2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Houba Kombucha se po staletí používá jako přírodní lék v Asii a Rusku. V roce 250 př. lidé z dynastie Yang v Číně konzumovali fermentovaný čajový nápoj. Říkali tomu elixír nesmrtelnosti. To je přesně ta houba Kombucha, která si v naší době získává stále větší popularitu, daleko od přírodních zdrojů.
Kombucha obsahuje mnoho různých organických kyselin (mléčná, octová, glukonová, glukuronová, kyselina jablečná, stejně jako ethanol), které byly nalezeny v laboratorních testech prováděných ve Francii.
Vysoký obsah kyseliny glukuronové a vitamínů B1, B2 a B6 činí z houby kombuchy silné hojivé a osvěžující činidlo i během detoxikačních procesů, protože se váže na toxiny v těle v játrech a odvádí je do vylučovacího systému.
Název čajová houba je způsoben jedinečnou vlastností bakterií syntetizovat celulózovou síť připomínající povrch formy. Je strukturálně podobný octové houbě. Pěstuje se 7 dní ve slazeném černém nebo zeleném čaji za aerobních podmínek, což vede k příjemně kyselému sycenému nápoji (tzv. Čajové droždí).
Účinek fermentovaného čaje je patrný ihned po jeho použití, ale plný účinek se projeví po několika týdnech. Vyjadřuje se ve zlepšeném obecném stavu a zvýšené účinnosti. Zde je návod, jak získat zdravý elixír.
Vložte černý nebo zelený čaj do vroucí vody, vyluhujte asi 15 minut. Přidejte bílý rafinovaný cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Čaj se poté nechá ochladit na teplotu místnosti (asi 25 ° C), protože kultura zemře, pokud se umístí do horkého roztoku.
Je důležité umístit čaj do skleněné nádoby, protože se tvoří kyseliny, které by mohly reagovat s kovem, pokud je čaj v kovové nádobě. Přidejte houbu kombuchaponořený tmavou stranou dolů a nádoba je uzavřena lněným hadříkem, probíhá fermentace, která v závislosti na teplotě trvá 8-12 dní.
Během fermentace droždí štěpí cukr a uvolňuje oxid uhličitý, organické kyseliny a další složky. Roztok je zpočátku sladký, ale jak se cukr rozkládá, jeho sladkost klesá. Pokud dáváte přednost slabě sladkému nápoji, mělo by se fermentace zastavit dříve.
Doporučuje:
Jak Připravit Lahodné Croissanty
Teplé croissanty s jemnou krustou s čokoládovou, krémovou nebo sýrovou náplní jsou symbolem francouzské kuchyně. Mnoho žen v domácnosti hledá správný recept na výrobu croissantů, protože domácí pečivo je chutnější a také překvapí své blízké novým lahodným dezertem.
V Den Broskvového Koláče: Podívejte Se, Jak Připravit Neodolatelný Dort
Broskvový koláč je jedním z nejchutnějších letních sladkostí, které můžete připravit. Mám několik dezertů, které mohou překonat chuť tohoto úžasného dortu. Broskvový koláč má chutné těsto a krémové jádro, které se taví v ústech. Čerstvé broskve přinášejí chuť ještě více.
Jak Připravit Celozrnný Chléb
Nejjednodušší způsob, jak připravit celozrnný chléb, je použít celozrnnou mouku. Ale aby to bylo opravdu užitečné, je třeba dodržovat speciální technologii. Do třílitrové nádoby nalijte šálek celozrnné mouky a půl šálku hnědého cukru. Naplňte nádobu převařenou, mírně ochlazenou vodou téměř po horní část a přidejte špetku suchého droždí.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Jak Si Připravit Cizrnovou Mouku Sami?
Cizrna je nesmírně užitečná. Je bohatý na bílkoviny a dělá zázraky pro opravu buněk. Obrovské množství vitaminu E a zinku v něm zlepšuje funkce imunitního systému a izoflavony obsažené v mouce chrání tělo před nádory. Cizrna je vynikajícím bohatým zdrojem bílkovin, kyseliny listové, železa, mědi a zinku, což z něj činí vysoce doporučené jídlo pro těhotné ženy a malé děti.
