2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Víno je součástí světového a bulharského života a je často přítomno u našeho stolu. Jen málo z nás ví o štítku a jak přesně pít, podávat víno. Jedná se o nápoj, který přináší potěšení, neuhasí žízeň a nepije se v množství - je konzumován, aby přinesl potěšení smyslům.
3. srpna se Spojené státy rozhodly oslavit Den bílého vína, což je příležitost, abychom si promluvili trochu víc pro označení při podávání a konzumaci bílého vína.
Učit se jak se víno konzumuje, musíme nejprve vědět, jak sloužit, jaký je štítek, co bychom měli dělat a co ne, jaký je správný pohár atd.
Záleží na tom, co je to víno - ať už červené, růžové nebo bílé víno. Rozdíl ve vínech není jen v druhu sklenice, ale také v teplotě, při které se nápoj podává.
Podívejme se na několik tipů, jak podávat a konzumovat bílé víno:
1. Teplota - Ve skutečnosti má každé víno svou vlastní teplotu podávání - nejvhodnější pro něj, při níž lze nejlépe rozlišit jeho vlastnosti. Obecně však platí, že bílá vína se podávají při teplotě 11 až 14 stupňů, dezertní bílé víno a sladká bílá vína by měla být mezi 6 a 8 stupni;
2. Hrnek - Abychom plně ocenili vlastnosti vína, musíme zvolit správnou sklenici. Sklenice na víno jsou vyrobeny z průhledného a tenkého skla. Jsou vhodnější pro bílá vína poháry ve tvaru tulipánu, tj. nahoře mírně otevřené. Velikost je střední - ani příliš velká a hluboká, ani malá jako aperitiv. Kromě toho mají sklenice na víno stoličku - obvykle asi 5 cm vysokou;
3. Porce - Zátka musí být na samostatném štítku na pravé straně hostitele. Podle štítku musí hostitel obvykle ochutnat víno, aby ho ochutnal;
4. Jak daleko naplnit sklenice - bílá vína se nalévají na 2/3 sklenice, v žádném případě více. Nenechte si naplnit sklenice až po okraj;
5. Dekantování - povinné pro bílá vína. Dekantace znamená nalití vína do speciální nádoby, jejímž účelem je nasycení vína kyslíkem. U bílých vín se to dělá těsně před tím, než se podávají u stolu;
6. Jaké jídlo je vhodné pro jeho konzumaci - To je nejlepší zdůrazňuje chuť bílého vína, v kombinaci s lehkým masem, houbami a předkrmy, jsou také vhodné pro ryby. Pokud je na stole sýr, můžete opět počítat s bílým vínem.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Bílého Vína
Nejčastěji jste slyšeli slova suchá, sladká, lehká, ovocná nebo osvěžující k popisu bílého vína. Možná budete chtít svou sbírku vyplnit Bílá vína nebo jste ve světě vína nováčkem. Seznamte se se seznamem, který jsme pro vás připravili, a dozvíte se, které to jsou nejoblíbenější odrůdy bílého vína ve světě.
Teplota Podávání Vína
Servírování vína není přesná věda, pokud nejste maniak na téma moderní kuchyně. Účelem přesné obsluhy vína je uvolnění nejlepších aromatických látek ve sklenici bez narušení chuti. Teplota porce je však nesmírně důležitá a zásadní pro uvolnění plné chuti a vůně vína.
Jemnosti Při Přípravě Domácího Bílého Vína
Síla vína závisí na množství cukru použitého při jeho přípravě. Během fermentace se z cukru tvoří alkohol. Přidání asi 20 gramů cukru na 1 litr zvyšuje sílu vína asi o 1 stupeň. Například pro získání vína s 11 stupni potřebujete 220 gramů cukru na litr tekutiny.
Etiketa Pro Podávání A Konzumaci červeného Vína
Není nic víc uvolňujícího a uvolňujícího než sklenice červeného vína po dlouhém a náročném dni a dobrá kniha na druhé straně. Skvěle si odpočinete, třeba jen dvě hodiny, a zapomenete na běžné pracovní problémy. Abychom si víno mohli plně vychutnat, je dobré vědět, jaké je označení pro konzumaci červeného vína.
Jemnosti V Podávání Vína
Když svým hostům servírujete víno, řiďte se některými jemnostmi, abyste měli dojem, že máte znalosti profesionálního sommeliera. Při podávání vína je velmi důležitá jeho teplota. Například suchá bílá vína by měla mít teplotu 8-10 stupňů Celsia a bílá silná vína - asi 10-12 stupňů.
