2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tuk je nezbytnou součástí těla. Za prvé proto, že jsou nejúplnějším zdrojem energie.
Pokud spálením jednoho gramu bílkovin nebo jednoho gramu uhlohydrátů vzniknou asi 4 kcal, pak spálením jednoho gramu tuku vznikne 9 kcal, tj. více než dvakrát tolik.
Sacharidy jsou navíc velmi vysoce hydratované, takže se nemohou hromadit tak dlouho jako zásoby v těle. A tuky jsou dlouhodobě uloženy ve formě kapiček, tzn. jsou zásobárnou energie.
Některé orgány, například srdce, používají tuk nejspíš k tomu, aby fungovaly. Naše jídlo proto musí být kompletní, pokud jde o tuk v něm obsažený.
Požadované denní množství tuku je 80 - 100 g. Mějte na paměti, že například hovězí maso obsahuje každých 100 g až 20 g tuku, vepřové maso - až 30, husa - 27, párky - 17, párky - až 15, sýr - 40, smetana - 25, mléko - 3. Spotřeba více tuku, než je doporučeno, je zdraví škodlivá.
Nadměrné ukládání tuku v těle v důsledku přebytečného „špatného“tuku vede k hromadění nadměrné tělesné hmotnosti. Tuková tkáň je extrémně bohatá na krevní cévy.
Proto více tuku vede ke zvýšení objemu našeho oběhového systému, což nevyhnutelně v důsledku nadváhy zatěžuje srdce. V neposlední řadě patří mezi mastné produkty i cholesterol, který je považován za „hlavního aktéra“jedné z nejčastějších onemocnění - aterosklerózy.
Proto, jak stárneme, musíme být opatrnější, co si dáváme na talíře.
Odborníci doporučují, abychom po 40. narozeninách začali postupně nahrazovat živočišné tuky rostlinnými tuky, které nevedou k syntéze dalších množství cholesterolu.
Výhody rostlinného tuku (slunečnice, kukuřice, hořčice, sója, lněné semínko, olivový olej atd.) Spočívají v tom, že se snadno vstřebává ve střevech a nevyžaduje dodatečné zatížení jater a slinivky břišní.
Musíme si však být vědomi skutečnosti, že tepelné zpracování přeměňuje rostlinné tuky na zbytečné a dokonce škodlivé látky, zejména pokud byla tepelná expozice velmi dlouhá. Totéž samozřejmě platí pro živočišné tuky.
Doporučuje:
Klady A Zápory Kandovaného Medu
Prodejci a dokonce i výrobci medu si velmi často stěžují, že zákazníci rozhodně odmítají koupit již kandovaný med. Obecně se věří, že kandovaný med je škodlivý. Jaká je ale pravda? Je málo známým faktem, že když je med pocukrován, ukazuje to, že je opravdu vysoce kvalitní a je to naprosto užitečný přírodní produkt.
Vegetariánství - Klady A Zápory
Dnes je na celém světě více než 800 milionů vegetariánů. Někteří si zvolili tuto dietu pouze z humanitárních důvodů, zatímco jiní věří, že maso je velmi škodlivé. Argumenty užitečnější nebo škodlivější je být vegetariánem, nikdy neutichat.
Vyloučení Sacharidů Ze Stravy - Klady A Zápory?
Sacharidy jsou jednou z kontroverzních složek naší stravy a mezi odborníky na výživu stále neexistuje shoda ohledně toho, zda by to mělo být vyloučeny nebo ne z naší stravy . Co přesně jsou sacharidy? Spolu s bílkovinami a tuky jsou základní skupinou potravin a dodávají tělu energii.
Spotřeba Ryb - Klady A Zápory
Ryby jsou v každé zdravé stravě nutností. Může být připraven mnoha způsoby a jíst denně. Dobrá věc je, že kromě toho, že je vynikající, je také užitečná. Jako cokoli jiného, i ryby mají klady i zápory. Pozitivní stránka Ryba obsahuje bílkoviny, které nejsou o nic horší než ty, které se nacházejí v mase teplokrevných zvířat.
Kamenina - Klady A Zápory
Každý ocení chuť kastrolu, který je u nás tak populární. Ale jak si vybrat keramiku, která dále neotráví naše tělo a zda vůbec existuje. Jíl je materiál, který se používá při výrobě nádob po tisíce let. Vaří a skladují jídlo. Nelze však s jistotou říci, co obsahuje, protože v různých částech světa je její složení odlišné.
