2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý ocení chuť kastrolu, který je u nás tak populární. Ale jak si vybrat keramiku, která dále neotráví naše tělo a zda vůbec existuje.
Jíl je materiál, který se používá při výrobě nádob po tisíce let. Vaří a skladují jídlo. Nelze však s jistotou říci, co obsahuje, protože v různých částech světa je její složení odlišné.
Od starověku se jako jílovité nečistoty přidával písek, mušle a malé částice hotové drcené hlíny. Tím se zabrání praskání. Problém, pokud to lze takto definovat, spočívá v tom, že některé druhy keramiky obsahují ve svém složení olovo, což je důsledek zasklení.
Další důležitou věcí na kamenině je, že je dobré v ní jen připravovat jídlo, ale ne skladovat ho. Je to proto, že v tuto dobu jejich povlak také emituje minimální množství olova.
Existuje keramika, která neklouzá. Znají se navzájem, protože na svém povrchu nemají žádné vzory. Při vaření s nimi je několik velmi důležitých bodů. Před pokračováním musí samotná nádoba stát ve vodě, aby její část absorbovala. Pokud tak neučiníte, během vaření z misky odstraní veškerou vodu a jídlo zůstane suché.
Předpokládá se, že nezasklené pokrmy jsou nejzdravější. To je způsobeno skutečností, že nejsou dále zpracovávány a neobsahují olovo. Na trhu existují dvě odrůdy - jedna je celá z hlíny a druhá má nepřilnavou keramickou vrstvu.
Druhým a nejběžnějším typem jsou glazované hrnce. Jsou oblíbenější, protože jsou odolnější, pohodlnější a krásnější. Pokud zvolíte takové nádobí, je nejlepší se ujistit, o jaké jídlo se jedná, tj. co obsahuje a zda se olovo používá v procesu smaltování.
Výrobci keramiky tvrdí, že složení olova je takové, že je nemožné jej vylučovat v potravinách. Jiní říkají, že se vylučuje, ale v malém množství, které neovlivňuje tělo.
Dalším problémem je, že kuchyňské náčiní není jediným místem, kde jsme otráveni olovem. Na druhé straně je naše tělo navrženo tak, aby zvládlo malé množství jedu, a to díky konzumaci vhodného jídla. Proti emisím olova je dobré jíst potraviny bohaté na vápník.
