které obsahuje, jsou doplňkem v boji proti sezónním nachlazením a infekcím.
Toto nekonečně chutné a společenské ovoce s mírně sladkou chutí a vůní lesního mechu a lesních hub je skvělým základem pro vytváření různých receptů.
Ať už jsou vařené, pečené nebo vařené, kaštany jsou stejně chutné a zdravé. Dělá úžasné dezerty. Jedním z nich je kaštanová pěna, což je francouzská klasika. Jak to připravit?
Nezbytné produkty:
200 gramů předvařených kaštanů
1 lžíce bílého cukru
1 lžíce hnědého cukru
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
15 g másla
15 g kakaa
100 mililitrů smetany +1 lžíce cukru na šlehání
1 víčko rumu
Pro dekoraci:
Štipka práškového cukru, kakao, čajová lžička medu a čokoládová poleva
Příprava:
V mixéru rozšleháme všechny přísady bez rumu a smetany. Do šlehané směsi přidáme rum a šlehačku s lžící cukru. Dezert se podává vhodně zdobený.
Tajemství dobré kaštanové pěny spočívá ve způsobu přípravy kaštanů. Chcete-li dobře vařit, musíte udělat malý řez jako X, abyste prorazili kůru. Vařte asi půl hodiny nebo trochu víc.
Kaštany jsou ponechány ve vodě a po mírném ochlazení se jeden po druhém oloupávají. Neloupané zůstávají v hrnci po celou dobu, protože po úplném ochlazení se velmi obtížně loupají.
U této kaštanové pěny můžete nahradit vodu mlékem a poté budou velmi měkké, protože absorbují část mléka. Pěna získá neuvěřitelnou měkkost.
Doporučuje:
Podívejte Se Na Tajemství Dokonale Uvařených Pokrmů
Mnozí z nás, kteří rádi vaří a opravdu dostávají své „věci“, dělají řadu chyb. A nepochybně nejvíce chyb dělají inovátoři v kuchyni. Otázkou je, zda tomu lze zabránit. A odpověď zní - Ano, opravdu můžete. Protože i při každodenním vaření existují některá cenná pravidla, která je dobré dodržovat.
Tajemství Dokonalé Pizzy
Tajemství dokonalé pizzy je jednoduché, stejně jako všechno důmyslné - tenký křupavý základ a velmi chutná náplň, díky níž je pizza voňavá a taví se v ústech. Na těsto budete potřebovat dvacet mililitrů olivového oleje, pět set gramů mouky, dvě stě padesát mililitrů vody, balíček suchých droždí, deset gramů soli.
Tajemství Dokonalé čokoládové Pěny
To nejdůležitější, když to uděláte čokoládová pěna , je způsob, jakým tavíte čokoládu. To se provádí pouze ve vodní lázni, jinak se čokoláda upeče. 3. dubna svět slaví Den čokoládové pěny což je dobrý důvod hovořit více o tomto klasickém dezertu.
Tajemství Dokonalé Sufle
Kontejnery jsou na rozdíl od všeobecného přesvědčení velmi snadné. Jsou mimořádně atraktivní kvůli svému načechranému vzhledu. Ve skutečnosti je to horký vzduch, díky kterému bobtnají. Pokud do směsi vnikne vzduch a poté se praží, měl by nabobtnat.
Kulinářské Tajemství Pro Dokonalé Saláty A Předkrmy
Saláty - Zeleninu je třeba před použitím velmi dobře umýt. Během praní se do vody přidává sůl, což snižuje ztrátu minerálů a snadno z nich odstraňuje hmyz. Poté se salátové výrobky opláchnou pod tekoucí vodou; - Zeleninu, ze které připravujeme teplé saláty, dusíme ve velmi malém množství vody, aby se nespálila, aby neztratila chuť, nutriční hodnotu a barvu;
