2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Španělské dezerty jsou velmi rozmanité, ale existují i ty, které každá správná španělská žena v domácnosti ráda připravuje pro svou rodinu. Tady jsou některé z nich:
Melindresovo pečivo
Nezbytné produkty: 12 žloutků, 3 lžíce cukru, kůra 1 citronu, 1 čajová lžička skořice, 100 g másla, 1 lžíce tmelu, 200 g mouky, 4 lžíce práškového cukru
Způsob přípravy: Porazte žloutky spolu s cukrem, citronovou kůrou a skořicí, dokud nezískáte poměrně hustou směs. Přidá se rozpuštěné máslo, tmel a mouka a vše se mísí, dokud nevznikne těsto. Vloží se do injekční stříkačky a na plechu s papírem na pečení se vytvoří pásy o délce 10 cm a šířce 3 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut.
Krém Valencia
Nezbytné produkty: 6 vajec, 250 g práškového cukru, šťáva ze 6 pomerančů a 1 citronu, 8 listů želatiny
Způsob přípravy: Je důležité si uvědomit, že tento krém zůstává přes noc, takže si ho musíte připravit jeden den, než jej budete chtít konzumovat.
Žloutky a bílé jsou odděleny. Žloutky vyšlehejte do bílé barvy s práškovým cukrem. Přidá se k nim předem vymačkaná ovocná šťáva a želatina namočená ve vodě.
Vše znovu dobře promíchejte mixérem, dokud nezhoustne, a nakonec do výsledné směsi přidávejte postupně rozšlehaný bílek. Vše lehce promíchejte lžící a nalijte do předem promáčené pánve. Nechejte gelovat nejméně 12 hodin.
Mandlový koláč Santiago
Nezbytné produkty: 8 vajec, 100 g másla, 200 g mouky, 500 g cukru, 300 g mletých mandlí, 1 polévková lžíce skořice, 70 ml Sherry vína, 50 g práškového cukru
Způsob přípravy: Porazte 2 vejce spolu s máslem. Přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto, ze kterého uděláte co nejtenčí kůrku. Vložte ji do pánve vymastené olejem a posypané moukou a těsto by mělo mít tvar misky, protože do ní budete nalít smetanu. Samostatně smíchejte mandle s cukrem a skořicí.
Přidejte víno a vejce a dobře promíchejte. Touto směsí naplňte misku na těsto a ořízněte okraje. Pečeme v mírné troubě asi hodinu.
Z lepenky vystřihnete vzor na kříži sv. Jacobe a polož to na koláč. Vše posypeme práškovým cukrem a po odstranění šablony bude jasně vidět tvar pasu. Dort je připravován téměř v každé španělské rodině na počest patronky Galicie, St. Jacob.
Dalšími typickými dezerty ze španělské kuchyně jsou: Churos, Paneletti, španělské čokoládové churos, Gijón turon, smažené mléko, španělský dort s mandlemi, rýžový dort podle španělského receptu, Flan se skořicí.
Doporučuje:
Oblíbené Italské Dezerty
Itálie je známá nejen pro města jako Benátky, Řím, Milán, Florencie a mnoho dalších, pro své přírodní zajímavosti, nádherné pláže a majestátní Alpy a Dolomity, ale také pro to, že je losem módy, umění, spisovatelů, básníků, umělci a hudebníci.
Oblíbené Francouzské Dezerty
Jako všechno, co dělají Francouzi, a francouzské dezerty jsou vytvořeny pro milovníky. Tají se v ústech a jejich fanoušci jsou po celém světě. A nějakým způsobem, vzhledem k tomu, že francouzské dezerty jsou považovány za jeden z nejlepších v historii cukrovinek.
Oblíbené Dezerty Rusů
Rusko je obrovská země a jeho kuchyně je velmi různorodá v závislosti na tom, ve které části země se nacházíte. Pokud jde o dezerty, existují některé velmi univerzální recepty, které ruská kuchyně proslavila po celém světě. Je charakteristické, že v mnoha receptech se nepoužívá cukr, ale med, protože včelí produkt je po staletí přítomen na ruském stole.
Tři Oblíbené Dezerty Z Thajské Kuchyně: Exotické A Neodolatelné
Thajci milují své sladkosti. Pokud máte příležitost vyzkoušet sladké zástupce této exotické orientální kuchyně, rozhodně si ji nenechte ujít. S příchutí tropického ráje mají thajské dezerty přirozeně nízký obsah tuku a kalorií, ale perfektní co do obsahu, textury i chuti.
Oblíbené Dezerty Z Dětství
Vzpomínáte si na plný a pestrý stůl, když jste šli navštívit babičku? A lahodné dezerty vyrobené z jejích zlatých rukou? Připomeneme vám některé oblíbené dezerty z dětství ! Rýžový nákyp Nezbytné produkty: Čerstvé mléko - 1 litr;
