2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Většina lidí to slovo slyšela aperitiv a vědí, že se podává alkohol před večeří. Jeho účelem je stimulovat chuť k jídlu. Tento nápoj se zpravidla nikdy nepodává u stolu až do konce jídla.
Slovo je francouzské a doslovně znamená otevřené.
Myšlenka aperitiv se poprvé objevil ve vzdálené 1786 s nápojem vyrobeným v Turíně zvaným vermut.
Aperitiv slouží jako celá kultura, která se začala rozvíjet koncem 19. století. Předtím však ve Spojených státech bylo něco, co každý den zahájit oběd nebo večeři aperitivem.
Existuje však ještě méně známý termín - zažívací. Toto je speciální slovo pro označení nápoje, který končí hostinu. Aperitiv a digestiv jsou dvě strany, které formují každé jemné jídlo, jeho začátek a konec.
Slovo zažívací je také francouzské a doslovně znamená, co usnadňuje trávení jídla. Tímto nápojem končí extravagantní oběd nebo večeře.
Jak se rozlišuje mezi aperitivem a trávením?
Foto: Zoritsa
Hranice mezi aperitiv a zažívací je velmi tenký. Stejný nápoj může často plnit oba úkoly. Grapata v Itálii, která je výliskem brandy, se pije jako trávicí prostředek, zatímco u nás je to pevně aperitiv.
Koktejl Bloody Mary se však vždy může jevit jako aperitiv, ale nikdy nebude vhodným akordem na večeři kvůli rajčatové šťávě a kořeněné worcesterové omáčce, která je s ním spojena.
Existuje další způsob, jak to udělat rozdíl mezi aperitivem a trávením. Trávicí nápoj má obvykle dlouhou historii, přehledně popsanou na zadní straně lahve. Říká, že pomáhá trávení a metabolismu, což připomíná, pro který okamžik svátku je vhodné sloužit.
Aperitiv nápady
Suché silné alkoholické nápoje se zpravidla podávají jako aperitiv. Nejčastěji se však likéry nabízejí jako aperitiv. A nejčastěji se podává sherry.
Co očekávat, pokud víte, že před oficiálním jídlem bude aperitiv?
S největší pravděpodobností vám bude podáváno suché víno, suché nebo polosuché sherry, gin a tonikum a aperitivem může být šampaňské nebo jedno ze šumivých vín. Je doprovázeno malými předkrmy se studenými rybami nebo olivami.
V Řecku se ouzo tradičně podává jako aperitiv, ve Francii další nápoj s anýzem - pastis, v České republice je oblíbená becherovka a u nás se brandy pije jako aperitiv, ale používá se také jako zažívací. Gluwein se v Německu nazývá nejoblíbenější aperitiv a je to víno s kořením. Ve Velké Británii se jako aperitiv podává nápoj gin a limonáda s kousky ovoce.
Portugalský likér je portský vhodný pro aperitivi když to nemůže vytlačit sherry šálek před jídlem.
Trávení nebo pití po večeři
Sladké alkoholické nápoje se obvykle nabízejí jako zažívací, i když se jedná o podmíněné rozdělení. Bylinné likéry a destiláty jsou k dispozici jako nápoje po večeři. Také sladká dezertní vína jako Madeira, Malaga a Sherry. Sušené sherry však funguje také jako aperitiv. Měly by mít dobrý obsah alkoholu pro usnadnění trávení. V minulosti byl absint často sloužil jako trávicí systém.
Doporučuje:
Nápady Na Večeři V Létě
Bez ohledu na to, jaké je roční období nebo v jaké roční době se nacházíme, nemůžeme jít spát hladoví. S tím rozdílem, že v létě vyžaduje večeře, kterou podáváme, lehčí a štíhlejší než po zbytek roku. Podívejte se na naše lahodné, i když trochu neobvyklé návrhy na letní jídla:
Nápady Na Romantickou Večeři
K přípravě romantické večeře musí výrobky vzbudit touhu po lásce. Takovým výrobkem je celer. Potřebujete stonek celeru, 200 g celeru, 200 g čerstvého ananasu, 100 g majonézy, 100 g smetany, 100 g ředkvičky, špetku muškátového oříšku. Nakrájejte celer na kostky a smažte pět minut.
Nápady Na Romantickou Večeři Pro Dva
Když přemýšlíme o tom, na jakou romantickou večeři máme myslet pro svého milovaného, často panikaříme, že nebudeme mít čas. Naštěstí však existuje mnoho nápadů na romantickou večeři, které jsou vynikající, chutné a časově náročné. Skvělá volba:
Ovesné Vločky Na Večeři Nebo 5 Nejlepších Přátel Spánku
Pokud máte potíže s usínáním a točením v posteli celé hodiny, než se ponoříte do vytouženého objetí Morpheuse, pak musíte určitě něco změnit ve svém každodenním životě. Doporučujeme začít s jídlem. 1. Tvaroh - je vynikajícím zdrojem pomalu rozložitelných kaseinových proteinů a aminokyseliny tryptofanu, díky kterému tělo pociťuje potřebu spát a pomáhá mu odpočívat v noci;
Na Večeři Nebo Ne
"Na večeři nebo ne?" !! “- otázka, kterou neustále kladou miliony lidí po celém světě, kteří se snaží zhubnout. Neustálé trápení hladem, které na nás zaútočí po západu slunce, je stejně nepříjemné a otravné, jako když se nedostanete do svých oblíbených džín.
