2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Chcete-li zachovat aroma a příznivé vlastnosti kopru a petrželky, musíte je správně skladovat. Poté, co si koupíte petržel nebo kopr, zabalte je do novin a vložte noviny do nylonu.
Vložte toto balení na dno chladničky - zelené koření tak zůstane dlouho čerstvé a voňavé.
Kopr nebo petržel můžete uložit jiným způsobem - ponořením do sklenice nebo sklenice vody. Pokud ale vodu několik dní nevyměníte a neodstraníte zažloutlé listy, zelené koření si nezachová své vlastnosti.
Kopr a petržel lze zmrazit. Umyjte a jemně nasekejte kopr nebo petržel. Naplňte misku na kostky ledu nasekaným zeleným kořením a podlejte trochou vody.
Po zmrazení odstraňte nakrájenou zeleninu a vložte ji do mrazicího boxu. V případě potřeby vložte do misek požadovaný počet kostek. Můžete je také přidat do salátů, ale musíte je předem rozmrazit.
Další metodou skladování kopru a petrželky je solení těchto zelených koření. Rostliny se umyjí, jemně nasekají a naplní do sklenic se spoustou soli.
Na 1 kg zeleného koření se přidá asi 200 gramů soli. Uzavřené nádoby jsou skladovány na tmavém a chladném místě. Chladnička je dobrým místem pro skladování slaného koření.
Kopr a petržel lze také skladovat v olivovém oleji. Zelené koření se umyje, jemně naseká a umístí do sklenic. Pokvapkejte olivovým olejem tak, aby byl celý pokrytý tukem a nahoře zůstal 1 prst tuku. Sklenice jsou uloženy na tmavém a chladném místě.
Petržel a kopr lze také skladovat s octem. Zelení se umyjí, jemně nasekají, smíchají se solí a octem a umístí do vzduchotěsných nádob. Navrch přidejte olivový olej nebo rostlinný olej, který by měl zcela pokrýt zelenou směs.
Tuk ochrání koření před plísní a bude skladováno přibližně 4–5 měsíců. Na každých 100 gramů zeleniny dejte 1 lžičku soli a 1 lžíci octa. Takto připravená petržel a kopr se používají do polévek a omáček.
Doporučuje:
Skladování Kopru, Kopřivy A Petrželky
Chuť kopru, kopřivy a petrželky je nedílnou součástí bulharské tradiční kuchyně. Zde je několik jednoduchých pravidel pro jejich ukládání. Skladování kopru Stonky kopru lehce nastříkejte po celé jejich délce postřikem, poté je volně zabalte do kuchyňského papíru a zavřete je do plastové krabičky nebo obálky, které jsou umístěny v chladničce.
Pěstování Petrželky V Květináči
Petržel je jedním z nejpoužívanějších čerstvých zelených koření v tradiční bulharské kuchyni. Ačkoli se také používá sušená petržel, nic nemůže nahradit chuť a vůni čerstvé petrželky. Pokud nemáte vlastní zahradu a nedůvěřujete tomu, co se prodává v obchodech, nebo si chcete v zimě dát čerstvou petrželku, kterou si sami vyrobíte, je řešením doma pěstujete petržel v květináči .
Co Dělat S Listy Petrželky
Výhody pastináka jsou známé, stejně jako kulinářské použití kořene, ale co s tím listy mu? Máme je vyhodit, nebo jsou jedlé a užitečné? Obecně je tato zelenina velmi užitečná a nezaslouženě málo používaná v každodenní stravě. Má také širokou škálu léčivých vlastností.
Skladování Petrželky
Petržel je jedním z nejpoužívanějších zelených koření - používá se k dochucování polévek, jídel, salátů, zdobení předkrmů. Petržel dodává každému jídlu příjemnou chuť a aroma. Existuje mnoho způsobů, jak petržel skladovat, aby ji bylo možné kdykoli použít jako doplněk k vašim oblíbeným pokrmům.
Proč Bychom Měli Jíst Více Petrželky A Kopru
Čerstvé koření jsou bombou vitamínů a všichni to víme. Například velmi užitečný vitamin K se doporučuje konzumovat po celý rok. Mnoho koření také roste ve sklenících, a proto - snadno je získáte na podzim a v chladné zimě, kdy je tělem nejvíce zapotřebí.