2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tým vědců vytvořil nanoantimikrobiální sprej, který udrží jídlo čerstvé déle. Sprej obsahuje rostlinné polyfenoly, které mají přínos pro lidské zdraví.
Nanočásticím ve spreji trvá jen několik sekund, než vytvoří na potravinářském produktu silný povlak, který zabrání jeho rozkladu.
Trvanlivost mnoha potravin tak lze prodloužit bez použití škodlivých konzervačních látek. Vynález bude nejužitečnější pro zemědělskou výrobu, protože vyhodí méně ovoce a zeleniny.
Tvůrci spreje tvrdí, že kromě prodloužení trvanlivosti potravin mu může poskytnout i některé užitečné přísady.
Povlak bude dostatečně stabilní, aby chránil objemné potraviny, jako je ovoce, ale nebude se vztahovat na předvařená jídla. Bylo však zjištěno, že experimenty s jahodami a mandarinkami zvyšují jejich trvanlivost o 28 dní.
Sprej obsahuje polyfenoly, které jsou metabolity fotosyntézy a mají antioxidační vlastnosti. Vyskytují se ve většině rostlin a prodávají se jako netoxický doplněk stravy známý svými protirakovinovými vlastnostmi.
Vědci použili chemické vlastnosti těchto polyfenolů ke zlepšení jejich technologie rozptylu.
Ve srovnání s konvenčními metodami ponoření do specializovaných povlakových řešení může tato technika stříkání rychleji pokrýt vybrané oblasti. Sprej také zabraňuje křížové kontaminaci.
Doporučuje:
Aby Saláty Zůstaly Déle čerstvé
Většina lidí má ráda zelené saláty, zvláště když jsou velmi čerstvé a mají nový vzhled. Jejich skladování se však často ukazuje jako docela obtížné. Pokud nakupujeme jako většina rodin, které o víkendech dělají velký trh, saláty se často zkazí do konce týdne a stanou se nepoužitelnými.
Jak Déle Skladovat čerstvé Bylinky?
Čerstvé bylinky jsou jedním z těch obtížně dostupných produktů, protože standardní množství, které prodávají, je téměř vždy mnohem větší, než je nutné pro recept. Někteří z nich se tedy téměř vždy kazí. A to je samozřejmě nesmírně nepříjemné.
7 Super Snadných Způsobů, Jak Udržet Jídlo Déle čerstvé
Plná lednička a čerstvé výrobky v tom - to je sen každé ženy v domácnosti. Často to však zůstává jen snem. Situace je obvykle trochu jiná - víte, že na večeři máte vše, co potřebujete, naplánujete si přesně čas potřebný na její přípravu, otevřete ledničku a uvidíte, že polovina produktů již není jedlá.
Geniální Triky, Které Ochrání čerstvé Jídlo Před Znehodnocením
1. Oddělte banány od klasu těsně před jídlem Trik, jak zabránit tomu, aby banány zhnědly, je držet je pohromadě co nejdéle. Zabalte hlavu do igelitu a jednu oddělte, když budete mít chuť. To by vám mělo dát tři až pět dní navíc; 2. Umístěte jablko vedle brambor Nejlepší způsob, jak zabránit zkažení brambor, je vložit do nich jablko.
Podívejte Se, Jaké Je Jídlo, Které Udrží Vaše Mládí
S několika jednoduchými úpravami vašeho denního zdravotního menu mládež může být skladována po dlouhou dobu . Pokud budete postupovat podle níže uvedených tipů, zaznamenáte pozitivní výsledky již za několik měsíců - budete vypadat lépe a budete zdravější.
