2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čajové tradice, které jsou dodržovány v asijských zemích, zejména v Číně a Japonsku, jsou něco posvátného. S nimi je však spojeno poznání sebe sama čaj, druhy čaje, příslušné nádoby a pravidla, která se dodržují při jeho přípravě.
Číňané, kteří jsou považováni za skutečné „rodiče“čaje a čajových obřadů, rozlišují 6 druhů čajů, z nichž asi nejznámější a nejméně běžný je žlutý čaj. Důvod spočívá ve skutečnosti, že kvůli žluté barvě listů, ze kterých se připravuje infuze, se staly nepoužitelnými a jsou považovány za podřadné. Pravda o žloutnutí však spočívá v procesu zpracování čajových lístků.
Tady je důležité vědět žluté čaje:
1. Žluté čaje jsou nefermentované čaje, jejichž nálev má žlutou až oranžovou barvu. Mají příjemnou vůni, ale spíše jednotnou chuť;
2. Dnes velmi málo lidí pije žluté čaje a jsou téměř vyhynuli. V Číně a Japonsku je zřídka najdete v obchodech a v Evropě a Americe je to téměř nemožné. Přestože měli přednost před staletími, jejich popularita postupně klesá;
3. Je nejslavnější žlutý čaj Chun Shang Yin Chin, který má stříbrné jehly. Byl oblíbencem čínské princezny z dynastie Ting a během její doby nastal zlatý věk žlutých čajů.
4. С Čaj Chun Shang Yin Chin Existuje zajímavá legenda, že sluha, který připravoval čaj pro svého krále, měl bílý jeřáb, který po vysokém letu způsobil, že čajové lístky směřovaly svisle do šálku. Odtud název čaje, který byl vyroben z vody z jezera bílého jeřába Chun Shan, a Yin Chin znamená stříbrné jehly;
5. Na rozdíl od jiných čajů, žluté čaje nemění svou chuť, ať už jsou horké nebo již chlazené. Kromě toho nezvlhčují ústa, ale naopak - vysychají;
6. Charakteristické jehly čaje Chun Shan Yin Chin téměř vždy stojí svisle v šálku, což podle čínské víry o čajových listech znamená, že ti, kteří stojí svisle, mají štěstí.
Doporučuje:
Kolagen - Co Potřebujete Vědět
Často nacházíme přítomnost kolagenu v našem oblíbeném pleťovém krému, tělovém mléku, doplňcích výživy a dokonce i v lécích. Co je to kolagen? Jakou roli hraje, aby naše tělo bylo přítomno jako nedílná součást produktů, které používáme každý den?
Zdravá Fakta O Mase, Která Potřebujete Vědět
1. Hovězí maso - je užitečný pro dospívající; - zabraňuje vzniku anémie, protože obsahuje vysoké procento železa; - pomáhá nám udržovat zdravé zuby; - pomáhá nám udržovat naše kosti zdravé; - brání vývoji rakovinných buněk; - zvyšuje produkci červených krvinek;
Cukr A Brambory - Co Potřebujete Vědět?
Brambory jsou jednou z nejvýživnějších druhů zeleniny, zejména pokud je neloupete, a dodávají tělu velké množství vitaminu C, vlákniny a draslíku. Opuštění bramborových slupek může také snížit hladinu cukru v krvi, protože vláknina zpomaluje vyprazdňování žaludku a tím snižuje vzestup hladiny cukru v krvi po každém jídle.
Barevné čaje - Co To Je A Co O Nich Potřebujete Vědět
Květinové čaje jsou velmi běžné nejen v Číně, ve vlasti čaje, ale také kdekoli jinde na světě. Nazývají se tak proto, že do hlavních čajových lístků se přidávají květiny jako lotos, růže, jasmín, liči a další. V Bulharsku nazýváme takové čaje bylinnými a nepřidáváme k nim pravý čaj, ale děláme výluhy pouze z příslušných květiny nebo byliny, které jsou většinou sušené.
Světle Zelené čaje - Co To Je A Co Potřebujete Vědět?
V asijských zemích, zejména v Číně a Japonsku, je pití čaje skutečným rituálem. Za tímto účelem se však musíte seznámit nejen s tím, jak se čaj podává a jak se vaří, ale také s různými druhy čaje. Obvykle se rozlišuje černý čaj, červený čaj, žlutý čaj, bílý čaj, zelený čaj a světle zelený čaj .
