2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kaštany jsou vhodné do slaných i sladkých pokrmů. Existuje mnoho různých technologií, kterými je možné jej připravit. Chcete-li koupit kaštany, musíte vědět následující věci - nejprve by měla být barva červenohnědá, mít úplně hladký povrch bez jakýchkoli otvorů nebo škrábanců.
Kaštany, které si vyberete, by navíc měly být lesklé a těžké - ne velká vzdálenost mezi skořápkou a maticí. Co se týče jejich velikosti - samozřejmě existují malé a velké kaštany. Malé nemají menší chuť než ostatní, mají pouze sladší chuť.
Pro správné skladování kaštanů musíte mít na paměti, že teplota místa, kde je budete uchovávat, by měla být dostatečně nízká. Vložte je do chladničky v samostatném sáčku, ne s jiným ovocem a zeleninou. Můžete je skladovat v koši na zeleninu v chladničce, ale neměli byste je skladovat déle než deset dní.
Kaštany se připravují různými způsoby, ale nejdříve se zaměříme na jejich nejoblíbenější druh - pečené kaštany.
Můžete si koupit kaštany se skořápkami - zcela nezpracované z trhu, ale jejich příprava je poměrně pomalá. Lepší možností je koupit již oloupané a konzervované kaštany, ale budou mít vážnější dopad na váš rozpočet - volba je na vás, a tady je návod, jak pečené kaštany vyrobit:
Než je dáme péct, je nutné kaštan rozříznout ve formě kříže, aby se z něj mohla odpařit tekutina. Pro vaše pohodlí použijte nůž s vroubkovanou čepelí. Uspořádejte je na pánvi a nechte je půl hodiny v troubě na 200 stupňů. Tyto řezy usnadní peeling po upečení.
Pokud si chcete připravit krém, salát nebo hlavní jídlo s kaštany, musíte je předvařit - opět po dobu půl až 1 hodiny. Budete vědět, že jsou hotové, protože prasknou - přesná doba vaření závisí na velikosti kaštanu. U tohoto typu tepelného zpracování není důležité dělit se, ale pokud to uděláte, uvaří se mnohem rychleji.
Pokud chcete, můžete zkombinovat pražení a vaření kaštanů - nakrájené kaštany vařte na sporáku asi 10 minut a poté je vložte do trouby na dalších 15.
Doporučuje:
Kulinářské Jemnosti Při Zpracování Kaštanů
Od začátku podzimu a po celou zimu až do jara pečené kaštany zahřívají ulice mnoha měst svou vůní a teplem, nejen v Evropě. Jedlé sladkosti kaštany dozrávají na konci prvního podzimního měsíce a lze je skladovat po celou zimu, což z nich dělá sezónní ovoce pro nejchladnější období.
Petar Dimkov O Výhodách Divokých Kaštanů
Ovocem, které je skutečným symbolem podzimu, je divoký kaštan. V lidovém léčitelství se mu také říká jírovec. Léčitel Petar Dimkov, který samozřejmě dobře znal možnosti tohoto přirozeného daru, často mluví výhody, které kaštan přináší . Definuje koňský kaštan jako přírodní zázrak, který shromáždil slunce, energii a životní sílu, a právě z nich je můžeme dostat v hojnosti.
Oslavujeme Den Pečených Kaštanů
V chladném měsíci prosinci je ohřívací pokrm, který je obzvláště populární po celém světě. V tomto ročním období se často nacházejí pečené kaštany. Zemitá, jedinečná vůně je víc než dost, aby každého pohltila vánoční atmosféra. Na 14. prosince je čas ctít pečené kaštany .
Tři Sladká Pokušení Kaštanů
Kaštany, kromě toho, že jsou velmi dobré pro zdraví, jsou také velmi chutné. Vzhledem k jejich vysoké nutriční hodnotě a bohatství vitaminu C jsou v některých asijských zemích velmi časté a jsou preferovány dokonce i před bramborami. My máme kaštany jsou konzumovány relativně pravidelně, jsou nabízeny hlavně pečené.
Pravidla Pro Vaření Kaštanů
Kaštany jsou oblíbenou pochoutkou od starověku. Nejstarší Římané a Řekové je milovali jíst jako dezert nebo předkrmy k vínu. Kaštany jsou široce používány v evropské kuchyni. Jsou zahrnuty v nabídce mnoha restaurací ve Francii, Itálii a na dalších místech známých svou kvalitní kuchyní.
