2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Petržel je jedním z nejpoužívanějších zelených koření - používá se k dochucování polévek, jídel, salátů, zdobení předkrmů. Petržel dodává každému jídlu příjemnou chuť a aroma.
Existuje mnoho způsobů, jak petržel skladovat, aby ji bylo možné kdykoli použít jako doplněk k vašim oblíbeným pokrmům. Nejběžnějším způsobem skladování je sušení.
Před sušením je petržel očištěna od zažloutlých, uschlých a shnilých listů. Poté velmi dobře umyjte pod tekoucí vodou.
Petržel se formuje do svazků a zavěsí se k sušení v suché místnosti, nejlépe tam, kde je proud. Petržel sušená na slunci se nedoporučuje.
Když je venku usušený, rozbíjí se ze slunečních paprsků a ztrácí svou barvu. Připravenost sušené petrželky lze zkontrolovat dotykem prstů.
Správně sušená petržel by se měla lehce vymačkat na malé kousky. Petržel můžete také sušit na sítu nebo na čistém papíru.
Sušení petrželky je v troubě rychlé a snadné. Koření je jemně nasekané a rozložené na pánvi. Teplota v troubě během prvních tří hodin by měla být 40 stupňů.
Když petržel uschne, teplota stoupne na 60 stupňů a uschne do připraveného stavu. Vysušená petržel se poté rozemele na práškové síto a uloží se do neprůhledných nádob.
Takto petržel neztrácí svou barvu a vůni. Místo toho, abyste petržel sušili, můžete ji zmrazit. Jedná se o velmi rychlý a pohodlný způsob skladování zeleného koření.
Petrželku dobře umyjte, jemně nakrájejte, naplňte mrazicí sáčky a dejte zmrazit. Během prvních dvou hodin jsou obálky několikrát vyjmuty a protřepány, aby se zabránilo přilepení.
Doporučuje:
Skladování Kopru, Kopřivy A Petrželky
Chuť kopru, kopřivy a petrželky je nedílnou součástí bulharské tradiční kuchyně. Zde je několik jednoduchých pravidel pro jejich ukládání. Skladování kopru Stonky kopru lehce nastříkejte po celé jejich délce postřikem, poté je volně zabalte do kuchyňského papíru a zavřete je do plastové krabičky nebo obálky, které jsou umístěny v chladničce.
Pěstování Petrželky V Květináči
Petržel je jedním z nejpoužívanějších čerstvých zelených koření v tradiční bulharské kuchyni. Ačkoli se také používá sušená petržel, nic nemůže nahradit chuť a vůni čerstvé petrželky. Pokud nemáte vlastní zahradu a nedůvěřujete tomu, co se prodává v obchodech, nebo si chcete v zimě dát čerstvou petrželku, kterou si sami vyrobíte, je řešením doma pěstujete petržel v květináči .
Co Dělat S Listy Petrželky
Výhody pastináka jsou známé, stejně jako kulinářské použití kořene, ale co s tím listy mu? Máme je vyhodit, nebo jsou jedlé a užitečné? Obecně je tato zelenina velmi užitečná a nezaslouženě málo používaná v každodenní stravě. Má také širokou škálu léčivých vlastností.
Skladování Kopru A Petrželky
Chcete-li zachovat aroma a příznivé vlastnosti kopru a petrželky, musíte je správně skladovat. Poté, co si koupíte petržel nebo kopr, zabalte je do novin a vložte noviny do nylonu. Vložte toto balení na dno chladničky - zelené koření tak zůstane dlouho čerstvé a voňavé.
Proč Bychom Měli Jíst Více Petrželky A Kopru
Čerstvé koření jsou bombou vitamínů a všichni to víme. Například velmi užitečný vitamin K se doporučuje konzumovat po celý rok. Mnoho koření také roste ve sklenících, a proto - snadno je získáte na podzim a v chladné zimě, kdy je tělem nejvíce zapotřebí.
